Pentola a pressione elettrica per affumicatoio Marca 6060

[Zia Besya!]

Si trova nel congelatore, poiché non è richiesto, può essere affumicato ..

Zia Besya! E se torci questo lardo in un tritacarne, più l'aglio in un tritacarne, - e mescoli tutto e spalmalo sul pane nero: nyam:
E non hai bisogno di fumare nulla

[manna,]

C'è un leggero aroma di affumicato nella ciotola principale. Odore più persistente dall'anello principale in silicone. C'è un odore dall'indicatore e dal regolatore di pressione. Se ho bisogno di cucinare qualcosa senza sapore affumicato, uso una ciotola e un pad extra. Quindi non ci sono odori e sapori estranei.

manna, scritto correttamente.

Se si cambia l'anello in silicone e la padella, è possibile utilizzare la pentola a pressione Brand 6060 per la cottura di pietanze in cui l'odore di affumicato è inaccettabile (latte cotto, cereali e pasticcini).

Non l'ho ancora provato io stesso, ero molto diffidente. Questo è comprensibile, nessuno berrà latte con un odore di affumicato.

Ovviamente, chiunque abbia una pentola a pressione, questo non è rilevante. Ma per coloro che non hanno una pentola a pressione separata, l'acquisto di un anello aggiuntivo e di una pentola senza riscaldatore amplierà in modo significativo le funzioni del Brand 6060 come pentola a pressione.

senza cambiare anello, utilizzo un affumicatore e nella modalità multicooker (cottura al forno, cottura di primi e secondi, porridge), l'odore non si fa sentire, dopo aver fumato il coperchio.
ps la seconda ciotola è

Masha, è vero che è così delizioso: :) Altrimenti non so dove mettere il mio pezzo di pancetta, ora è gelido, quindi lo metto sulla loggia, ma appena si scalda, così dritto nella spazzatura , Sto cercando di convincermi

[t. Basia]

E un'altra domanda: puoi fumare il lardo salato, non appena salato?

Può, t. Basia, Ho fumato.

Dopletochka, Continuo a dimenticarmi di chiedertelo ... Anche l'americano ha il fondo bombato? Cioè, quando versi mezzo bicchiere d'acqua, anche il fondo non è coperto d'acqua?

Sì, il fondo è esattamente lo stesso. Le padelle sono assolutamente identiche, solo un po 'più in alto nella Brandovskaya.
NoceCredimi, spesso preparo anche il paté di pancetta: è molto gustoso!

[Ksyusha]

Ksyusha, Non sbuccio i rami dalla corteccia.

Olya, Grazie! : rose: non l'ho pulito neanche io, penso che possiamo sbagliarci.

E un'altra domanda: puoi fumare lo strutto salato, non appena salato? Si trova nel congelatore, poiché non è richiesto, può essere affumicato ..

Lena, Ho fumato, solo inzuppato prima, perché giaceva a lungo ed era davvero salato.

Masha, è vero che è così delizioso: :) Altrimenti non so dove mettere il mio pezzo di pancetta, ora è gelido, quindi lo metto sulla loggia, ma appena si scalda, così dritto nella spazzatura , Sto cercando di convincermi

lardo nella spazzatura ??? Uccisore !!!!! La parola sbagliata è gustosa, soprattutto con un borscht o una vodka

Masha, è vero che è così delizioso: :) Altrimenti non so dove mettere il mio pezzo di pancetta, ora è gelido, quindi lo metto sulla loggia, ma appena si scalda, così dritto nella spazzatura , Sto cercando di convincermi

dado, questo piatto è delizioso!

Ma se lo strutto ha già i segni del tempo (non era nel congelatore, e nemmeno nel congelatore, ma per molto tempo), è leggermente ingiallito, ha odore di lardo vecchio, allora non puoi ottenere un gustoso diffuso da esso. Tale strutto può essere usato solo un po 'alla volta per friggere il borscht.

E ho fumato per molto tempo, ma ora ho guidato anche una zuppa con 1,5 litri di acqua sul programma per 30 minuti, tutto era tranquillo, beh, se solo ascoltavo, c'erano suoni sottili.Capisco che non c'è modo di salire per regolare, c'è un bullone sulla valvola principale, ma poi una specie di magnaccia che gira in direzioni diverse e non sembra essere rimosso?

Quando si utilizza il fumo caldo, non versare più di 80-100 ml di acqua, quindi non ci sarà lo sfrigolio. Se in questo caso sibila durante l'intera operazione della modalità e anche il fumo esce da sotto l'agente di ponderazione, lavare tutto accuratamente. E se questo non aiuta, contatta il centro di assistenza.

Buona sera a tutti! Forse sto scoprendo l'America aperta da tempo, ma improvvisamente qualcuno troverà utile la mia esperienza.
La conclusione è che ho continuato a rimandare il regime del fumo freddo. L'affumicatoio vive nella nostra dacia e mio marito diceva costantemente che l'intera dacia puzzava di fumo per il fumo freddo. Ma prurito! E non puoi uscire con un affumicatoio, dopotutto, oggi era -20. Quindi ho messo le costine di maiale in modalità combinata e durante l'affumicatura a freddo ho messo uno straccio bagnato sulla valvola (che è maniglia). NON C'ERA ALCUN FUMO !!!!

