Anka
Citazione: Migira

ma faccio ancora prodotti da forno con la valvola chiusa e non faccio esperimenti. E sai, aumenta ancora la pressione e blocca il coperchio anche sui prodotti da forno. Beh, comunque, ce l'ho esattamente

Ti dirò come preparare velocemente un delizioso pranzo di 2 portate nell'SV-shk e non lavare la casseruola tra le preparazioni

Così. Piatto numero uno abbiamo mangiato porridge d'orzo con carne, uno dei piatti preferiti di mio marito)))
Tutto è standard: prendiamo carote, cipolle, maiale a cubetti e friggiamo un po 'tutto questo, quindi 1,5 bicchieri multipli di orzo perlato e poi sono stato un po' stupido, ho aggiunto 4 bicchieri multipli d'acqua (dovrebbe essere meno, perché alla fine c'era un po 'di liquido in più), penso che sarebbero sufficienti 3-3,5 bicchieri. Bene, spezie, sale. Chiudiamo il coperchio, la valvola e il programma Rice per il tempo standard.
Ecco una cosa così stupida alla fine
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Successivamente, cuciniamo la zuppa
Lasciamo sul fondo un po 'della farinata di orzo perlato precedentemente cotta con la carne, versiamo acqua, 2-3 patate, carote grattugiate, un grosso cetriolo sottaceto a cubetti, alloro, un po' di sale. Per il programma, zuppa per 15 minuti. Ed ecco, un sottaceto ricco e incredibilmente gustoso è pronto!
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oh, quanto sei furbo e insidioso))))) Non ci avrei pensato!))))
Anka
Per favore, dammi una ricetta per una torta pasquale testata! Innanzitutto, voglio cucinarne uno in modo che non ci siano molti ingredienti
ruslana
Cucino sempre con la valvola aperta. Oggi ho fatto un biscotto.
ruslana
Ho provato a esporre una foto, ma non ha funzionato
ruslana
Scarlett SL-1529 pentola a pressione (recensioni) Scarlett SL-1529 pentola a pressione (recensioni)
ruslana
Citazione: Anka

i miei piselli cadono a pezzi in porridge in 18 minuti. e la zuppa non è molto buona (

Prova a diminuire il tempo.
Migira
ruslana, dai una ricetta dettagliata per tanta bellezza che hai nella foto !! Non riesco a immaginare come garantire che tutto sia cotto in modo così bello e che il fondo non bruci! Condividi, pliz. Voglio anche questo delizioso

Citazione: Anka


oh, quanto sei furbo e insidioso))))) Non ci avrei pensato!))))
La pigrizia è complicata
Irina T.
ruslana, hai un biscotto fantastico! Sono scioccato di poterlo fare con una valvola aperta o chiusa. Oggi l'ho provato chiuso per 50 minuti. L'ho buttato via senza rimpianti. In qualche modo ho scoraggiato la voglia di cuocere in pentola a pressione, mi concentrerò su zuppe e secondi migliori, risultano fantastici. Due fori nell'impasto indicano in modo eloquente che sale sul tampone sigillante.
Scarlett SL-1529 pentola a pressione (recensioni)
ruslana
Per il biscotto prendo 6 uova, 1 bicchiere di zucchero, 1 bicchiere di farina e lievito. Sbattere le uova con lo zucchero. Sbattere a lungo (7 minuti), quindi aggiungere gradualmente la farina con il lievito e il gioco è fatto. Ungere i piatti con olio, cuocere in modalità cottura (30 minuti) con una valvola aperta. Poi lo tengo sul fuoco per 5 minuti e apro il coperchio. Il biscotto viene realizzato a livello della rientranza dove è posizionata la griglia del vapore.
Natalek111
Pan di Spagna per una pentola a pressione: ci riesco sempre. una lattina di latte condensato (reale nel latte intero) 3 uova, 1 cucchiaino di soda, spenta con aceto, un sacchetto di vanillina, farina - la consistenza della panna acida - non densa, non liquida. Modalità di cottura - 30 minuti. La valvola è chiusa.
poi ho tagliato in 3 parti e saturo di panna. Crema: 200-250 g di panna acida, 100 g di zucchero a velo, 1 ora. l. caffè istantaneo - batti con un frullatore.
Natalek111
Citazione: Migira

