Manna
Test Tredici - Porridge di latte di riso

Pentola a pressione elettrica per affumicatoio Marca 6060

1 misurino di riso lavato accuratamente. Versato in una ciotola aggiuntiva (non inclusa)
Pentola a pressione elettrica per affumicatoio Marca 6060

Aggiunti 3 cucchiai. l. Sahara. Versato 1 misurino di latte e 3 misurini di acqua calda... Per ogni evenienza, mi sono assicurato e ho spalmato una striscia di burro sulla ciotola (come puoi vedere più avanti nelle foto, non avrei dovuto preoccuparmi, il latte non ha cercato di "scappare")
Pentola a pressione elettrica per affumicatoio Marca 6060

Chiuse il coperchio. L'ho riparato ruotandolo in senso antiorario. Installato un regolatore di pressione. Incluso Modalità Zuppa / Stufato per 15 minuti... Ho aspettato che la pressione tornasse alla normalità (circa 10 minuti)
Pentola a pressione elettrica per affumicatoio Marca 6060

È rimasto latte. Quindi ho chiuso il coperchio (non l'ho riparato, l'ho semplicemente chiuso). Ha stabilito Modalità "Riscaldamento" per 15 minuti... Al segnale aprì e mescolò il porridge
Pentola a pressione elettrica per affumicatoio Marca 6060

Conclusione: 15 minuti per il porridge di riso al latte nella modalità "Zuppa / Stufato" non sono sufficienti. È stato necessario consegnare circa 20 minuti (o forse 25). La prossima volta ci proverò. Ma indubbiamente allietato dal fatto che il porridge non abbia nemmeno provato minimamente a "correre"
dopleta
Beh, cosa posso dire ... Ho fumato le lingue. E sono deliziosi. Morbido, succoso, anche se non ho tolto la pelle, quindi raschiato senza fanatismo.

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Entusiasta, gestivo entrambi gli affumicatoi in tandem, sei lingue ciascuno. Ha persino impostato l'ora allo stesso modo, decidendo che la differenza di volume non avrebbe giocato un ruolo importante.

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Abbiamo iniziato insieme. Tre minuti dopo, sibilò l'americano, l'indicatore si alzò. Il nostro rimase in silenzio per altri tre minuti, poi fuoriesce del vapore da sotto il coperchio.

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Non mi sono mai imbattuto in una cosa del genere, anche se l'esperienza nell'utilizzo delle pentole a pressione, sia meccaniche che elettriche, è molto vasta, e questo non è mai successo con quella "interna". Naturalmente controllo sempre la posizione del distanziatore, e questa volta, ovviamente, l'ho controllato anche io. Spento, raffreddato, acceso ... Vola. E così è stato ripetuto quattro volte. Ogni volta guardava sorpresa il coperchio capovolto, con cui era tutto in ordine. L'ultima, la prossima volta, quando la padella ha bollito, ho semplicemente premuto il coperchio sopra con tutto il mio peso, l'ho tenuto così e ha fatto schifo!
Non trarrò ancora conclusioni, proverò il prossimo piatto.
Luysia
dopleta, Non sono un fumatore così esperto, ma oso presumere che la prima volta che la guarnizione si è spostata da qualche parte, e quindi è impossibile fissarla sul coperchio caldo.

È necessario raffreddare completamente e solo allora la guarnizione può prendere il posto giusto.

Ho anche mostrato una foto del coperchio sopra dopo la prima cottura che mostrava solo l'acqua. Ho dovuto raffreddare completamente il coperchio prima di mettere a fumare le nocche.

Le lingue vogliono ...
Manna
Prova quattordici - SBAGLIATO! - Patate fritte con filetto di pollo

Istruzioni, pagina 14: "Durante la cottura in modalità RISCALDAMENTO Non coprire la pentola a pressione con un coperchio!"

Ma ho deciso di infrangere la regola e vedere cosa succede ...