Ho anche usato uno straccio bagnato quando fumo (non ho una cappa a casa).
Ma ecco da cosa voglio metterti in guardia. Non bloccare l'uscita del fumo attraverso l'indicatore di pressione panno ben arricciato! Nel mio esperimento, il panno è volato via con un suono spaventoso e sul display è stato visualizzato l'errore E2.

manna e husky, grazie per aver riassunto i risultati del test.
Tutto è molto dettagliato e corretto. Soprattutto note per le istruzioni. Le note sul design e sugli accessori richiedono la consultazione del produttore.

Stiamo anche aspettando i risultati dei test del resto dei partecipanti.
E anche qualsiasi utente dell'affumicatoio può dare suggerimenti per migliorare il dispositivo.

[Elena]

Quando si utilizza il fumo caldo, non versare più di 80-100 ml di acqua, quindi non ci sarà lo sfrigolio.

Elena, Verso sempre un bicchiere d'acqua quando fumo caldo. Non sibila

Quando si utilizza il fumo caldo, non versare più di 80-100 ml di acqua, quindi non ci sarà lo sfrigolio.

Mi sembra che se versi molta acqua, e anche acqua fredda, il fumo potrebbe uscire dal fumo caldo.

L'acqua non è ancora bollita, quindi la valvola non si è chiusa e le altre dieci hanno già iniziato a riscaldarsi, è iniziato il fumo e il fumo è sparito.

[grave]

Stiamo anche aspettando i risultati dei test del resto dei partecipanti.

Ho già riassunto anche i risultati Qui... E posso ripetere ancora una volta la conclusione:

... no grave Non ho riscontrato alcun difetto nel lavoro dell'affumicatoio o nelle istruzioni. E quelli piccolo le osservazioni che ho già notato in questo argomento sopra: in particolare, più conveniente, a mio avviso, il design della ciotola per patatine nel modello americano, un'immagine indistinta nelle istruzioni a pagina 3, la presenza di combustione dannosa prodotti di patatine nel "brodo" dopo l'affumicatura, raccomandazioni per il corretto impilamento dei prodotti in modalità "affumicatura a freddo" - manna nella sua relazione ha già elencato, di cui è grata.
Quindi puoi tranquillamente scrivere la cosa principale che è stata scritta sull '"americano": Smoker offre tutto ciò che promette - l'affumicatoio fa quello che prometteper cui molte grazie a Brand!

Ho affumicato il mio lardo con uno strato di carne.
L'odore era tale che non ho resistito e ho mangiato due pezzi mentre ero ancora caldo. In generale non mangio lo strutto.
Ma ... oggi, fumando freddo, il fumo usciva da sotto il coperchio, e non piccolo.
L'ultima volta che ho affumicato il pesce affumicato a freddo, ho preso solo rami di ciliegio. Il tempo è durato 10 minuti. Non c'era fumo così forte.
Oggi ho preso gli stessi rami di ciliegio + chips di ontano. Peso insieme 2-3 grammi.
Tempo 50 minuti. Non ho aggiunto acqua (secondo le istruzioni)
A 4 minuti di lavoro, l'affumicatoio ha girato la testa verso l'affumicatoio, (sto ancora lavorando oggi, quindi ho dovuto allontanarmi dall'affumicatoio) e c'è del fumo che esce da sotto il coperchio sul lato destro da maniglia a maniglia .
La prima cosa che mi sono precipitato a fare è stata spegnere l'affumicatoio premendo il pulsante di arresto e tenendolo premuto. Tutto ha funzionato bene qui.
Ha immediatamente aperto il coperchio e ha iniziato a chiuderlo di nuovo. Ho provato a premerlo il più possibile, ruotandolo in senso antiorario.Ho impostato di nuovo per 50 minuti e ho acceso il fumo freddo. E ancora il fumo è uscito da sotto il coperchio a 2 minuti di lavoro, anche dal lato destro da maniglia a maniglia. La verità non è così forte. Per quanto ho capito, le patatine erano già state parzialmente bruciate, quindi il fumo non era più così forte.
La prima fumata non è stata fotografata. Ma la seconda volta che l'ho messo ho provato a toglierlo. Ma ahimè, non tutte le immagini mostrano fumo. A quanto pare ha preso l'angolo sbagliato. Ma esporrò quelli che lo sono.



L'intensità del fumo è diminuita, a quanto ho capito, con la combustione delle patatine. Il fumo era fino a 10 minuti di funzionamento dell'affumicatoio. Non c'era più fumo. Tutto è andato come al solito.

Ecco un tale grasso che ho.



Ho dimenticato di dire. che quando ho aperto il coperchio, subito dopo la fine dell'affumicatoio, il coperchio ha succhiato alla grande. Per la prima volta la casseruola si alzò con il coperchio.
Da questo posso concludere che qualcosa non va con l'anello.