O una domanda dalla categoria degli stupidi: cos'è il latte cotto e il latte cotto fermentato, cioè cosa sono da gustare e per cosa li usi? Ho già letto su di loro più di una volta, sul fatto che per molti è quasi la cosa principale quando si sceglie che queste cose possano essere fatte in esso, ma non l'ho capito. Forse non so niente di gustoso e sono seduto qui, facendo clic sul becco, ma sto cucinando tutta la carne

Il latte cotto è latte che viene cotto nel forno o nella nostra pentola a pressione, come opzione.Ryazhenka - latte cotto fermentato. Faccio sobbollire il latte cotto su Stufato per 40 minuti, poi lo spengo e lascio cadere la valvola, risulta marrone saturo, con schiuma.

Se hai bisogno di fermentare, macina tutte le schiume con un frullatore, lievito naturale con lievito naturale o panna acida. Per 1,5 litri di latte cotto, 2 cucchiai. l. con una cima di panna acida, di nuovo disperdo il tutto con un frullatore e in una yogurtiera. Puoi usare un thermos o lasciarlo caldo in una pentola a pressione, chiudere il coperchio e la valvola e fermentare fino a quando non si addensa (da 6 a 12 ore). Se il latte cotto fermentato emette acqua, puoi mescolare tutto con un frullatore - di regola, non diverge più. Lasciar raffreddare bene prima dell'uso, o meglio ancora, conservare per 6 ore in frigorifero.
Anka
Citazione: Irina T.

ruslana, hai un biscotto fantastico! Sono scioccato di poterlo fare con una valvola aperta o chiusa. Oggi l'ho provato chiuso per 50 minuti. L'ho buttato via senza rimpianti. In qualche modo ho scoraggiato la voglia di cuocere in pentola a pressione, mi concentrerò su zuppe e secondi migliori, risultano fantastici. Due fori nell'impasto indicano in modo eloquente che sale fino al tampone sigillante.
Scarlett SL-1529 pentola a pressione (recensioni)
mi sembra che qui ci sia troppa farina Prova la solita ricetta: un bicchiere di zucchero, un bicchiere di farina, 1 uovo, lievito. Infornate per 30 minuti. Scrivevo una ricetta per Charlotte di mele. Ed è importante che la farina sia della migliore qualità !!!!!!!!!
ruslana
Citazione: Natalek111

Pan di Spagna per una pentola a pressione: ci riesco sempre. una lattina di latte condensato (reale nel latte intero) 3 uova, 1 cucchiaino di soda, spenta con aceto, un sacchetto di vanillina, farina - la consistenza della panna acida - non densa, non liquida. Modalità di cottura - 30 minuti. La valvola è chiusa.
poi ho tagliato in 3 parti e saturo di panna. Crema: 200-250 g di panna acida, 100 g di zucchero a velo, 1 ora. l. caffè istantaneo - batti con un frullatore.
Ho bisogno di cuocere un biscotto e, secondo la tua ricetta, penso che sarà delizioso. E la crema è abbastanza leggera, altrimenti ho sempre avuto problemi con le creme.
E oggi abbiamo mangiato cavolo in umido con polpette di carne per pranzo. Forse qualcuno lo farà per cambiare.
Scarlett SL-1529 pentola a pressione (recensioni)
Scarlett SL-1529 pentola a pressione (recensioni)
_JuMi_
Stavo preparando una zuppa di polpette. È così strano ... Sul fornello, dopotutto, tipo - in acqua bollente, dove galleggiano patate e carote, lanci polpette crude, beh, cuoci fino a cottura. E poi le ha buttate nell'acqua fredda e umida ... Le ho chiuse e le ho cucinate. Avevo paura di aprirlo. Alla fine tutto si è rivelato assolutamente meraviglioso! Tutti erano cotti, nessuno si è rotto.
Anka
e ho fatto la zuppa con le polpette così. zuppa a metà per cottura al forno, il coperchio è aperto, tutto bolle e getto le polpette. e poi il condimento. chiudere il coperchio e la zuppa per 4 minuti
Helen I.
Buona giornata. Vorrei chiedere agli esperti proprietari di pentole a pressione Scarlett informazioni sull '"avvio ritardato". Qualcuno ha provato questa funzione in azione, ad esempio, la sera, ha caricato il cibo, in modo che la mattina dopo la pentola a pressione si cuocesse da sola. E sono tormentato dalla domanda: il cibo sarà finito fino al mattino o no?