Pentola a pressione elettrica per affumicatoio Marca 6060

Ho versato l'olio vegetale in un'ulteriore ciotola (non inclusa nel kit). Patate piantate
Pentola a pressione elettrica per affumicatoio Marca 6060

Taglia il filetto di pollo a pezzi. L'ho messo nella ciotola
Pentola a pressione elettrica per affumicatoio Marca 6060

Chiuse la ciotola con un coperchio di vetro. Attivato la modalità "Fry" per 20 minuti.
Pentola a pressione elettrica per affumicatoio Marca 6060

In 5 minuti. Ho aperto il coperchio, ho aggiunto le cipolle, le patate salate, condite e pepate con la carne. Mescolato
Pentola a pressione elettrica per affumicatoio Marca 6060

Dopo 18 minuti, ho spento il programma
Pentola a pressione elettrica per affumicatoio Marca 6060

Aggiunte erbe e aglio tritati. Lasciato sotto un coperchio chiuso in un affumicatoio spento per un paio di minuti
Pentola a pressione elettrica per affumicatoio Marca 6060
MA NON infrangerò più questa regola e NON consiglierò nessuno. Alla fine dell'affumicatoio, ho sentito un leggero odore di plastica. Ciò significa che il corpo dell'affumicatoio non resiste alle alte temperature. In generale, tutti, tutti, tutti: QUESTO ESPERIMENTO NON È DA RIPETERE!
Luysia
Citazione: manna

Prova quattordici - SBAGLIATO! - Patate fritte con filetto di pollo

In generale, tutti, tutti, tutti: QUESTO ESPERIMENTO NON È DA RIPETERE !!!



manna, scusa, ma propongo di aggiungere un altro aneddoto alle istruzioni ...
"Uomini russi severi uscirono dalla foresta e videro una motosega giapponese.

- Entrambi! - dissero gli aspri russi e infilarono un chip nella sega.

- Cerniera! - disse la sega e segò un truciolo.

- Entrambi-na- dissero severi uomini russi e conficcarono una tavola nella sega.

- Cerniera! - disse la sega e segò la tavola.

"Oba!" Dissero i severi contadini russi e piantarono un tronco nella sega.

- Vzhzhzhzhik! - disse la sega e segò il tronco.

- Oba !!! - dissero i severi russi e conficcarono il parapetto nella sega.

- Hrrr-dzin - ha detto la sega e si è rotta.

- Ah-ah-ah !!! - dissero i severi russi e andarono ad abbattere la foresta con le asce. "
Manna
Citazione: Luysia



manna, scusa, ma propongo di aggiungere un altro aneddoto alle istruzioni ...
E propongo di chiarire le istruzioni in questo paragrafo. Il fatto è che ho pensato che l'affumicatore non dovesse essere chiuso con un coperchio, fissandolo (in modo che la pressione non inizi a crescere). Pertanto, ho provato a rischiare e chiudere il bicchiere. Così che... Elena, forse spieghi davvero nelle istruzioni sul coperchio della modalità "Fry"? All'improvviso, chi altro è intelligente come me È come nelle istruzioni per il microonde sui gatti
dopleta
Citazione: Luysia

dopleta, Non sono un fumatore così esperto, ma oso presumere che la prima volta che la guarnizione si è spostata da qualche parte, e quindi è impossibile fissarla sul coperchio caldo.
Lyusenka, ho scritto che l'ho raffreddato ... Completamente ...
Luysia
Quando l'ho raffreddato, tutto è andato a posto ...

Quindi, probabilmente, è meglio far bollire l'acqua in modo che il cibo non tormenti ...
Ledka
Oggi sono andato a Brand con il mio affumicatoio.
Permettimi di ricordarti che la modalità di commutazione variabile non ha funzionato.
Enorme gratitudine Elena! Meraviglioso incontrato, controllato tutto. Dato che non ci sono ancora pezzi di ricambio, mi hanno cambiato in un nuovo affumicatoio.
Atteggiamento molto caldo e accogliente nei confronti dei clienti. Grazie
CrazyLena
Voglio comprare questo miracolo, ma ci sono due domande:
1. Qualcuno sa che tipo di rivestimento antiaderente ha? Teflon? Ceramica? È lavabile in lavastoviglie?
2. Dove acquistare in Ucraina?
Manna
CrazyLena,
1. Teflon. È impossibile lavare in lavastoviglie a causa dei contatti dell'elemento riscaldante.
2. I prodotti di marca non sono venduti in Ucraina.
CrazyLena
Citazione: manna

CrazyLena,
1. Teflon. È impossibile lavare in lavastoviglie a causa dei contatti dell'elemento riscaldante.
2. I prodotti di marca non sono venduti in Ucraina.

