Pentola a pressione elettrica per affumicatoio Marca 6060

Il tuo non è vero. Le mie pentole sono SEMPRE piene al massimo.

[Andrei]

Il tuo non è vero.

Andrei, Ho appena condiviso la mia esperienza.
Non uso pinze da presa da molto tempo.
Uso guanti in silicone forniti con il primo lotto di Bran 37501.

[MariV]

La mia ricetta podvorok affumicata a freddo Base qui:
La cosa principale è che non è necessario, a base di saliva, aspettare 3 giorni fino a quando la carne è marinata.Tutto per tutto ha richiesto 75 minuti
I miei ringraziamenti MariV

[Noce,]

Noce, Che bellezza!

Irina, hai appena cucinato in una normale casseruola?

[Diciassettesima prova - Filetto di pollo affumicato a freddo]

Diciassettesima prova - Filetto di pollo affumicato a freddo

Filetto fresco, invidio. Ho anche marinato pesce e pollo per l'affumicatura a freddo, ma questa modalità nella mia casseruola si è rotta

[manna,]

manna, Voglio anche il seno ... ho capito che hai bisogno di un po 'meno di shepa e fumo per 40 minuti?

[Ariete, lemusik,]

Ariete, lemusik, Hai fatto bollire il latte dopo aver usato l'affumicatoio per lo scopo previsto?

Il latte puzza? Anche se Manna ha cucinato il porridge di latte, tutto sembra andare bene.

Prima di allora ho fumato in un affumicatoio sia nella coda che nella criniera. Per il latte cotto, ho preso una seconda ciotola, che è senza spillo, e un nuovo O-ring. Il coperchio era ben lavato, odorava ancora un po ', ma usciva latte senza odori estranei.

Sì, in una normale casseruola, ci sono bucce e spezie oltre al sale, come ha bollito - ha abbassato il podvorok (1.450 il mio peso) - ha fatto bollire per 15 minuti, l'ho estratto, tagliato come MariV, salato, pepe con aglio e lavrushka, l'ha attorcigliata, avvolta con del filo e nell'affumicatoio

[manna,]

manna, Voglio anche il seno ... ho capito che hai bisogno di un po 'meno di shepa e fumo per 40 minuti?

Sì, hai bisogno di meno patatine ... 1 cucchiaio. l. si è rivelato molto per tale fumo. Penso che il tempo sia di 40-45 minuti. Hai un petto di pollo paffuto? Dovrebbe bastare

[MariV]

I miei ringraziamenti MariV

Congratulazioni!

Puoi ancora COSÌ

Fatto uno sgombro affumicato a freddo leggermente salato, 15 minuti. È risultato salato e sa di affumicato a caldo.

Ariete, mi sono imbattuto anche in questo, devi salare meno ...

[Luysia]

Sì, Luysia, Ho letto il tuo messaggio, ma non avrei mai pensato che il mio pesce salato sarebbe risultato così salato dopo la cottura. Dopo tutto, quando lo mangiamo "crudo", sembra buono, leggermente salato. Ho pensato, beh, non si sa mai che Lucy ha troppo salato il pesce, ora lo saprò.

[A proposito, probabilmente dovrai scriverne nelle istruzioni]

Ariete, mi sono imbattuto anche in questo, devi salare meno ...

Sì, anch'io ero così "bruciato"

A proposito, probabilmente dovrai scriverne nelle istruzioni

[7. Latte cotto]

7. Latte cotto

Ieri ho fatto bollire "acqua di limone" per sciacquare e cuocere a vapore il coperchio dall'odore di pesce e dal fumo.

La guarnizione e la padella sono nuove. Ma dopo ciò, non c'era ancora un forte odore dal coperchio.

Oggi ho impostato il latte per 99 minuti in modalità Zuppa / Stufato a pressione. Dopo la fine del programma, ho aggiunto altri 30 minuti.

Il latte si è rivelato essere vero latte cotto, con una crosta marrone. E la cosa più importante è che non abbia l'odore di qualcosa di estraneo!



