Pentola a pressione elettrica per affumicatoio Marca 6060

[Luysia]

Luysia, complimenti per il meraviglioso vaso! : bravo: spero che ti delizierà e ti porterà emozioni positive e, soprattutto, deliziose prelibatezze.

Finora, solo perdite ...!

Lo stinco si è rivelato grande, non si adattava all'affumicatoio ...

Ho chiesto a mio marito di tagliare un pezzo di osso da un bordo sottile. Era troppo pigro per prendere una grande ascia, quindi l'ha tagliata con un'accetta da cucina e inoltre l'ha colpita con un martello per battere la carne.

Bene, ora non ho un martello ... Ma la nocca di due pezzi è caricata al sicuro nell'affumicatoio con trucioli di quercia + rosmarino.

Sì, il vecchio è vivo!

60 minuti di fumo caldo sono sufficienti per me?

Penso che sia abbastanza ... C'è anche alta pressione

[Zia Besya]

Zia Besya, Ho affumicato la salsiccia, non l'ho fatta bollire, prima su una fredda per 10 minuti, poi su un'affumicatura calda e anche per 10 minuti.

[Petto di petto affumicato]

Petto di petto affumicato



Salare e pepare la punta di petto e lasciare in un luogo freddo per 3-24 ore. Modalità fumo caldo 25 minuti.

Puoi per favore dire a Vadim se possiamo comprare il tuo affumicatoio miracoloso in Europa.

[Consiglio le scaglie di albicocca!]

Shchaz, le batterie del fotik sono scariche ...

Mentre Lyudmila si ricarica, mostrerò le cotolette sui trucioli di albicocca portate fuori dall'Ucraina.
Mi è piaciuto moltissimo il gusto delicato e delicato delle scaglie di albicocca!
Consiglio le scaglie di albicocca!

fumo caldo 20 minuti

[1. Stinco di maiale affumicato]

1. Stinco di maiale affumicato



Ho preparato lo stinco come al solito (l'ho messo a bagno in acqua fredda con l'aggiunta di sale, poi ho raschiato via lo strato superiore della pelle con un coltello affilato). Quindi l'ho lasciato per una notte in una forte soluzione salina in frigorifero. La mattina l'ho farcito con l'aglio (solo dal lato del taglio, in modo da non tagliare la pelle). Unta con olio vegetale e cosparsa di una miscela preparata di spezie per carne (senza sale).

L'ho mandato in frigorifero per 6 ore.



Quindi la modalità Affumicatura a caldo con trucioli di legno "Quercia + rosmarino" per 1 ora.



Si è rivelato delizioso!

Il prossimo:

- Prenderò trucioli di alberi da frutto (vorrei un gusto più delicato)
- Aumenterò un po 'il tempo (la carne è cotta anche vicino all'osso, ma ne voglio una più morbida)
- Prenderò un condimento con sale per il rivestimento (o anche sale sopra).

[limone]

Puoi per favore dire a Vadim se possiamo comprare il tuo affumicatoio miracoloso in Europa.

limone, e non è più facile per te comprare il mio primo L'unico fumatore a pressione per interni ?

[Luysia]

Luysia, la bellezza!!!!

- Prenderò trucioli di alberi da frutto (vorrei un gusto più delicato)

Essere d'accordo. Ho solo ontano e il sapore è aspro. Non ho ancora trovato nessun altro chip.

shl. anche lo stinco è in salamoia.

Bellezza !!!

Le foto sono scattate di notte e quindi. La piastra non è stata pulita, la nocca nella foto non è sul lato destro ...

Hai mangiato?

No, al mattino non è andato tutto bene!

Ho solo ontano e il sapore è aspro. Non ho ancora trovato nessun altro chip.

E sabato siamo andati a fare una passeggiata (il 1 dicembre era +14) e abbiamo tagliato vari rami (mela, albicocca, pera). Pianificheremo noi stessi cippato nelle lunghe serate invernali ...

[Lucia]

Lucia, la nocca sembra molto appetitosa E quante patatine hai messo?

[Omela]

2. Se vuoi iniziare subito a cucinarne un altro dopo aver cucinato un piatto, assicurati di tenere il coperchio insieme all'anello sotto l'acqua corrente fredda. Ciò è necessario affinché l'anello torni alle sue dimensioni originali.

Questo è molto corretto Omela ha scritto! ALTAMENTE!