1. E se acquisti una ciotola aggiuntiva senza resistenza, può essere lavata in lavastoviglie?
2. Forse qualcuno conosce negozi online in Russia che possono essere inviati in Ucraina?
Manna
CrazyLena,
1. È possibile, ma non desiderabile.
2. L'ufficio postale non accetta tali pacchi e TC sarà costoso.
albina1966
Citazione: simfira

Ragazze, dimmi, come fanno gli ucraini a ottenere questo meraviglioso forno?
Non sembra da nessuna parte !!! È un peccato per lo Stato. Vedo solo 2 modi: cercare "contrabbandieri" o attendere che il "DEH" cinese copi questo modello. E cosa! Ha già sbattuto il fumetto e la pentola a pressione contro il "marchio". Nel frattempo, ci sentiremo "i cani di Pavlov" con la saliva in scadenza
Narkom
Per quanto riguarda l'anello, nel mio multicooker, oso presumere che durante la conservazione l'umidità non possa essere mantenuta e il celikon si asciughi (ha una tale proprietà). Al primo utilizzo, il fumo si riversava, si spegneva, si apriva, sembrava: tutto era normale e, dopo ripetute accensioni, non passavano né vapore né fumo.
ps manna, inizio le patate in modalità frittura (con il coperchio aperto) nell'esercito c'è un buon detto "le istruzioni sono scritte con il sangue" trasferite agli elettrodomestici "le istruzioni sono scritte con attrezzature bruciate"
IwOlga
Ammiro le foto e piango ... Il mio muSH non accetta di fumare
Grinta: ci dai già da mangiare deliziosamente, ma il cibo affumicato fa male! E chi lo avrebbe nutrito deliziosamente, se non mi fossi imbattuto una volta in questo sito, ma non avessi preso il virus del fornaio e del multicare
I tuoi sogni di hobby non possono diventare realtà ?!
nina1973
Buon giorno a tutti, l'altro giorno, sfogliando nuove ricette del forum, ho appreso dell'esistenza di questo affumicatoio, mi sono precipitato a leggere, in generale ho pensato per 2 giorni il 3 comprato
Al primo avvio il fumo è uscito anche da sotto il coperchio su un lato, si sono fermati, hanno esaminato la guarnizione quale fosse il problema, non hanno capito, ma non si è più ripetuto. C'è un altro problema: la valvola si chiude troppo a lungo dopo 10 minuti. dal timer e quindi anche sulla fumata calda l'odore del fumo ha il tempo di apparire, i trucioli di legno iniziano a bruciare prima che la valvola si chiuda qualcuno può dirmi cosa c'è che non va, questa è la mia prima pentola a pressione, forse sto sbagliando qualcosa
Narkom
Pentola a pressione elettrica per affumicatoio Marca 6060 pianificato patate con carne, carne e patate.
Luysia
La carne affumicata è deliziosa, ma non molto da mangiare! Pertanto, oggi sto testando questo dispositivo come una pentola a pressione!

Non ho praticamente esperienza in cucina (ho avuto a lungo una piccola pentola a pressione ...). Quindi tutto è nuovo.

Volevo fare involtini di cavolo pigri, ma le torte con il cavolo erano quasi pronte ... Ma il cavolo per il primo e il cavolo per il secondo ... non funzioneranno.

Pertanto, è nato un piatto del genere:

3. Patate in umido + cotolette al vapore

In modalità Frittura, ho fritto (con il coperchio aperto) cipolle e carote. Si è fritto velocemente, in circa 7 minuti, ho appena sbucciato e tagliato le patate. L'ho aggiunto alle cipolle con carote + sale e spezie.

In cima ho messo polpette di carne macinata mista con farina d'avena nordica e zucchine grattugiate. Acqua calda versata.

Pentola a pressione elettrica per affumicatoio Marca 6060
Modalità Zuppa / Stufato 25 minuti. Dopo 7 minuti, la valvola si è chiusa e la pentola a pressione ha iniziato la cottura silenziosamente.