La prima fumata non è stata fotografata. Ma la seconda volta che l'ho messo ho provato a toglierlo. Ma ahimè, non tutte le immagini mostrano fumo. A quanto pare ha preso l'angolo sbagliato. Ma esporrò quelli che lo sono.

No, puoi vedere chiaramente che c'è del fumo da sotto la copertura!

[Ludik]

Ludik, la mia identità fa schifo finché non si raffredda, non viene risucchiata ho scritto su questo ... mi sembra che questo sia un bene, la tenuta è completa

[Luysia]

Luysia, quindi questo è fumo quando ho acceso l'affumicatoio per la seconda volta. Alcune delle patatine erano già bruciate e il fumo non era così intenso.
E quando nei primi minuti i trucioli di legno bruciavano, il fumo era molto più forte. Inoltre, lungo tutto il lato destro della copertina. Solo questo non l'ho decollato. E per paura, vedendo questo fumo, ho subito iniziato a spegnere l'affumicatoio.

Mashul, cosa fa schifo e va bene, ho capito. Pertanto, ho scritto. Ma perché questo fumo inizialmente scendeva con il fumo freddo da sotto il coperchio? Non c'è niente del genere sul fumo caldo. E questo è comprensibile. Sotto pressione, il coperchio attrae e non ha posto dove andare, tranne che attraverso l'indicatore di pressione. E qui non c'era il minimo getto di fumo dall'indicatore.

[Ludik]

Ludik, il fumo impiega molto tempo? Fumo anche fumo freddo per circa 3 minuti, poi, quando la temperatura sale e il coperchio fa schifo, smette di funzionare. Va dalla valvola alla maniglia e si diffonde leggermente, letteralmente da sotto il coperchio. Ma quello che ho notato è che più a lungo lo uso, meno tempo passa il fumo.

Oggi ho anche fumato il petto in modalità combinata con un anello in silicone dallo sv, fumo di fumo freddo fuoriuscito da sotto il coperchio, non ho spento il programma, ma ho solo ruotato il coperchio e il fumo è diventato meno. Il risultato non mi si addiceva molto e ancora una volta, sostituendo le patatine e mettendo il mio anello, ho acceso l'affumicatura a freddo per 15 minuti. Con la forza della famiglia. non c'era affatto anello di fumo. In generale, ho deciso di ordinare circa cinque anelli (lasciali stare) bene, e probabilmente tutto è una ciotola, ho cucinato la zuppa di piselli ora, friggere con uno spillo non è molto conveniente, ma è già nell'armadio ...

Il nostro fumo proviene solo dall'indicatore di pressione, da sotto il coperchio - no, no, e anche il vapore.
Controllo e correggo sempre l'anello prima della cottura.

[Ludik]

Ludik, il fumo impiega molto tempo? Fumo lo stesso fumo freddo per 3 minuti

Nessun fumo dovrebbe uscire da sotto il coperchio per un minuto!

[manna]

Stiamo anche aspettando i risultati dei test del resto dei partecipanti.

Il compito è difficile

- perché da un lato ho scoperto di avere una copia a cui NON ho assolutamente lamentele.

Gli O-ring (sia inclusi che di ricambio) non lasciano passare il fumo. La vasca trucioli, se installata correttamente, non si ribalta. Non ho trovato sbavature sul corpo, il cavo non è mai caduto, anche se sposto costantemente l'affumicatoio sul tavolo o sul coperchio della stufa sotto il cofano. L'affumicatoio in sé è molto elegante e bello.

Avevo ancora paura del fumo e della fuliggine in cucina ... Ma le mie paure erano vane, anche con il fumo freddo, un flusso di fumo è ben risucchiato nella cappa e quasi nessun odore si sente nell'appartamento.

I piatti sono deliziosi, con un minimo di tempo. Non ho la pentola a pressione. Si è scoperto che questo dispositivo lo sostituisce in gran parte. Soprattutto se hai un anello di ricambio e una pentola senza elemento riscaldante.

La capacità di cucinare latte e pasticcini al forno è stata, si potrebbe dire, uno shock per me.

E la presenza della modalità Frittura con la possibilità del successivo utilizzo dell'estinzione sotto pressione apre tali prospettive per tutti i tipi di maiale bollito e involtini. Non ho ancora avuto il tempo di provarlo. La maggior parte dei piatti erano cucinati come affumicati.

- d'altra parte, manna e husky ha scritto molte cose bene.

Ma proverò.

Non ripeterò i meriti, sono d'accordo con quasi tutti i punti manna.

UN difetti minori (a mio parere) tali:

1. Segnale molto basso, molto. Se la cappa funziona e l'acqua scorre dal rubinetto, la si sente a malapena anche se sei in cucina.

2. Ero molto attento alle gambe sulla griglia, ma ancora una si è persa. Propongo di cambiare la loro forma o in qualche modo premerli sull'estremità della gamba. Ho un microonde, ha circa 10 anni, tutte le gambe sulla sua griglia sono a posto, non possono essere rimosse affatto.