Ariete, lemusik, Grazie per l'idea, non ci avrei pensato nemmeno io!
In una nota

• se risciacquate e cuocete a vapore bene il coperchio facendo bollire e utilizzate una guarnizione in silicone di ricambio (che non è stata utilizzata per fumare) e una casseruola (senza riscaldamento), allora è del tutto possibile cucinare piatti in cui l'odore del fumo è inaccettabile;


• Mi è piaciuto annegare il latte in questo dispositivo, perché si è rivelato gustoso quanto lo stufato in un multicooker, ma molto più veloce (4 volte!).


• devi stare attento in modo che la prossima volta non "rovini" l'anello pulito fumando (non dimenticare di cambiarlo!), altrimenti niente più latte ...

[Luysia]

Luysia, che crosta scura, ero più leggero. Ora ho visto che hai aggiunto un'altra mezz'ora. È fantastico che tutto abbia funzionato e senza odori estranei.

Già ... quando è arrivata la mia casseruola, hai già accumulato così tanto che non puoi recuperare
Il mio primo test: le cosce di pollo affumicate calde sono andate molto bene subito ... già sospettoso.
Le gambe erano sottaceto: sale + spezie per pollo e inviate in frigorifero per 4 ore.
Quindi sono stati posti sulla griglia e inviati all'affumicatoio, dove li aspettavano già chips di albicocche e circa 100 ml di acqua (calda) sul fondo.
Il coperchio si chiude facilmente. Ho impostato "fumo caldo", ho impostato il tempo a 40 minuti.
La prima cosa che mi ha sorpreso è stata che il conto alla rovescia è iniziato immediatamente. Ci sono già abituato dal momento in cui si imposta la pressione. Cinque minuti dopo, ci fu un sibilo e del fumo. Piuttosto, fumo. Si alzava in modo uniforme da un foro nel coperchio (in una pentola a pressione in stile sovietico, questo foro era chiamato valvola di respirazione). Non c'era molto fumo e una finestra aperta mi bastava. Cinque minuti dopo, il fumo era sparito e l'affumicatoio ha continuato il suo lavoro in modo completamente silenzioso.
Alla fine del conto alla rovescia, ho sentito tre brevi segnali acustici, come promesso nelle istruzioni. Non ha equalizzato la pressione. Mi chiedevo quanto tempo ci sarebbe voluto per lei. Si è scoperto - solo 5 minuti e la pressione si è stabilizzata. Il coperchio si aprì facilmente. Le gambe si sono rivelate molto succose e molto aromatiche.



Vorrei aggiungere che non tutti sono stati mangiati e alcuni sono andati in frigorifero. Il giorno dopo avevano già un gusto completamente diverso. Resistente? Probabilmente. Tuttavia, quelli che stavano nel frigorifero avevano più sapore e aroma di affumicato.
E ti dico subito perché non tutti sono stati mangiati, perché un pollo intero aspettava ancora il suo turno. È stato messo in salamoia allo stesso modo: sale + spezie per il pollo, ma è rimasto un po 'più a lungo in attesa. Circa sei ore.

Non te lo dirò per molto tempo, poiché la seconda fumata ha avuto molto successo.
Mostrerò solo il risultato - fumo caldo - 45 minuti:


e dirò che non ho lamentele riguardo alla modalità "fumo caldo". MA! c'è un pesce che viene marinato per testare il regime di affumicatura combinato. Continueremo a sperimentare.

Quando si chiude con il primo anello (è stato messo e non l'ho tolto prima del primo utilizzo, ho solo controllato come si trova), il coperchio era stretto, scivolando.

Qui è con me allo stesso modo (solo l'ho tolto e l'ho corretto non molto strettamente)

Ho trovato la vaschetta raccogligocce dove appenderla subito, ma non ha funzionato subito. Né ricordava come si vestiva la prima volta. Temo che la prossima volta lo girerò come una scimmia occhiali.