Migira
Uso regolarmente l'avvio ritardato.
Penso che se la carne, ad esempio, si getta a metà congelata e le patate, versi acqua fredda, allora non gli succederà nulla fino al mattino.
Nel porridge di latte, ho letto da qualche parte, le ragazze hanno lanciato cubetti di ghiaccio in modo che il latte non diventasse acido durante la notte
Helen I.
Citazione: Migira

Uso regolarmente l'avvio ritardato.
Penso che se la carne, ad esempio, si getta a metà congelata e le patate, versi acqua fredda, allora non gli succederà nulla fino al mattino.
Nel porridge di latte, ho letto da qualche parte, le ragazze hanno lanciato cubetti di ghiaccio in modo che il latte non diventasse acido durante la notte

Oh, grazie. Ci proverò sicuramente
Irina T.
E oggi ho cotto un biscotto nel forno, è andato tutto bene! Non è cotto in pentola a pressione. Non la violenterò ulteriormente
Intinka
Per favore, dimmi come lavare il coperchio e le valvole? Posso pulirlo sotto l'acqua o con un panno?
Irina T.
Sono sott'acqua. Ma raramente, il coperchio è quasi sempre pulito, il che non si può dire del cuscino di tenuta.
Helen I.
Ciao a tutti Dimmi, qualcuno ha provato a cuocere il pane in una pentola a pressione? Se è così, lancia la ricetta, pliz.
Irina T.
Voglio davvero fare la carne in gelatina in una pentola a pressione, ma sono preoccupato per la schiuma. Quando preparo il brodo di zuppa, lo porto prima a ebollizione sul fornello, rimuovo la schiuma e poi lo verso nella ciotola della pentola a pressione.Condividi come hai risolto il problema della schiuma!
Vitalinka
Cucino tutto bene nella pentola a pressione, non c'è schiuma lì.
Natatusik
Interno, qualcuno ha cucinato il latte condensato in una pentola a pressione? Quale esploderà più velocemente: una lattina o una pentola a pressione?
azaza
Citazione: Irina T.

Quando preparo il brodo di zuppa, lo porto prima a ebollizione sul fornello, rimuovo la schiuma e poi lo verso nella ciotola della pentola a pressione. Condividi come hai risolto il problema della schiuma!

Perché così tanti movimenti del corpo, così tanti piatti sporchi? La schiuma viene raccolta in un unico pezzo, massimo due, è molto facile prenderla.
Anyutka
Citazione: ruslana

Per il biscotto prendo 6 uova, 1 bicchiere di zucchero, 1 bicchiere di farina e lievito. Sbattere le uova con lo zucchero. Sbattere a lungo (7 minuti), quindi aggiungere gradualmente la farina con il lievito e il gioco è fatto. Ungo i piatti con olio, inforno in modalità cottura (30 minuti) con la valvola aperta. Poi lo tengo sul fuoco per 5 minuti e apro il coperchio. Il biscotto viene realizzato a livello della tacca in cui è posizionata la griglia del vapore.