Non posso aggiungere altro a questa lista, il resto mi va bene.
E poi un po 'sulle istruzioni:

Tutti hanno scritto delle discrepanze nella figura Il dispositivo del dispositivo (ma i numeri sono semplicemente spostati rispetto alla foto, ma tutto è corretto).

1. Mi sembra comunque che qui sarebbe più appropriato non una foto, ma un buon disegno grafico con un disegno dettagliato di tutti gli elementi.

2. Penso che anche qui sia necessario menzionare la ciotola senza elemento riscaldante. Scrivi che non è incluso nella confezione, ma la sua presenza amplierà le capacità del dispositivo e aumenterà la comodità di utilizzare il dispositivo come pentola a pressione. Viene davvero menzionata a pagina 13 quando descrive la modalità Zuppa / Stufato ...

3. Nello stesso dettaglio e CON DISEGNI dovrebbe essere descritto quanto segue:

- il dispositivo del coperchio, con l'indicazione dell'indicatore di pressione (poiché è menzionato nel testo al punto 4 a pagina 6 e oltre);

- come installare il corretto anello di tenuta sul coperchio. Segna l'importanza di questo! Altrimenti dice solo: "Verificare la presenza e il corretto posizionamento dell'anello di tenuta sul coperchio";

- come installare correttamente lo scodellino per chip in modo che non si ribalti (non sono riuscito a farlo subito ...)

- come installare e chiudere il coperchio (elemento 3, pagina 7). È difficile immaginare senza un'immagine come unire "il bordo della maniglia sul lato del regolatore di pressione con il contenitore della condensa ..."

- Ho messo il contenitore per la condensa senza problemi, ma anche qui un disegno e una descrizione dettagliata non faranno male.

Per ora ... scriverò più tardi dal ricettario ...

P.S. Per aumentare la commestibilità dei prodotti affumicati, alcuni di loro furono mandati a lavorare con suo marito. Di conseguenza, l'intero team ha trascorso il resto del pranzo su Internet alla ricerca di informazioni sulla pentola a pressione Brand 6060.

Ed è venuto alla luce più grande svantaggio: Il marchio 6060 non è venduto in Ucraina! E i potenziali acquirenti sono già comparsi (dopo la degustazione)!

Ma ... oggi, durante l'affumicatura fredda, il fumo usciva da sotto il coperchio e non era piccolo.
L'ultima volta che ho affumicato il pesce affumicato a freddo, ho preso solo rami di ciliegio. Il tempo è durato 10 minuti. Non c'era fumo così forte.
L'intensità del fumo è diminuita, a quanto ho capito, con la combustione delle patatine. Il fumo era fino a 10 minuti di funzionamento dell'affumicatoio. Non c'era più fumo. Tutto è andato come al solito.
... Ho dimenticato di dire. che quando ho aperto il coperchio, subito dopo la fine dell'affumicatoio, il coperchio ha succhiato alla grande. Per la prima volta, la casseruola si alzò con il coperchio.
Da questo posso concludere che qualcosa non va con l'anello.

Cerca di riscaldare l'anello prima di fumare a freddo, oppure di farlo bollire o di tenerlo in acqua calda. L'anello caldo aiuta a sigillare più strettamente l'affumicatore e il fumo non uscirà da sotto il coperchio.

No, ho chiesto, non hanno letto sulla macchina per il pane. Ma da qualche parte dove si trovava Vadim Solynin. penso che 🔗 e il suo forum.

E aggiungimi!

E non dimenticarmi !!!!!
Non ho niente da aggiungere a tutto quanto sopra. In ritardo, come sempre ...
Finora, non una volta, da un luogo che non era prescritto dalle istruzioni, né vapore né fumo si riversarono.Per i brufoli ho assegnato un contenitore speciale: l'ho usato, l'ho tolto, lavato, ripulito e poi rimesso su come una galosce ..... ho bloccato il cavo più stretto nel nido, a volte lo controllo .
Bene, ecco tutto.

Mi unisco agli oratori precedenti (segnale basso, gambe, cavo).

Per me personalmente, fumare con la segatura di ontano era troppo aspro nel gusto. E l'importo è di 1-2 ore. l. indicato nelle istruzioni - troppo. Ho letteralmente aggiunto 2 g. Potrebbe avere senso nel ricettario scrivere che il gusto dei piatti dipende dalla segatura utilizzata e dalla loro quantità. Per un gusto più delicato, si consiglia di utilizzare alberi da frutto (mela, pera, ciliegia, albicocca).

Potrebbe anche essere da qualche parte scrivere che il conto alla rovescia va immediatamente dopo aver premuto il pulsante Start. Quando si sceglie un tempo di cottura, questo deve essere preso in considerazione.