Ecco cosa è successo:

Pentola a pressione elettrica per affumicatoio Marca 6060

Appunti:

  • Mi è piaciuto, quasi dietetico e allo stesso tempo molto gustoso! E veloce!
  • leggermente meno liquido, praticamente non evapora qui;
  • Non ho cambiato apposta la guarnizione in silicone sul coperchio, il piatto aveva un leggero odore di fumo;
  • Sono contento di aver comprato una casseruola di riserva (senza riscaldamento), perché questo ringhio sarebbe molto fastidioso

nina1973
Ksyushenka, non fuma più, guadagna lentamente pressione e chiude la valvola, o pensi che anche da questo premere sul dosso aiuti?
Luysia
Citazione: nina1973

C'è un altro problema: la valvola si chiude troppo a lungo dopo 10 minuti. dal timer e quindi anche sulla fumata calda l'odore di fumo ha il tempo di apparire, i trucioli di legno iniziano a bruciare prima che la valvola si chiuda qualcuno può dirmi cosa c'è che non va, questa è la mia prima pentola a pressione, forse sto sbagliando

Versare acqua calda, poi bolle più velocemente e la valvola si chiude più velocemente.
IwOlga
Citazione: Ariete

IwOlga, mostri a tuo marito le foto di Temka.
non va al computer, a quanto pare, ha paura di darsi da fare È necessario in qualche modo attirare con l'inganno
Ksyushk @ -Plushk @
nina1973, Penso che aiuterà. Spingi un po 'la pressione e la valvola si chiuderà rapidamente. Dovrebbe almeno.
nina1973
Ksyushenka e grazie per la tua partecipazione e le mie congratulazioni per l'acquisto
Ieri, in modalità stufato, ho messo pezzi di carne con cipolle e spezie per 99 minuti, si è rivelata un'ottima carcassa
sgf45
IwOlga
È necessario in qualche modo attirare

E metto il mio prima del fatto. Torna a casa dal lavoro, e la scatola è già a casa, all'inizio mormorava un po 'che non c'era dove metterla, ma quando ho fumato un pezzo di collo di maiale e un paio di cosce di pollo per lui, in campagna si arrampicò fino alle ginocchia nella neve dietro i rami dei meli
Ledka
Ho letto delle patatine. Anche se per il nostro affumicatoio non è necessario immergerli, ma all'improvviso avranno davvero un sapore migliore.
Per dare ai piatti un gusto specifico, è consentito immergere trucioli di legno in una soluzione di cognac, vini, è possibile aggiungere foglie profumate di basilico, menta, ribes.
Oppure puoi immergerlo nel cognac (il marito potrebbe non capire) e asciugarlo.
Ledka
Citazione: sgf45

IwOlga
E metto il mio prima del fatto. Torna a casa dal lavoro, e la scatola è già a casa, all'inizio mormorava un po 'che non c'era dove metterla, ma quando ho fumato un pezzo di collo di maiale e un paio di cosce di pollo per lui, in campagna si arrampicò fino alle ginocchia nella neve dietro i rami dei meli
Allo stesso modo. Anche il mio dapprima faceva rumore che non c'era dove mettere. E io uso a malapena il gas ... E ora mangia e loda
Luysia
Pentola a pressione elettrica per affumicatoio Marca 6060
Luysia
Pentola a pressione elettrica per affumicatoio Marca 6060
Husky
Per il secondo giorno la mia stufa non funziona. Fatta eccezione per la panna bollente. Finora, non posso fidarmi dell'affumicatoio. Ma io cucino tutto il resto esclusivamente in esso.
Ho cucinato verdure per insalata e carne.
Ho impostato le verdure per 20 minuti.Modalità zuppa / stufato. L'acqua è stata versata in 2 misurini. Tutte le verdure sono bollite.
Imposta la carne per 60 minuti. Modalità zuppa. Ho preso 1 litro d'acqua. la carne è completamente cotta. Morbido.

Pentola a pressione elettrica per affumicatoio Marca 6060 Pentola a pressione elettrica per affumicatoio Marca 6060

Ho cucinato il borsch su petti di pollo affumicati. Ma la foto finale si è rivelata molto sfortunata.
Tempo 40 minuti. Modalità zuppa. Ho preso 1,5 litri di acqua.