Ho scattato una foto di come, subito dopo il primo utilizzo dell'affumicatoio (solo con acqua), l'anello sul coperchio caldo non volesse andare a posto.



E così alzo la valvola limitatrice di pressione (con una forchetta sul manico lungo del set da cucina). Modo assolutamente sicuro!



Durante la cottura dello stinco, 15 minuti dopo la fine, la pressione è tornata alla normalità da sola ed è stato possibile aprire il coperchio.

Ebbene, questi sono i carboni rimasti dopo aver fumato lo stinco. Forse anche una cosa utile?

Ebbene, questi sono i carboni rimasti dopo aver fumato lo stinco. Forse anche una cosa utile?

Non troppi carboni? Ecco perché il gusto è ardente!

È del tutto possibile ... Ho versato e poi aggiunto ... Come se fosse sufficiente per un'ora ...

Quindi la quercia può essere riabilitata? Questo sono io d ..

È del tutto possibile ... Ho versato e poi aggiunto ... Come se fosse sufficiente per un'ora ...

Ne ho così tanti

[Prova undici: riscaldare la zuppa]

Prova undici: riscaldare la zuppa



Oggi ho deciso di scaldare la zuppa in un affumicatoio. 1 ciotola di zuppa (per un mestolo grande). Modalità riscaldamento 5 minuti... Ho chiuso la ciotola con un coperchio in silicone. 5 minuti erano addirittura tanti. Tre sarebbero sufficienti. 5 minuti, probabilmente il massimo per due o tre di queste ciotole. La prossima volta ci proverò.

[Zia Besya]

Buona giornata, Zia Besya
Un po 'offensivo ...
Non me l'aspettavo tu sentire conclusioni così inaspettate sul servizio e accuse così strane di svolgimento del prodotto.

Numeri secchi:
Il 26 novembre (lunedì) il denaro è stato accreditato sul conto dell'azienda.
Il 27 novembre (martedì), il gestore ha ricevuto informazioni sul pagamento, ha preparato i documenti e li ha presentati al reparto trasporti.
Il reparto trasporti gestisce le spese di spedizione il martedì e il giovedì.
Il 29 novembre (giovedì) i pacchi sono stati caricati nell'auto, ma poiché giovedì a Mosca c'è stato un crollo del traffico a causa della neve, l'auto non è arrivata all'ufficio postale e le spedizioni sono state posticipate al 3 dicembre (lunedì).
Il pacco è stato spedito il 3 dicembre. Il numero postale ti verrà inviato in un messaggio personale.
Mi scuso per la situazione attuale.

e un consumatore che non ha assunto obblighi di test può aspettare.

Helen, ti sbagli - dei tester, solo le ragazze della regione di Mosca hanno ricevuto il più veloce - Husky e Omela, e anche allora Omela più tardi di altre che hanno acquistato da sole e sono già in pieno svolgimento. E anch'io l'ho ricevuto questo fine settimana.

E così metto il pesce, iniziamo a multi-lead, a proposito, un enorme vantaggio per un cavo di alimentazione per computer standard, ho un mare di diverse dimensioni in giro, ora deciderò il luogo di residenza di l'unità e scegliere quella appropriata.

[Prova dodici: riscaldare il pilaf]

Prova dodici: riscaldare il pilaf



Ho messo il pilaf nella ciotola. L'ho chiuso con un coperchio in silicone. Incluso Modalità "Riscaldamento" per 5 minuti... Alla fine l'ho mixato e l'ho riacceso Modalità "Riscaldamento" per 5 minuti... Totale 10 minuti su "Riscaldamento", ma il pilaf non era abbastanza caldo. Incluso Modalità "Fry" e, mescolando, riscaldò di nuovo il pilaf 3 minuti.

La conclusione è questa: la modalità "Riscaldamento" è adatta per riscaldare solo cibi liquidi, altrimenti ci vuole troppo tempo.

- pesce
e quel che resta dell'ontano

[manna]

manna, Sei il nostro tester più importante: una guida attraverso il regno del fumo, senza contare doplets.

Narkomè merluzzo? Si è scoperto qualcosa di pallido pesce. Ma è chiaro che non in 1 livello.

macrorus, il pesce è generalmente leggero

[Narkom]

Narkom, ma che sapore ha? Ti è piaciuto?

insolito ... ma delizioso ... mettere le patate con il cavolfiore a stufare (in una ciotola extra)
ps che il regolatore chiude a lungo ... o mi sembra solo ...
4 minuti affinché il regolatore si chiuda completamente, è normale?