Grazie a tutti! Oggi ho provato solo sull'acqua. La domanda è subito sorta: per quanto tempo dall'inizio dell'emergenza dell'indicatore dal papà alla chiusura del canale va avanti il ​​"fumo caldo". L'ho messo per 11 minuti. L'ho spento il sei. La pressione nella pentola non è aumentata. L'ho messo sulla "zuppa" per 4 minuti con 100 ml di acqua. Dopo 2 minuti, l'indicatore ha fatto il suo lavoro. Una pozzanghera di bolle è apparsa sotto la valvola di carico, entro 4 minuti la pressione era già presente, ma la valvola non ha iniziato la sua danza. Sfiatare la pressione, aprire facilmente il coperchio. L'O-ring è a posto, non voglio nemmeno toccarlo. Ma immagino finora. Vado a ripetere "fumo caldo". Il pesce è marinato a secco, ma non ci sono ancora legna da ardere.

Ce l'ho nel 3 ° minuto.

Potrebbe anche essere da qualche parte scrivere che il conto alla rovescia va immediatamente dopo aver premuto il pulsante Start. Quando si sceglie un tempo di cottura, questo deve essere preso in considerazione.

L'ho notato anche io ...

Dato che non ho una pentola a pressione, ho intenzione di provare i piatti della pentola a pressione ora. Sarà necessario regolare il tempo di cottura, poiché nella pentola a pressione il tempo inizia a contare immediatamente e non dopo che la pressione è stata impostata.

... ma le istruzioni ci sono. pagina 13.

"Attenzione! Il tempo di cottura include sia il processo di aumento della pressione di esercizio che il processo di cottura stesso. Tenerne conto quando si imposta il tempo di cottura."

Sulla frutta ha un sapore migliore, ma il rovere dà colore, ora lo aggiungo solo un po '.

E presto avrò bacche di ginepro!

Ho una tragedia, gli animali, dopo aver assaggiato i prodotti del nuovo mobile da cucina, si rifiutano categoricamente di mangiare il loro porridge cotto nella loro padella sul fornello ...

Bene, le fai comunque mangiare la salsiccia del negozio! Gattino intelligente!

i cani rifiutano (disponibili 2 museruole)
ps ho provato involtini di cavolo pigri su affumicatura calda, ma ho aggiunto qualche rametto di lavrushka alle patatine, sono contento del risultato.

lemusik, molto bello! : Yahoo: Anch'io sono seduto con Panasonic, ma non ci ho fatto lo yogurt. Una domanda del genere, lo yogurt si allunga o no? Nessuno vuole mangiare toffee. Forse sarà meglio da Narine?

Finora ho preparato solo due tipi di lievito naturale: Actimel naturale e Narine. In entrambi i casi non si allunga! (anche se in qualche modo non ho mai riscaldato il latte, l'ho preso direttamente dal frigorifero).
A proposito, lo yogurt a base di latte cotto su Narine è ancora più tenero del latte normale. Un vero piacere!

E a Panas, sembra che accendano il riscaldamento per 20 minuti. Bene, allora è infuso come in un thermos.

La seconda parte del balletto Marlezon. Ha acceso "fumo caldo" per 10 minuti. Acqua - acqua bollente da un bollitore, circa 100 ml. Il tempo di inizio del sibilo attraverso l'indicatore non è stato rilevato e dopo 2,5 minuti dall'inizio qualcosa ha scattato, il volume del sibilo si è abbassato, ma il sibilo non si è fermato. Ho dovuto penetrare nella presa dell'indicatore con uno stuzzicadenti. Il sibilo cessò e sotto la valvola sul coperchio si formò una pozza di bolle. Man mano che la pressione aumenta, evapora: dopotutto, la sua temperatura aumenta con l'aumentare della pressione. In generale, per evitare il fumo in cucina, è necessario controllare la formazione di pressione.

ecco come appare il controllo elettronico della nostra stufa (rubato da 🔗)

Grazie a tutti! Oggi ho provato solo sull'acqua.La domanda è subito sorta: quanto tempo dall'inizio della comparsa dell'indicatore di pressione alla chiusura del canale avviene il "fumo caldo". L'ho messo per 11 minuti. L'ho spento il sei. La pressione nella pentola non è aumentata. L'ho messo sulla "zuppa" per 4 minuti con 100 ml di acqua. Dopo 2 minuti, l'indicatore ha fatto il suo lavoro. Una pozzanghera di bolle è apparsa sotto la valvola di carico, entro 4 minuti la pressione era già presente, ma la valvola non ha iniziato la sua danza. Sfiatare la pressione, aprire facilmente il coperchio. L'O-ring è a posto, non voglio nemmeno toccarlo. Ma immagino finora. Vado a ripetere "fumo caldo". Il pesce è marinato a secco, ma non ci sono ancora legna da ardere.

Si libra per molto tempo. La valvola si chiude dopo 10-11 minuti. Verso l'acqua calda.

Masha, fai questa cosa (la cosa più bella che puoi):

ministero della Salute SchuMakher & Co consiglia!

Quindi offriremo a Vadim di attaccare questo adesivo sulle scatole di imballaggio dell'affumicatoio.

🔗

[l'unità non è peggiore di altre apparecchiature]

Oh, è ora di riassumere i risultati?