Oggi stavo preparando patate in umido con costine affumicate.
Ho affumicato le costolette per 40 minuti. Modalità fumo caldo. Acqua 100 ml

Pentola a pressione elettrica per affumicatoio Marca 6060 Pentola a pressione elettrica per affumicatoio Marca 6060

Carote e cipolle fritte in modalità di frittura per 10 minuti. (non ha coperto con un coperchio)
A 5 minuti ho aggiunto le patate. Ho fritto un po 'tutto insieme.

Pentola a pressione elettrica per affumicatoio Marca 6060 Pentola a pressione elettrica per affumicatoio Marca 6060


Dopo la fine della frittura, ho aggiunto le costine affumicate.

Pentola a pressione elettrica per affumicatoio Marca 6060

Acqua aggiunta, panna acida, spezie, sale.
L'ho messo in modalità spegnimento. 15 minuti. Si sono rivelati pochi. Le patate non erano pronte. Aggiunti altri 10 minuti. HA COPERTO IL COPERCHIO, ma non l'ha chiuso ermeticamente.

Si è rivelato un piatto del genere.

Pentola a pressione elettrica per affumicatoio Marca 6060

Vkuuuuusno !!
SchuMakher
Ludike costolette affumicate su "Combi" o semplicemente calde?
Husky
Oh, lo firmo adesso. Solo caldo. Qui ho marinato un lombo di 1 kg. Domani cucinerò. Preparerò questo kusman nella modalità combinata. E le costole non sono grandi, ho deciso che avrebbero fumato in una modalità calda.
SchuMakher
Ho avuto l'impressione che se aggiungi il fumo "freddo" risulti più spiritualmente!
Narkom
Pentola a pressione elettrica per affumicatoio Marca 6060 abbiamo provato a pasticciare il porridge dalla farina d'avena, si è scoperto non male, il rapporto è 1: 3 modalità zuppa / stufato (coperchio chiuso) tempo 15 minuti.
ps oh solo ora ho notato che il mio pesce è entrato nel collage
pps i cani hanno detto, perché non sono stati dati
Husky
manna, È stato delizioso.
Talmente gustoso che adesso bisogna cucinare tutti i giorni, perché dal piatto precedente rimangono solo piatti e posate pulite, anch'esse pulite e leccate.
Ma non sono ancora abituato al fatto che le carni affumicate diano un gusto completamente diverso al piatto. E questo gusto non sempre si adatta a determinati prodotti. E cucino per abitudine con gli stessi prodotti. Quindi questa volta è successo. Qui, i pomodori sarebbero più adatti per la salsa, il concentrato di pomodoro, non la panna acida. Anche se, come si suol dire, "il sapore e il colore ..." Se hai mangiato tutto e molto approvato.
Coloro che usano l'affumicatoio da molto tempo, per favore dimmelo!
Oggi voglio affumicare un lombo marinato prima a freddo, poi a caldo.
Di solito, nell'airfryer, lo cuocevano avvolto nella carta stagnola. E ora dovrai cuocere senza pellicola. Qualcosa di simile non è familiare.
Domanda. Qualcuno ha provato a cuocere in un affumicatoio al cartoccio? Può essere fatto? Ed è necessario? La carne verrà quindi affumicata o no?
Manna
Hasochka, ea cosa serve la pellicola nella pentola a pressione? Pellicola nell'airfryer per mantenere il contenuto di umidità del prodotto. E in una pentola a pressione, tutto sarà affumicato a caldo a vapore.
dopleta
Citazione: dopleta

Naturalmente controllo sempre la posizione della guarnizione, e questa volta, ovviamente, l'ho controllata anche io. Spento, raffreddato, acceso ... Vola.
Non trarrò ancora conclusioni, proverò il prossimo piatto.