Oggi ho bollito gli gnocchi. Dai.
Acqua 100 ml. Modalità zuppa / stufato. Tempo 20 minuti



Questa volta è stata abbastanza. Mi è piaciuto molto il gusto. Gli gnocchi non sono bagnati, non lessati, interi.
In generale, sono molto soddisfatto di questo esperimento.

Adesso metto le verdure a cuocere per l'insalata. L'ho messo per 20 minuti. Modalità zuppa / stufato. L'acqua è stata versata in 2 misurini.
Una patata incrinata. Tutte le verdure sono pronte. Forse le barbabietole non sono arrivate.

ps che il regolatore si chiude a lungo ... o mi sembra solo ...
4 minuti affinché il regolatore si chiuda completamente, è normale?

Il regolatore si sta chiudendo? Probabilmente intendi l'indicatore di pressione (il galleggiante nella maniglia a sinistra) ... Si chiude dopo 4-6 minuti dall'inizio della modalità.

è molto, ci scusiamo per l'inesattezza della formulazione, quindi tutto funziona bene.

[Hasochka]

Oggi ho bollito gli gnocchi. Dai.
Acqua 100 ml. Modalità zuppa / stufato. Tempo 20 minuti

Hasochka, dopotutto, gnocchi bolliti o al vapore?
20 minuti ... forse vapore?

[manna]

mannaovviamente vapore !! E mi sono piaciuti di più che se li avessi bolliti. Per me questa è una manna dal cielo !!

Sono venuto a mostrare la torta (ricetta - "Torta di kefir"), che proveniva da Biscotto srimati cotto a pressione in un affumicatoio



E il cutter

[manna]

mannaovviamente vapore !! E mi sono piaciuti di più che se li avessi bolliti. Per me questa è una manna dal cielo !!

Probabilmente è qualcosa di simile a piccole mantuchka

Nel frattempo, l'affumicatoio è nuovamente scomparso dalla vendita dal sito ufficiale.

Bene, non apparirà nient'altro. Ci sono ancora 3 negozi. Il marchio 6060 non ha nemmeno concorrenti ora, ecco perché stanno rapidamente conquistando. Tuttavia, le nostre ragazze sono agili! Hanno tutti un affumicatoio. O non tutto?

Sono venuto a mostrare la torta

Hai tagliato il biscotto per adattarlo alla forma o come è diventato una camomilla?

Hai tagliato il biscotto per adattarlo alla forma o come è diventato una camomilla?

Bene, ho tagliato i lati in modo che le torte si adattino al diametro. E ho raccolto la torta nell'ordine inverso.

Ecco, mi sono sdraiato processo di assemblaggio

Hai provato un'altra modalità? Ad esempio la frittura. L'elemento riscaldante principale funziona lì?

Sì, la modalità di frittura funziona. Il fumo caldo e freddo separatamente funziona (la domanda era che non c'è fumo coerente) Se si mette il fumo costante, allora funziona solo il freddo. Sebbene i pulsanti passino alla modalità hot. Hot può essere acceso solo estraendo prima la spina dalla presa e riaccendendola.
In linea di principio, puoi vivere senza un regime sequenziale. Ma in qualche modo spiacevole. E ho paura che qualcos'altro vada storto.

È richiesto l'aiuto del pubblico!

Voglio affumicare un pezzo di pancetta affumicata a freddo. A che ora devo impostare?

Prima di allora, l'ho salato bene ...

Ho anche salato ... pensavo di fare 15 + 15

E secondo la ricetta "Trota affumicata a freddo" ho messo lo strutto per 99 minuti su Affumicato a freddo.

Ragazze, dimmi, come fanno gli ucraini a ottenere questo meraviglioso forno?

[simfira]

simfira, leggi qui! Sfortunatamente, non vendono con noi!

[2. Strutto affumicato a freddo (pancetta)]

2. Strutto affumicato a freddo (pancetta)

Un pezzo di pancetta è stato generosamente grattugiato di sale e cosparso di spezie di lardo e mandato in frigorifero per tre giorni.
In questa forma, è stato posto in una pentola di un affumicatoio. La tazza contiene chips di albicocche autopilate.



Modalità affumicatura a freddo 99 minuti.

I primi 10 minuti un notevole pennacchio di fumo è stato aspirato dall'indicatore di pressione, ma è stato aspirato dalla cappa (accesa a piena potenza). Quindi il fumo non era più visibile.