Ho preparato un biscotto secondo questa ricetta. Tutto ha funzionato! Tagliate in due parti e spalmate di crema di panna acida e zucchero a velo. La prossima volta che lo taglierò in 3 parti, voglio più panna

Scarlett SL-1529 pentola a pressione (recensioni)

Scarlett SL-1529 pentola a pressione (recensioni)
ruslana
Citazione: Anyutka

Ho preparato un biscotto secondo questa ricetta. Tutto ha funzionato! Tagliate in due parti e spalmate di crema di panna acida e zucchero a velo. La prossima volta che lo taglierò in 3 parti, voglio più panna

Scarlett SL-1529 pentola a pressione (recensioni)

Scarlett SL-1529 pentola a pressione (recensioni)
Sono così felice che tu l'abbia fatto.
Ci piace molto anche lo sformato di ricotta.

Scarlett SL-1529 pentola a pressione (recensioni)
Lo faccio secondo questa ricetta. Ingredienti: 500 g di ricotta, mezzo bicchiere di zucchero, mezzo bicchiere di semolino, 4 uova, 1 bicchiere di kefir, uvetta, lievito. Mescolo la semola con kefir, lascio per un minuto. 20, in modo che il semolino si gonfia, E in questo momento sbatto le uova con lo zucchero, aggiungo la ricotta, il lievito, il semolino con kefir, l'uvetta. Verso tutto nella pentola a pressione. Faccio cuocere in modalità cottura per 30 minuti.
Ho provato tutte le ricette per la casseruola di ricotta. Questo mi è piaciuto di più.
ruslana
Citazione: Irina T.

Voglio davvero fare la carne in gelatina in una pentola a pressione, ma sono preoccupato per la schiuma. Quando preparo il brodo di zuppa, lo porto prima a ebollizione sul fornello, rimuovo la schiuma e poi lo verso nella ciotola della pentola a pressione. Condividi come hai risolto il problema della schiuma!
Quando cucino la zuppa, A VOLTE filtro il brodo in modo che non rimangano piccole ossa e schiuma. Penso che si possa filtrare anche il brodo per la carne in gelatina. E questo è tutto.
Anyutka
ruslana, grazie mille! Lo farò sicuramente !!!
Anka
Citazione: Natatusik

Interno, qualcuno ha cucinato il latte condensato in una pentola a pressione? Quale esploderà più velocemente: una lattina o una pentola a pressione?
Non cucinerei in un cartone animato! per che cosa???
Anka
Citazione: ruslana

Quando cucino la zuppa, A VOLTE filtro il brodo in modo che piccole ossa e schiuma non rimangano lì. Penso che si possa filtrare anche il brodo per la carne in gelatina. E questo è tutto.
Anzi, è meglio non togliere affatto la schiuma, ma alla fine colare tutto il brodo !!!
Svetylic
Voglio condividere la mia esperienza. Ho cucinato la carne in gelatina in una pentola a pressione, solo prima ho fatto bollire la carne sul fuoco in una normale casseruola, ho versato questo primo brodo insieme alla schiuma, ho lavato di nuovo la carne e l'ho versata con acqua pulita a NE - la carne in gelatina si è rivelato eccellente, per niente torbido Solo molta acqua non è necessaria, non trabocca. E in un libretto di ricette (ho un modello diverso) dice di cucinare i brodi: prima fai bollire, sciacqua la carne e poi in una pentola a pressione
Irina T.
Proverò subito a mettere la carne nella pentola a pressione, poi la filtrerò, semmai.
Citazione: Natatusik

Interno, qualcuno ha cucinato il latte condensato in una pentola a pressione? Quale esploderà più velocemente: una lattina o una pentola a pressione?
Questo è già estremo, secondo me
Vengerter
Ciao, non riesco a trovare su quale pagina hanno scritto sul pane. Chi ha provato a fare il nibul?
Anka
Ho dei problemi ... che era. non sempre, ma capita che il vapore da sotto il coperchio stia ora versando acqua con un osso da solo per 10 minuti. l'acqua iniziò a bollire e iniziò ..... ronzio e vapore, e correndo ... chiamo il negozio, c'è una garanzia, anche se la scatola di sabak non è masticata in alcuni punti .... lo accetteranno?
Anka
Lo prendo oggi ... un regalo di nozze, quindi ci sono abituato !!!
elenahelenk
Citazione: Anka