Quindi la mia conclusione è come una persona che non ha mai avuto esperienza con un simile miracolo, se non trovi difetti, allora l'unità non è peggiore di altre apparecchiature... Cioè, tutto il mio pignolo sulle istruzioni, il ricettario, ecc., È tutto solo perché è necessario, che ci sia l'opportunità di aggiustare qualcosa, rendendo tutto "quasi perfetto". (a proposito della pagina del libro 8 Filetto di salmone affumicato. Prime parole Taglia il filo Correggere filetto )

Ricordi il mio incidente?

Il marito ha proibito di usarlo, ha detto che era una guarnizione in silicone, che non consente all'umidità di penetrarvi ... beh, in generale, quello che c'è sulla ciotola.

Il marito ha risolto questo problema aggiungendo in qualche modo del silicone tudy. Come ha fatto, non ho visto, ma dopo una notte ho ottenuto il permesso per l'uso.
Ma mentre il pentolino aspettava mio marito, sono riuscito a fare un altro test. L'ho messo vicino al lavandino e non so come, aprendo l'acqua. l'acqua versata direttamente su questo blocco in una casseruola. Pensavo che tutto, dopotutto, dicono le istruzioni, lavi accuratamente e io sono un getto d'acqua! Ma la batteria ha un giorno e tutto funziona bene. Ti consiglio di non ripetere la mia impresa, ma se succede niente panico!

Per quanto riguarda l'affumicatoio stesso. Abbiamo affumicato in piccole porzioni, riducendo continuamente il numero di rami. Mi piacciono i ramoscelli più della corteccia sbucciata. Ma, ahimè, anche con un conteggio minimo. ve, quell'odore di fumo, che sembra molto gradevole e gustoso, dopo aver mangiato, molto spesso lascia un retrogusto in bocca, per così dire. Cioè, anche mezz'ora dopo aver mangiato, mi sembra che odori di fumo. Ma queste sono molto probabilmente le caratteristiche dei nostri organismi. Gli uomini hanno detto che questo non è il tipo di fumo a cui siamo abituati, non in negozio. Questa è un'imitazione del cibo sul fuoco. E l'opzione di maggior successo era con pezzi di carne fritti in una padella e poi cotti su una gratella in modalità affumicatura calda. Il risultato è un barbecue fatto in casa. Foto ... hanno mangiato così tanto che non hanno avuto il tempo di fare foto normali. La cappa può gestire il fumo generato. Ma siccome ho usato l'affumicatoio alla cieca, senza leggere i consigli intelligenti degli altri, ammetto che non ne so molto e dopo aver letto tutto, forse otterrò un risultato fumante più accettabile.

Qui ho fatto 1/4 della nutria. Marinate per la notte, poi attorcigliate, legate e adagiate sulla gratella.
Vorrei attirare la vostra attenzione su questo sugli scaffali! Non sono soddisfatto del succo gocciolante dalla carne sulla ciotola di trucioli di legno, quindi ho iniziato a posizionare tutto sul lato opposto. Ma ahimè, i ganci su cui sono attaccati i ripiani sono fatti in modo tale che se metti sul bordo opposto alla ciotola, la griglia si abbassa non lo so o sarà visibile nella foto



Devi bilanciare. Penso che questo possa essere risolto in qualche modo?


Modalità fumo caldo per 25 minuti (questo era abbastanza per nutria!)

Ecco il risultato:


Ma come con la pentola a pressione, siamo diventati 100 amici! Veloce, gustoso e conveniente! Ma tutto questo è soggetto alla presenza della seconda ciotola. Non so come fai a cucinare in una ciotola con uno spillo. Mi sembra che questo non sia conveniente.
Pertanto, vorrei prendere nota nelle istruzioni che se si prevede di utilizzare questo dispositivo sia come pentola a pressione che come affumicatoio, è consigliabile acquistare immediatamente una ciotola aggiuntiva.
In una pentola a pressione, il mio piatto più popolare è patate sul fondo, carne sopra. Cena pronta in una volta. Ad esempio, un'altra nutria ci è rotolata e tre quaglie.

Di seguito è una patata

Completare con semi di nutria mescolati con cipolle fritte e funghi

E fino in cima alla carcassa di una quaglia (mio marito ha detto, uno spogliarello di acqua pulita!)


Di conseguenza, dopo 30 minuti otteniamo una deliziosa cena a base di patate, quaglie (pane da una macchina per il pane)

e un intero vassoio di ossa in umido, con cipolle e funghi. Dato che spesso abbiamo la nutria, chiedo sempre a mio padre di tagliare la carcassa in quattro pezzi di polpa e ossa. Rimane molta carne sulle ossa, quindi abbiamo questo piatto preferito, le ossa in umido. Ma molto spesso. cuocendole in padella, me ne sono dimenticato e bruciano senza pietà. Ora questo problema è stato risolto! Per quale ringraziamento speciale a Brand!