Ma mio figlio si è messo questo cosino mentre guardavo l'anello .. Sono salito e ho chiesto dove .. "Sì, c'è già posto" E non ho dovuto guardare

Quando si fuma a freddo, ho ancora fumo da sotto il coperchio

Si attacca alla ciotola e quando si rimuove il coperchio, l'anello esce dall'anello metallico di fissaggio. In generale, ho pubblicato queste foto per mostrare che l'anello non è allungato, ma si adatta bene immediatamente (senza raffreddarlo), quindi il coperchio viene fissato come al solito e la pressione nell'affumicatoio viene reclutata secondo necessità.

Qui ho capito con difficoltà. Cosa si attacca dove? Da dove viene l'anello?
Prima farò una domanda, poi condividerò le mie osservazioni.
Ho capito bene che quando si cucina sotto pressione, dopo la fine della cottura, quando la pressione è già equalizzata, quando si toglie il coperchio, la gomma "si attacca" e quindi rimane sulla padella? La fodera rimane senza elastico?
Se è così, allora non l'ho mai avuto.
Ho capito bene?

Probabilmente sbagliato Si attacca a me, ma non si stacca quando il coperchio viene aperto e rimane al suo posto nell'anello sul coperchio

No, l'anello in silicone dovrebbe rimanere sul coperchio, ovviamente può fuoriuscire da sotto la clip di metallo, ma in modo che non esista affatto.

perché resta in padella? La fodera rimane senza elastico?
Se è così, allora non l'ho mai avuto.
Ho capito bene?

No, la gomma non rimane nella padella. L'elastico uscirà leggermente dal coperchio con un lato, ma rimane nel coperchio.

e l'ho seduto abbastanza rigido e l'ho tirato fuori con difficoltà ..

[8. Salsicce di maiale "ucraine" (affumicate fredde + calde)]

E sto bene ... ho affumicato salsicce ...

8. Salsicce di maiale "ucraine" (affumicate fredde + calde)



Modalità combinata (Affumicatura a freddo 10 minuti più Affumicatura a caldo 20 minuti). Chips - pera con l'aggiunta di quercia.

O non capisco qualcosa o loro non mi capiscono

In precedenza si diceva che dopo la fine del regime, rimuoviamo il coperchio e la guarnizione sporge leggermente a causa dell'anello di metallo che la fissa. Ricorda? Hanno persino pubblicato queste foto.
E c'erano consigli per raffreddare il coperchio e la guarnizione sotto l'acqua fredda in modo da poter riposizionare la guarnizione se vogliamo cucinare immediatamente qualcos'altro. Ricorda?
Quindi, ho provato a dire che la mia guarnizione cade immediatamente in posizione, non è necessario raffreddarla. E puoi immediatamente chiudere il coperchio dell'affumicatoio e cucinare.
Non so come spiegare altrimenti

[manna]

manna qui sto parlando del fatto che l'anello si trova saldamente al suo posto e non si muove.

Quindi, forse è per questo che lascia il fumo attraverso il coperchio che non si attacca alla ciotola?

Quindi, forse è per questo che lascia il fumo attraverso il coperchio che non si attacca alla ciotola?

hmm, e poi la pressione lo preme e il sigillo funziona ... a proposito, questa opzione è possibile ..

Grazie, capito. Non mi sono attenuto fino ad oggi.
In ordine.
Fino ad ora ho sempre usato un anello. Ho affumicato e cucinato con lui in modalità zuppa / stufato. Non sento l'odore della carne affumicata.
Oggi ho deciso di provare a cucinare su un nuovo anello, che ho preso in più.
Questi due anelli sono leggermente diversi per me. La dimensione è la stessa. Entrambi hanno quattro tacche semicircolari. Ma nell'anello che è stato inserito nel coperchio dell'affumicatoio (ho fumato sopra) ci sono anche delle strisce oblunghe-recessi su entrambi i lati lungo l'intero perimetro dell'anello. Ho provato a fare una foto, non so se sarà visibile. Questo è il primo anello che abbia mai usato. Non ci sono numeri sopra.