Oggi ho deciso di cucinare un piatto affumicato a freddo. Fumo versato da sotto il coperchio. Molto turbato. Ora trasferirò il piatto a uno americano, ci cucinerò. La sera mi consulterò con mio marito: è un grande specialista in foche, produce guarnizioni per tubi di poppa per navi marittime, devo capire qual è il problema.
tatjanka
Citazione: dopleta

Oggi ho deciso di cucinare un piatto affumicato a freddo. Fumo versato da sotto il coperchio. Molto turbato. Ora trasferirò il piatto a quello americano, ci cucinerò dentro. La sera mi consulterò con mio marito: è un grande specialista in foche, produce guarnizioni per tubi di poppa per navi marittime, devo capire qual è il problema.
dopleta, è un peccato che il fumo freddo non sia andato. : girl_cray: Spero davvero che funzioni in questo affumicatoio. : girl_in_dreams: Sì Luysia come se fosse andato tutto bene.dopleta, ma nel modello americano l'anello è lo stesso di questo? Forse lì è più forte o cosa? Salta anche lì? Non mi piace molto questo momento.
dopleta
Citazione: tatjanka

dopleta, è un peccato che il fumo freddo non sia andato. : girl_cray: Spero davvero che funzioni in questo affumicatoio. : girl_in_dreams: Y Luysia come se fosse andato tutto bene.dopleta, ma nel modello americano l'anello è lo stesso di questo? Forse lì è più forte o cosa? Salta anche lì? Non mi piace molto questo momento.
Non allarmarti tatjanka, questo è uno stipite della mia particolare copia, beh - senza fortuna, succede. No, non è mai successo in quello americano. Ora l'ha acceso, senza nemmeno guardare sotto il coperchio. Funziona, fuma. Circa il materiale - beh, silicone e silicone.
Luysia
tatjanka, non si tratta di fumare freddo o caldo. Avere dopleta il coperchio semplicemente non si chiude ermeticamente. Forse qualcosa con un O-ring. È troppo presto per farsi prendere dal panico.
tatjanka
È solo che questa non è la prima comunità che qualcosa non va con l'anello. Ora cade, quindi non va come dovrebbe.
Manna
Tatyanka, è solo che l'anello in silicone aumenta di diametro quando viene riscaldato, perché prima di chiudere l'affumicatoio una seconda volta, devi prima raffreddare il coperchio con l'anello, poi starà bene. Tutte le situazioni precedenti sono arrivate a questo. L'unica cosa - a Vischio sostituito l'anello (Vischio, destra? O ho sbagliato? ). E ora a Doplets qualcosa non ancora molto chiaro.
Omela
Citazione: dopleta

Fumo versato da sotto il coperchio.
Sì, l'ho fatto anch'io. Manna scritto correttamente, la custodia è nell'anello in silicone, che era di dimensioni maggiori, quindi non si adattava perfettamente. Il problema è stato risolto sostituendo l'anello.
artigiano
🔗 🔗

Ce l'ho !!!!! Oh! HEY! UNIONE EUROPEA !!!

Mille grazie al Brand 6060 e ancora di più a chi, nonostante tutte le difficoltà, ha potuto organizzare la consegna in Ucraina !!! (se qualcuno non lo indovina, posso dire che è oh, quanto è difficile!) Elena Fr., a te un distinto, molte grazie dall'Ucraina !!!!!

Ed eccolo qui, comincio a contare il nostro spinello e spero felice! Aspetto rapporti sull'uso di un "bollitore completo" dell'affumicatoio (fatto sta che ancora non ho una sola pentola a pressione, multicooker e altre, quindi non ho idea di questa tecnica. In argomenti legati a questa tecnica non ci sono stato, visto che non avevo intenzione di comprare, e oltre al pasticcere non ho tempo per niente e non ho letto i risultati già visualizzati, prima per mancanza di tempo, poi, così come non sfortunarlo e non prepararsi prima del tempo, e solo dopo, perché ha deciso di non violare la purezza dell'esperimento.)

Pertanto, la domanda è: come e dove visualizziamo i risultati? Tutto qui?
Husky
Oksana, complimenti !!
E voglio anche unirmi, e nelle prime righe di questo messaggio, ringraziare tutti i proprietari dei marchi per l'affumicatoio del Brand 6060, nonché per la loro sincerità e indifferenza verso il loro lavoro. Grazie!!
Oksana, tutto ciò che incontri nello sviluppo di questa unità, scrivi qui. Tutto quello che hai cucinato in un affumicatoio, scrivi brevemente qui. E se fai una master class di cucina, allora anche una ricetta separata.
Elena Fr.
Buona giornata.
Congratulazioni a tutti i proprietari di Brand Smokehouse
Grazie per le tue gentili parole.