Dopo 99 minuti, il coperchio si è aperto facilmente, non c'era praticamente fumo. Ma sebbene fosse selezionata la modalità Affumicato a freddo, il coperchio era molto caldo.

Ecco lo stesso pezzo, dopo aver fumato:



Il taglio sarà domani. Ha un profumo delizioso. Meglio del gambo di ieri sui trucioli di quercia.

Sul fondo della casseruola c'è solo un po 'di spezie liquide e cosparse:

Eppure, è stato rivelato un inconveniente ... tutto viene mangiato in un colpo solo, non importa quanto cucini
Gli amministratori di ps aggiungono l'unità all'elenco delle apparecchiature, meritato.

[Vadim]

Ci sono lievi differenze rispetto all'istanza Dopplet. Contenitore trucioli senza metallo. gambe che poggiano sul fondo della ciotola.
Credo che questo sia buono. Non ci saranno graffi.

Vadim, questo messaggio poi, a marzo mi ha fatto felice. Ma ora ho considerato più in dettaglio. Giudica tu stesso. Eccomi leggermente, circa 20 gradi, spostandomi da un posto all'altro, inclinato nel nuovo affumicatoio.La tazza, sebbene fosse spinta saldamente sulla parte rettangolare del perno, cadde sul fondo della padella con un clangore.



In "American" ho inclinato la padella più di 45^di, ma la tazza è scivolata giù. Allo stesso tempo, tieni presente che per più di un anno di utilizzo - non un singolo graffio.



E quando la griglia è installata, è semplicemente impossibile che si muova.


Quindi nel nuovo, secondo me, la possibilità di "lesioni" in superficie è maggiore. È particolarmente spiacevole se la tazza cade durante il processo. Anche se, ovviamente, quando non c'è nulla con cui confrontare, il nuovo design sembra abbastanza normale, perché puoi abituarti al fatto che non puoi inclinare l'affumicatoio.

[Dopletochka]

È particolarmente spiacevole se la tazza cade durante il processo. Anche se, ovviamente, quando non c'è nulla con cui confrontare, il nuovo design sembra abbastanza normale, perché puoi abituarti al fatto che non puoi inclinare l'affumicatoio.

Dopletochka, Sono d'accordo con te sul fatto che la tazza non è molto stabile sull'elemento riscaldante. Puoi agganciarlo leggermente e cadrà. Io stesso l'ho lasciato cadere un paio di volte durante l'installazione.
MA durante il lavoro dell'affumicatoio non ha nulla da cui cadere. È impossibile spostare il dispositivo di lavoro da un luogo all'altro, all'interno dell'affumicatoio nessuno sta correndo niente si muove - la tazza semplicemente non ha nulla da cui cadere.

Dopletochkae perché hai inclinato l'affumicatoio? Oh, non l'ho letto attentamente Ho già visto che hai spostato l'affumicatoio ...

Abbiamo assaggiato la pancetta affumicata.

Stordito gustoso quanto volevo. Sapore morbido, ben salato e affumicato solo con moderazione, non molto e non poco.



È il colore della carne affumicata, non grigio (come il bollito) e non rosso (come il crudo). È solo che il flash dà una tinta rosa così tangibile.

In una nota:

• la prossima volta lo salerò solo con il sale, poi macinerò il sale e lo arrotolerò negli aromi;
• si scopre che non è necessario preoccuparsi affatto di trucioli: i trucioli di un ramo di albicocca vicino alla casa danno un aroma eccellente;
• Non dovresti aver paura del fumo del fumo freddo, il cappuccio lo ha affrontato perfettamente: ho messo l'affumicatoio sul coperchio del fornello e ha fumato notevolmente solo per circa 10 minuti.
  

[Lucia]

Lucia, quanto è stato bello e quanti trucioli hai messo questa volta? Erano rametti di albicocca dritti?

C'erano trucioli di un ramo di albicocca ... Mio marito l'ha tagliato con un semplice coltello. I trucioli erano meno dell'ultima volta, tanto da coprire il fondo della ciotola.

Ho letto che è necessario utilizzare trucioli non da rami molto giovani (sottili), ma da rami più vecchi e più spessi. È un po 'più profumato.

E il lardo si è rivelato davvero buono! Hai solo bisogno di salarlo accuratamente in anticipo!

Bello non è la parola giusta, fantastico sale così, e anche con striature di carne: bravo: ho quasi soffocato il mio pollo a pranzo - Sono seduto ora, singhiozzando ... hic ...