Questo è il secondo anello che ho provato oggi per la prima volta. Ha un numero sopra, ma non ci sono tacche oblunghe. È modellato in modo molto più accurato rispetto al primo anello.



Ho già scritto che in un punto il mio anello in silicone difficilmente si inserisce sotto l'anello di fissaggio del filo.
Ho iniziato a guardare più da vicino, mi sono reso conto che l'anello di fissaggio era nel punto in cui l'anello di silicone stava appena stringendo, un po 'più in basso che altrove. È un po 'piegato in questo posto.



Forzo la guarnizione in silicone in questo punto. Ma puoi farlo, che è quello che sto facendo.



Oggi stavo preparando il kharcho su un nuovo anello in silicone.
Prima di iniziare la cottura, come sempre, ho verificato se l'indicatore di pressione fosse intasato girando più volte il coperchio qua e là. Allo stesso tempo, ho notato che l'anello in silicone per qualche motivo ha iniziato a fuoriuscire da sotto il fermo. Guardato più attentamente, si scopre che ero un po 'nel punto in cui era leggermente concavo, in qualche modo corretto (non piegato) e il fermo è diventato più liscio. Il divario è diventato più grande e l'anello ha cominciato ad adattarsi normalmente.
Per prima cosa ho cucinato il brodo.
Acqua 1 litro + costine 300 grammi.
Modalità minestra (sotto pressione) 40 minuti.
Non è la prima volta che cucino con così tanto liquido, quindi non mi sono accorto subito della presenza di acqua nel serbatoio di raccolta condensa. Ho notato la condensa a 23 minuti dall'inizio della cottura del brodo. E non ho capito perché questo colore. Il brodo è trasparente.



Ho notato la modalità zuppa, con un liquido di 1 litro-1,5 litri, la valvola si chiude a 10 minuti.
Tutto era normale. La preparazione è stata completata. La pressione è equalizzata.
Qui, per la prima volta durante la rimozione del coperchio, ho sentito resistenza durante la rimozione. Ma non forte. E solo l'anello su un lato è uscito da sotto il fermo. Non è mai successo prima. L'anello era sempre completamente nascosto.
Questa volta, per la prima volta, quando la pressione è stata rilasciata inclinando il regolatore di pressione, il vapore e il sibilo erano molto attivi. Tant'è che la plastica che gira intorno alla ciotola di cottura si riempie di brodo.



Altre due volte, in modalità zuppa / stufato, ho provato a guidare l'affumicatoio solo con 1 litro d'acqua, ma con diverse guarnizioni in silicone. Ho anche usato due volte il programma di differimento. Qui tutto è andato secondo le istruzioni. Non ci sono deviazioni.
La condensa non veniva più raccolta. Quando il vapore viene scaricato attraverso il regolatore di pressione, dopo la fine del programma, anche la condensa non si raccoglie. Quando ho aperto il coperchio, ho sentito una piccola resistenza.

C'era anche una domanda.
Dopo aver messo il coperchio, ruotalo in senso antiorario, non si blocca rigidamente. Può essere spostato. Ha una corsa avanti-indietro. Piccolo ma ha. Ce l'hanno tutti?

Ho anche notato che quando metto il coperchio sull'affumicatoio, il suono è così (non forte!) Come se si risucchiasse da solo ...

Sì, lo sento anche io. Come se uscisse l'aria e il coperchio "facesse schifo".

[husky,]

husky, Ho due anelli (completi e di ricambio) come i tuoi nella primissima foto con tacche.

Adesso si tolse entrambi e li esaminò sotto una lampada da tavolo.

Oh, e soprattutto mi sono dimenticato di dirlo.
Gli ospiti sono rimasti talmente sorpresi dal gusto lonza affumicata... È stato molto interessante guardare gli occhi spalancati di mio fratello mentre assaggiava il primo pezzo di carne. Ha chiesto, dove si può comprarne uno che abbia un odore così naturale come il fumo. E sono rimasto ancora più sorpreso quando ho scoperto che era fatto in casa.