Ho dei problemi ... che era. non sempre, ma capita che il vapore da sotto il coperchio stia ora versando acqua con un osso da solo per 10 minuti. l'acqua iniziò a bollire e iniziò ... ronzio e vapore, e correndo .... Chiamo schA al negozio, c'è una garanzia, anche se la scatola di sabak non è masticata malaticamente in alcuni punti ..... accetteranno?

L'ho provato un paio di volte: il vapore usciva da sotto il coperchio. Per la prima volta si è scoperto. Dopo il lavaggio, non ho raccolto il coperchio (ho dimenticato l'O-ring in silicone). E la seconda volta che volevo cuocere al vapore le barbabietole - erano così grandi, impedivano al coperchio di chiudersi ermeticamente - dovevo tagliarlo a metà.
Anka
Penso che sia tutto su questo anello in silicone. è diventato marrone per me, ed è tenuto liberamente sul cuscino, non si adatta molto strettamente
Irina_T
Oh! E l'ho avuto! Ripetutamente! La mia pentola a pressione sta bollendo, va tutto bene, tranquillo. All'improvviso un fischio acuto e assordante per tutto l'appartamento !!! Dire che avevo paura è non dire niente! Questo è successo tre volte! Ho controllato tutto. Il cuscino è a posto, anche l'anello è in silicone! Non capisco cosa fosse necessario
A volte ho paura di accenderlo ora ... E se squittisse di nuovo? Spaventerò il bambino.
iiddiiss
Ciao, voglio cucinare una lingua di maiale, dì al principiante da dove cominciare, non devi scongelarlo, non devi metterlo a bagno. Se salare l'acqua o sudare la lingua finita e su quale programma e quanta acqua e tempo. Grazie in anticipo . Ovviamente nella pentola a pressione Scarlett SL-1529
Anka
Non so molto della lingua, ma ho impostato il tempo a metà inferiore a quello per cucinare sui fornelli.
Anka
Citazione: Irina_T

Oh! E l'ho avuto! Ripetutamente! La mia pentola a pressione sta bollendo, va tutto bene, tranquillo. All'improvviso un fischio acuto e assordante per tutto l'appartamento !!! Dire che avevo paura è non dire niente! Questo è successo tre volte! Ho controllato tutto. Il cuscino è a posto, anche l'anello è in silicone! Non capisco cosa fosse necessario
A volte ho paura di accenderlo ora ... E se squittisse di nuovo? Spaventerò il bambino.
quindi ho avuto una tale spazzatura, le volte 3. è iniziato un terribile ronzio e il vapore è caduto da tutte le crepe sul coperchio. Che incubo !!! ha deciso di occuparsi di lei. Oggi ho scritto una dichiarazione in negozio, aspetto 14 giorni, vediamo come va a finire. E la cosa più spiacevole è che nel negozio con noi, la caffettiera scarlatta è stata ancora restituita la SECONDA volta difettosa ..... mio marito dice che è necessario prendere aziende collaudate come - mulinex, brown, phillips ... e non questi, apparso 5 anni fa ...
Irina_T
Anka, quindi annulla l'iscrizione, per favore, cosa ti diranno nel centro servizi.
_JuMi_
Con l'arrivo della mulka, ho iniziato a cuocere le torte)) È così semplice e non c'è bisogno di seguire ...