Spento e cuori di tacchino


Per prima cosa, nella modalità Frittura, ho fritto le cipolle

Poi ho aggiunto la pancetta


Quando l'arco era pronto


Ho aggiunto pezzi di cuori in salamoia, panna acida e ho attivato la modalità Zuppa di stufato per 20 minuti



Inoltre, mio ​​figlio è dipendente dal riso. Fatto in pentola a pressione
Cipolle fritte per non più di 10 minuti. Cuocere per 20 minuti in modalità Zuppa-Spezzatino

E ovviamente pilaf! Ma, sebbene il pilaf fosse un intero katstryulka e lo mangiassi per più di un giorno (avevo molto lavoro e gli uomini mangiavano pilaf tre volte al giorno, lo noterò volontariamente e con piacere!), Non una sola buona foto venne fuori. Ma il fatto che il pilaf in una pentola a pressione risulta essere stupendo, è al 100% (noterò solo che faccio pilaf solo con riso lungo e al vapore. Bene, lo lavo, ma lo friggo sul girasole.)
In generale, tutte le mie storie si riducono al fatto che nella pentola a pressione puoi cucinare tutto ciò che richiede stufatura e cottura, qualsiasi ricetta a cui siamo abituati. Ripeto, la cosa principale che è necessaria per la comunità è la conoscenza del tempo approssimativo di preparazione del prodotto. Inoltre, tali dati sono necessari per due modalità Affumicatura a caldo e Stufato di zuppa Se esiste un piatto del genere, puoi cucinare tutto! Me lo ricordavo già da solo

Zuppa in umido:

patate 15-20 minuti
carne da 20 minuti
porridge 20-30 minuti
Affumicatura calda:

Carne 25-40 min

La mossa non ha raggiunto il pesce. Piuttosto, sono appena arrivato al mercato. il pesce si sta congelando, domani ci sarà la prova della "piuma"
Eppure, la più grande scoperta e gioia è opzione di cottura!!!! Per l'estate, quando partiamo per il paese, questa è solo una manna dal cielo! A proposito, per quanto ho capito, non è scritto su questo da nessuna parte? Ma invano! Ma se scrivi, allora è necessario, assicurati di menzionare che per questi scopi è desiderabile avere un anello di riserva.
Ho provato a preparare una torta per la mia amata Biscotto ai funghi È stato fantastico!

In generale, sebbene i test siano finiti, la nostra amicizia è solo all'inizio. La pentola a pressione dell'affumicatoio si trova accanto alla stufa, sostituendola sempre più spesso. Buona cosa. decisamente! Sono molto contento che questo sia un affumicatoio e una pentola a pressione, per persone come me che, come si è scoperto, non possono permettersi un pasto pieno di fumo. Ma mi riservo l'opportunità di trovare il mio fumo "gentile"
Dato che non sono affatto a conoscenza di tutto quanto sopra, un gattino cieco, per così dire, voglio chiedere, l'anello è di silicone, c'è differenza, da che parte è inserito? Ci sono solo sottili scanalature su un lato e non sull'altro. Io, non so perché, ho deciso che i solchi dovessero essere verso l'esterno. Come dovrebbe essere?
E ancora, molte grazie all'azienda Marca, Elena, Vadim (e ovviamente drogato) Io, ovviamente! Non mi pento di essere stato tra i tester (spero che anche l'azienda abbia ricevuto qualcosa da me)
Mash e Mash, e schiaffeggiarmi, eh? Non mi dispiace neanche

[Lula kebab]

Lula kebab: Agnello, cipolle, grasso di agnello (coda grassa) tritare o tritare, aggiungere sale, pepe, succo di limone, mescolare bene, sbattere, riposare in un luogo freddo per 2 - 3 ore (marinare), quindi formare salsicce corte dal trito massa di carne, metterli su uno spiedino. Fumare "caldo" per 20 minuti.Affumicato su scaglie di mela con l'aggiunta di bacche di ginepro e semi di senape
Dopo 3 minuti, dal momento dell'accensione, la valvola si è chiusa ermeticamente, non c'era odore, non c'era fumo,







Il rinnegato Kautsky, o semplicemente Mitya, stava mangiando salsiccia affumicata!

[artigiano]

artigiano, non fare attenzione alle scanalature, non giocano alcun ruolo in cucina!

[Sono un maestro]

Sono un maestro ci sei nella ricetta del tuo biscotto oppure scrivi qui come e quanto lo hai cotto nell'affumicatoio. Voglio provare!

Ho preparato un biscotto per test, per 3 uova. L'altezza dell'impasto era di 2,5 cm, cresceva fino a 4 cm, lo stampo era oliato. Modalità di spegnimento 20 min. con pressione. Dopo l'apertura, la crosta in cima era umida. Ma il biscotto stesso era cotto bene. Tutto così leggero! In onore della festa, ho tirato fuori una torta meringata già pronta, abbinata al tutto con crema al burro. In generale molto velocemente e non caldo (non è un forno a gas!) Ho cenato con una torta.

Sto migliorando Il biscotto era fatto per 3 uova, 100 grammi di zucchero e 110 grammi di farina. Sbattere le uova con lo zucchero. Aggiunta farina setacciata. Questa è mezza porzione, ma penso che tu possa tranquillamente fare una porzione intera.
Oh! O stai parlando di funghi? Quindi è tutto lì come nella ricetta. L'ho appena mescolato con un cucchiaio (la cosa principale sono i funghi spremuti così tanto !!!) e stufato per 25 minuti. È vero, volevo con una valvola, ma per qualche motivo il mio coperchio non si è chiuso. Si è scoperto senza pressione. Poi l'ha aperta, l'ha guardata e l'ha indossata per altri 10 minuti. Ma erano superflui. Puoi scommettere 30 minuti.

artigiano, non fare attenzione alle scanalature, non giocano alcun ruolo in cucina!