[Husky]

Husky, l'anello è fuso in modo più accurato e senza scanalature oblunghe: questo è un anello di una pentola a pressione. Lo so per certo, perché ho già confrontato gli anelli di un affumicatoio e di una pentola a pressione. Confuso da vedere nel magazzino. Per quanto ho capito, l'affumicatoio funziona bene con lui?

Ira, senti

[Numero di volte del volo - Salsiccia di maiale fatta in casa affumicata a caldo]

Numero di volte del volo - Salsiccia di maiale fatta in casa affumicata a caldo (Non sono l'unico con la salsiccia oggi)

La salsiccia è stata cotta due giorni prima dell'affumicatura: maiale, un po 'di pancetta, sale, pepe, aglio. Ripieni di budello naturale e tagliati a peso, circa 500 g l'uno. La salsiccia stagionata in frigorifero per due giorni è stata posta sulla gratella.

Ho letteralmente versato un pizzico di chips di ontano nella ciotola del flagello e ho rotto un ramoscello di ciliegio tremendamente piccolo (lungo circa 20 cm).

Ho chiuso la tazza con un coperchio. Ha versato 100 ml di acqua calda da un thermopot.
Ho installato la griglia nella ciotola dell'affumicatoio.

Ho chiuso il coperchio, controllando l'O-ring. Installato un regolatore di pressione.
Ho attivato la modalità "Fumo caldo" per 20 minuti. Ha iniziato a fumare premendo il pulsante "Start".
Dopo 3 minuti l'affumicatoio ha fatto un rumore e dopo un altro minuto l'indicatore di pressione si è chiuso alzando il galleggiante. Quando lo schermo ha bruciato per 14 minuti, cioè dopo 6 minuti dall'inizio della modalità, un leggero filo di fumo è uscito dall'indicatore di pressione e l'odore di fumo è diventato evidente in cucina. Poi ho acceso il cofano. Per tre minuti il ​​fumo continuò quasi ininterrottamente. Inoltre, fino alla fine del fumo, si poteva occasionalmente prendere un filo di foschia appena percettibile. L'odore si faceva sentire senza il cofano. Pertanto, fino alla fine della modalità, il cofano non si è spento affatto.
Dopo il segnale, ho lasciato l'affumicatoio per alleviare la pressione da solo. La dimissione non è durata a lungo, ma non so esattamente per quanto tempo, non me ne sono accorta, sono stata distratta dai bambini.
Quando la pressione si è abbassata, ho aperto il coperchio e ho tirato fuori la salsiccia.

Ho controllato la tazza di trucioli di legno.

Il marito, guardando la salsiccia finita, disse: "Sarà pallida!" E poi ho deciso di colorare la salsiccia nella ciotola senza un elemento riscaldante aggiuntivo (perno). Ho cambiato le ciotole. Ha unto la ciotola senza uno spillo con olio vegetale. Ho attivato la modalità "Fry" per 10 minuti. Friggere la salsiccia su ogni lato per 3 minuti. Disattivare forzatamente il programma premendo e tenendo premuto il pulsante "START / STOP".
Ecco cosa è successo dopo la frittura.

L'ho raffreddato sul tavolo e l'ho messo in frigorifero finché non si raffredda completamente, per circa 3 ore.

Nel contesto:


La salsiccia è stata cotta proprio in 20 minuti + 6 minuti di frittura. Non sovraesposto, non si disintegra durante il taglio, non si allunga per un coltello. C'è un aroma e un gusto affumicato leggero e discreto. Per fare un confronto, quante salsicce sono state fritte nella pentola a pressione Brand 6050. Anche il risultato è molto buono, ma senza il sapore e l'odore del fumo.

Il marito, guardando la salsiccia finita, disse: "Sarà pallida!"