Citazione: dopleta

Abbiamo iniziato insieme. Tre minuti dopo, sibilò l'americano, l'indicatore si alzò. Il nostro rimase in silenzio per altri tre minuti, poi fuoriesce del vapore da sotto il coperchio.
Non mi sono mai imbattuto in una cosa del genere, anche se l'esperienza nell'utilizzo delle pentole a pressione, sia meccaniche che elettriche, è molto vasta, e questo non è mai successo con quella "interna". Naturalmente controllo sempre la posizione della guarnizione, e questa volta, ovviamente, l'ho controllata anche io. Spento, raffreddato, acceso ... Vola. E così è stato ripetuto quattro volte. Ogni volta guardava sorpresa il coperchio capovolto, con cui era tutto in ordine. L'ultima, la prossima volta, quando la padella ha bollito, ho semplicemente premuto il coperchio sopra con tutto il mio peso, l'ho tenuto così e ha fatto schifo!
Non trarrò ancora conclusioni, proverò il prossimo piatto.
Citazione: dopleta

Oggi ho deciso di cucinare un piatto affumicato a freddo. Fumo versato da sotto il coperchio. Molto turbato. Ora trasferirò il piatto a quello americano, ci cucinerò dentro. La sera mi consulterò con mio marito: è un grande specialista in foche, produce guarnizioni per tubi di poppa per navi marittime, devo capire qual è il problema.
Il fumo da sotto il coperchio può fuoriuscire solo se c'è un problema con l'O-ring.
Non sta a me dirti come posizionarlo correttamente nel coperchio. Ma ho provato l'anello, che abbiamo sostituito con uno nuovo per lo stesso motivo del tuo. Finora ho condotto un esperimento solo sull'acqua. Non è uscito vapore da sotto il coperchio. Domani controllerò la "affumicatura a freddo" e vi parlerò sicuramente del risultato.

Citazione: nina1973

Al primo avvio il fumo è uscito anche da sotto il coperchio su un lato, si sono fermati, hanno esaminato la guarnizione quale fosse il problema, non hanno capito, ma non si è più ripetuto. C'è un altro problema: la valvola si chiude troppo a lungo dopo 10 minuti. dal timer e quindi anche sulla fumata calda l'odore di fumo ha il tempo di apparire, i trucioli di legno iniziano a bruciare prima che la valvola si chiuda qualcuno può dirmi cosa c'è che non va, questa è la mia prima pentola a pressione, forse sto sbagliando

Stai facendo tutto bene. Ti è stato dato un ottimo consiglio per usare l'acqua calda con l'impostazione Hot Smoke. Provalo. E aggiungerò sicuramente questo articolo alle istruzioni.

Citazione: manna

E propongo di chiarire le istruzioni in questo paragrafo. Il fatto è che ho pensato che l'affumicatore non dovesse essere chiuso con un coperchio, fissandolo (in modo che la pressione non inizi a crescere). Pertanto, ho provato a rischiare e chiudere il bicchiere. Così che... Elena, forse spieghi davvero nelle istruzioni sul coperchio della modalità "Fry"? All'improvviso, chi altro è intelligente come me È come nelle istruzioni per il microonde sui gatti
Evidenzierò in grassetto nelle istruzioni in modo che l'utente non chiuda o copra il fumatore con un coperchio durante la modalità "Fry".

SchuMakher
Luysia Lyusenka, qual era il peso del petto?

E ho un po 'di fumo che esce da sotto il manico. Puoi stringere il dado?
Luysia
Masha, non ricordo ... L'ho comprato con la carne ... Guarda la mia foto, ne ho un pezzo, giaceva proprio accanto alla griglia.
albina1966
Per favore dimmi quanto costano una casseruola e un anello in più, ed è possibile cucinare carne in gelatina in un affumicatore?
Narkom
Citazione: albina1966

Per favore dimmi quanto costano una casseruola e un anello in più, ed è possibile cucinare carne in gelatina in un affumicatore?
Ho comprato un extra. una casseruola nel negozio per 1460 rubli.

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