(Chiederò più tardi, a cosa servono, okay? Se non lo trovo da solo.)

Quindi scrivi tutto bene e io cucino tutto,

Mash, quindi questo ... sembra cuocere più velocemente della scrittura

Ragazze ragazzi! Forse non me ne sono accorto (e non ho visto, tipo, questo)? Qualcuno ha fatto affumicare il formaggio Adyghe?

Sto migliorando Il biscotto era fatto per 3 uova, 100 grammi di zucchero e 110 grammi di farina. Sbattere le uova con lo zucchero. Aggiunta farina setacciata. Questa è mezza porzione, ma penso che tu possa tranquillamente fare una porzione intera.

Grazie mille, ora è quasi diventato un diario con noi (l'ho provato sia in modalità zuppa che in modalità stufato, il tempo è ovunque 25 minuti) Non consiglio la modalità zuppa, risulta bagnata e devo portarlo ...

Ragazze ragazzi! Forse non me ne sono accorto (e non ho visto, tipo, questo)? Qualcuno ha fatto affumicare il formaggio Adyghe?

Sì, l'hanno fatto con il fumo freddo (!)

Sì, l'hanno fatto con il fumo freddo (!)

Quindi l'ha visto, dopotutto. Quale - freddo? Quanti minuti?

Quanti minuti?

10 minuti. E lì ... devi guardare le tue preferenze di gusto

[Pesce in gelatina]

Continuerò la mia relazione, ora secondo il ricettario.

Il libro è colorato, in un comodo formato, 37 pagine di ricette su buona carta e 3 pagine sono lasciate per le tue ricette preferite.

In generale, l'impressione è buona, soprattutto perché questa è la mia prima ricetta separata da Brand. Ma le cose buone possono essere fatte un po 'meglio. Pertanto, alcuni commenti sulle ricette.

pagina 32 Pesce in gelatina

Filtrare il brodo finito (nessuna virgola necessaria) e unire alla gelatina inzuppata. Portare (qui sarebbe meglio portare la parola) fino all'ebollizione (ma non bollire!).

p. 29 Gelatina

Cuocere su ZUPPA / STUFATO per 99 minuti ad alta pressione. * Tritate finemente l'aglio e disponetelo sui piatti. Aggiungerà (segno morbido mancante!) la carne cotta, tritata finemente con una forchetta e versatela sopra il brodo.

Sarebbe bello * inserire una frase qui. "Separare la carne dalle ossa, filtrare il brodo."

pagina 27. Cavolo ripieno pigro

La ricetta non corrisponde affatto alla foto. Nella foto, formate paperelle ovali in salsa. E secondo la ricetta, otteniamo cavoli in umido con carne (o carne macinata) e anche senza riso. E con una salsa di pomodoro di questo colore non si può ottenere.

Credo che la ricetta debba essere rifatta (abbiamo più di una ricetta per deliziosi e pigri adorabili sul forum).

Se intendevi involtini di cavolo assolutamente pigri (uno stufato a strati di cavolo, carne macinata e riso), allora devi cambiare la foto e correggere anche la ricetta.
pagina 24 Spezzatino di verdure con carne

Nella lista degli ingredienti c'è la salsa di pomodoro, nella ricetta c'è già il concentrato di pomodoro.

pagina 23 Maiale in salsa

Attiva la modalità CARNE
pagina 19 Stufato di coniglio

... friggere in modalità FRITTURA CARNE.
p. 17 Oca brasata

Come e quale taglia di un'oca si può friggere intera nella padella di un affumicatoio di una pentola a pressione?
pagina 11 Patate affumicate

La foto mostra le patate sbucciate e tagliate a spicchi, e secondo la ricetta sono intere e con la buccia.
pagina 10 Anguilla affumicata a caldo

Probabilmente hai bisogno di versare l'anguilla per il decapaggio con acqua, aceto e sale e non solo aceto? Inoltre, il sale è nell'elenco degli ingredienti.

pagina 8 Filetto di salmone affumicato

Taglia il filo (filetto)

[Lucy!]

Lucy! La prima cosa che il marito ha notato nel libro sono state le patate senza pelle nella foto! Grida, c'è scritto che non è necessario pulire, io gru, nella foto senza pelle, e lui grana, fa come è scritto, così ho fatto

Quindi scriviamo un conflitto in una sola famiglia di Mosca a causa della discrepanza tra la foto e la ricetta!

[Calamari alle verdure, affumicati su spiedini]

Io ho accumulato i calamari con le zucchine ..... 15 minuti, il volo è ottimo. Tutto era chiuso in tempo, non c'era odore.

Calamari alle verdure, affumicati su spiedini