Ho notato che affumicato su alcune scaglie di rovere si ottiene un gusto affumicato leggermente aggressivo. Ma se aggiungi dei trucioli di quercia ai trucioli degli alberi da frutto, ottieni un colore più "abbronzato".

[Ludmila]

Ludmila, non c'è quercia e non c'è nessun posto dove portarla. Non l'ho visto in saldo. E non crescono con noi. No, beh, conosco ovviamente un paio di querce, ma non puoi ottenere trucioli di legno da loro. Penserò a come dare colore. Costine di maiale marinate per zuppa, colorate con paprika. Domani si vedrà cosa ne verrà fuori.

Ragazze, e aggiungo trucioli di faggio per il colore. Sul faggio il colore affumicato su tutti i prodotti è molto bello.

Dot, beh, per il faggio ti sei piegato anche tu! Non tutti hanno una quercia qui, vero?

Esattamente. Solo l'ontano è in vendita. Un po 'di ciliegia, mela, pera può essere pizzicato in campagna. Il resto non è disponibile. Resta solo da cercare e ordinare su Internet. Ma mentre guardavo, puoi fumare il peso.

E ho comprato un lato bianco della Federazione Russa in un negozio online (in questo thread ho trovato un collegamento a questo negozio). Mi hanno mandato patatine di faggio e patatine di frutta da Ulyanovsk.

Ksyushk @ -Plushk @, quindi la stagione del fumo è appena iniziata, penso di aver bisogno di prenderla finché non diventa un deficit.

Resta solo da cercare e ordinare su Internet. Ma mentre guardavo, puoi fumare il peso.

le patatine, ovviamente, inviano molto, saranno sufficienti per molto tempo.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, ha utilizzato questa guarnizione per la prima volta. O questo è dovuto al fatto che è stato utilizzato un altro anello in silicone, oppure il fermo è diventato più liscio e l'anello in silicone ha iniziato ad entrare ed uscire più liberamente. Pertanto, non posso dire con certezza cosa ho cambiato in termini di una leggera aspirazione del coperchio e allo stesso tempo un grande rilascio di condensa quando è stata rilasciata la pressione.
Non voglio fumare su un anello pulito. Lunedì proverò a fumare sul vecchio ring, vediamo se il fumo passerà ora.

Ho un po 'paura di ordinare patatine. Cosa manderanno, che tipo di segatura ammuffita. Non voglio scuotere i miei nervi dopo. Mi accontento di quello che trovo. Forse quando sei fortunato da qualche parte per incontrare scarsi trucioli di legno.

Sì, puoi portare qualsiasi segatura di quercia nella falegnameria, o nel mercato dove vendono lavori in legno, o chiunque abbia scolari, quindi nell'ufficio del lavoro pianificano sempre qualcosa. Ho una scuola nelle vicinanze, quindi ho sempre preso la segatura per la tartaruga.

I miei ospiti si sono dispersi, hanno letto gli ultimi post e voglio scrivere di nuovo:
1) quattro ritagli arrotondati lungo il bordo esterno del sigillo sono ritagli tecnologici necessari per rimuovere l'anello dallo stampo durante la sua fabbricazione;
2) fessure longitudinali poco profonde, parallele al bordo del cerchio, alternate su lati diversi dell'anello sono necessarie per un più stretto accoppiamento della guarnizione durante il suo funzionamento;
3) "succhiare" il coperchio alla pentola, anche senza chiuderla (girare) e il rumore di una fuoriuscita d'aria è indice del corretto funzionamento della guarnizione. Sollevare il coperchio (senza girare, basta coprire bene la padella). Se la ciotola interna si alza insieme al coperchio, va tutto bene!

Oggi ho affumicato la trota, fredda + calda.
Il fumo proveniva SOLO dalla valvola. Con il cofano acceso, l'odore di fumo era solo se annusavi completamente la padella. Non c'è la minima traccia nell'appartamento (anche se la porta della nostra cucina è stata eliminata a causa della disposizione idiota).