Torta di oggi, frutta, ipocalorica (188 kcal)
Biscotto classico, spalmabile - panna acida con marmellata di fragole (cotto il giorno prima da fragole congelate in una macchina per il pane).
Scarlett SL-1529 pentola a pressione (recensioni)

Quanto è diventato più facile convivere con i mobili della cucina! La macchina per il pane ha fatto la marmellata, mi ha chiamato. Il mixer con una ciotola sbatteva l'impasto dei biscotti mentre facevo i miei affari. La pentola a pressione ha cotto una torta, chiamata ... Sfortunatamente, non esiste una macchina stenditrice per strati di torta)))
elenahelenk
Citazione: iiddiiss

Ciao, voglio cucinare una lingua di maiale, dì al principiante da dove cominciare, non devi scongelarlo, non devi metterlo a bagno. Se salare l'acqua o sudare la lingua finita e su quale programma e quanta acqua e tempo. Grazie in anticipo . Ovviamente nella pentola a pressione Scarlett SL-1529

Non si cucinava la lingua, faceva solo carne in gelatina e stufato di pollo. Ma credo sia necessario versare acqua fredda, sale e cuocere a "stufare" per 40 minuti. o "ricetta personale" 60 min. Quindi aggiungere le spezie (radice di prezzemolo, pimento, alloro, cipolla o altro a proprio piacimento), se necessario - aggiungere un po 'di sale e altri 20 minuti ("carne" o "ricetta propria"). So che se metti subito le spezie, allora ci sarà un gusto molto, molto ricco, di alloro. la foglia può anche avere un sapore amaro. Pertanto, devi ancora andare in due fasi, allo stesso tempo controllerai la prontezza. Non puoi scongelarlo completamente, l'importante è che sia stato lavato bene. Quindi assicurati di andare in acqua fredda in modo che la pelle possa essere facilmente rimossa.
Buona cucina !!
lyda
Citazione: _JuMi_

Con l'arrivo della mulka, ho iniziato a cuocere le torte)) È così semplice e non c'è bisogno di seguire ...

Torta di oggi, frutta, ipocalorica (188 kcal)
Biscotto classico, spalmabile - panna acida con marmellata di fragole (cotto il giorno prima da fragole congelate in una macchina per il pane).
Julia, potresti sbagliarti sulle calorie.
Farina di miglio. 1 cucchiaio (154gr) * 325 = 500,5 cl.
zucchero 1 cucchiaio (220gr) * 405 = 891cl.
uovo 6 * 50gr (medio) 300 * 157 = 471cl.
------------------------------------------------------
totale = 1862,5 cl.
peso (senza imballo) = 674
per 100 g = 1862,5 / 674 = 276,33 kcal, più panna acida con marmellata. Forse hai qualche altra ricetta per i biscotti.
_JuMi_
lyda, non si sbagliava.
Ho preso 4 uova e 1 bicchiere multiplo di farina e zucchero. Il biscotto si è rivelato essere 273 kcal per 100 g.
Panna + torta bagnata - 126 kcal. Ho marmellata a basso contenuto calorico, prendo un terzo dello zucchero delle bacche, quindi risulta troppo dolce.

In breve, il contenuto calorico totale è stato diviso per il peso totale e moltiplicato per 100 = 185 pari.

La torta non è davvero soddisfacente, ho mangiato 2 pezzi grandi e potrei averne un terzo, ma ne volevo già uno salato Torta classica fatta in casa con latte condensato, burro o panna acida, con noci - basterebbe anche metà dose) )
Migira
Domanda sulle torte: come si taglia la torta così bene in più strisce ??? O le mie mani non sono così, o sto facendo qualcosa di sbagliato. Condividi il tuo segreto?
Adesso farò anche una torta, ho infettato
_JuMi_
Migira, il biscotto può essere tagliato non prima di mezza giornata dopo, e non sempre funziona bene, la mollica all'interno è troppo tenera.
Non ci sono mai riuscito con i fili, ho tagliato con un coltello. Ho spesso tagliato la croccante dal bordo con un coltello da formaggio in un cerchio, facendo un'imbastitura, e più in profondità con un coltello lungo e tondo per non colpire troppo lì.

Il biscotto al miele, che è salutare, va tagliato in 5 pezzi! Ballando intorno a lui ...

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