Gli anelli di ricambio sono davvero in qualche modo più precisi di quelli standard, ma tutti con scanalature (ho già preso 4 anelli di ricambio, come "andranno bene!")

[necessariamente]

Offerta al produttore! Nella sezione "Accessori Airfryer" offriamo "Pinze Airfryer", che sono essenzialmente una presa di presa elementare. È molto comodo e facile rimuovere le pentole calde dall'apparecchio. Nella mia MV e SV lo faccio con un dito. E la proposta è: completare tutti i marchi MB e SV con queste pinze. Costano 73 rubli.

Grazie per l'offerta
Abbiamo riflettuto su questa domanda. Ma sono giunti alla conclusione che questo è abbastanza pericoloso, dal momento che la ciotola può scivolare fuori dalle pinze.

Ti racconto l'impressione generale per ora. Come molti hanno già scritto, l'affumicatoio è stato realizzato in modo bello, solido. Ma rispetto a una pentola a pressione, ci sono piccole sbavature (fino a tre) sulla plastica sopra il pannello di controllo, ma questo è possibile solo sulla mia copia e questa è una sciocchezza.
Il coperchio è lucido, rimangono delle impronte digitali. Questo è un aspetto puramente estetico. Se fosse come una custodia, non lucidata, sarebbe meno sporca. Bene, questi sono puramente i miei scarafaggi, non mi piacciono i lapin sui pannelli di controllo e così via.
.....

L'impianto che produce l'affumicatoio è innegabilmente più debole del POVOS che produce la pentola a pressione Brand 6050.

Filetto fresco, invidio. Ho anche marinato pesce e pollo per l'affumicatura a freddo, ma questa modalità nella mia casseruola si è rotta

Non preoccuparti, lunedì contatta l'ufficio commerciale, il problema necessariamente decidiamo.

Già ..... quando è arrivata la mia casseruola, hai già accumulato così tanto che non puoi recuperare
Il mio primo test: le cosce di pollo affumicate calde sono andate molto bene subito ... già sospettoso.

Congratulazioni, Viki... Sono contento che stia andando liscio ... Altrimenti sono seduto, leggo dei problemi e mi trattengo a malapena per non fermare la produzione del prossimo lotto di fumatori ...

...
Ho chiuso il coperchio, controllando l'O-ring. Installato un regolatore di pressione.
Ho attivato la modalità "Fumo caldo" per 20 minuti. Ha iniziato a fumare premendo il pulsante "Start".
Dopo 3 minuti l'affumicatoio ha fatto rumore e dopo un altro minuto l'indicatore di pressione si è chiuso alzando il galleggiante. Quando lo schermo bruciava per 14 minuti, cioè dopo 6 minuti dall'inizio della modalità, un leggero filo di fumo è uscito dall'indicatore di pressione e l'odore di fumo è diventato evidente in cucina. Poi ho acceso il cofano. Per tre minuti il ​​fumo continuò quasi ininterrottamente. Inoltre, fino alla fine del fumo, si potrebbe occasionalmente prendere un filo di foschia appena percettibile. L'odore è stato sentito senza il cappuccio. Pertanto, fino alla fine della modalità, il cofano non si è spento affatto.
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Perfettamente modalità calda dovrebbe funzionare in questo modo. L'elemento riscaldante inferiore si accende. Riscaldamento dell'acqua in corso, formazione di vapore. Il vapore solleva il galleggiante, che si chiude completamente uscita vapore. Niente dovrebbe andare oltre da sotto il galleggiante. Dopo qualche istante si accende l'elemento riscaldante a cippato. Cioè, il fumo dovrebbe apparire in uno spazio già completamente chiuso. Se la pressione è eccessiva, deve essere rilasciata attraverso la valvola su cui è usurata la zavorra. Quindi, se ottieni fumo o vapore da sotto il galleggiante, è possibile che non si blocchi correttamente. Controlla la sua guarnizione per vedere se è arrivato qualcosa. Forse è perché il dado all'interno del coperchio non è avvitato fino in fondo.