Pentola a pressione elettrica per affumicatoio Marca 6060

[Elena Fr.]

... Da qui la domanda Elena Fr.: se accendere 2 volte il programma "Zuppa" influenzerà i contatti interni.

No, non lo farà. Divertiti a cucinare.

Così finalmente è venuta da me. Il pacchetto di Brand è andato senza 2 giorni al mese.
Ieri sono stato subito riscaldato - lavato - testato. Per prima cosa, ha affumicato salsicce fatte in casa (10 minuti di affumicatura calda), quindi è stata cucinata la zuppa di piselli con i resti di queste salsicce e l'aggiunta di carne. Koptilochka ha lavorato con il botto, senza sovrapposizioni. Lo sgombro è stato salato ieri

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e ora è l'affumicatura a freddo = 60 minuti.
La domanda è matura. Le istruzioni dicono: Dopo il programma Cold Smoke, la pentola a pressione entra in modalità standby. Andrà in riscaldamento? O semplicemente disconnettersi? E dopo quali programmi passa al riscaldamento?

[Inna]

Inna, l'affumicatoio in tutte le modalità si spegne alla fine del tempo. Il riscaldamento viene acceso manualmente ed è destinato al riscaldamento.

e ora è l'affumicatura a freddo = 60 minuti.

A giudicare dalla mia poca esperienza di fumo, per il pesce freddo (per il pesce marinato) bastano 10-20 minuti. Altrimenti, ci sarà pesce affumicato caldo.
Forse mi sbaglio, allora le ragazze mi correggeranno (queste sono le mie osservazioni)

E mi piaceva di più lo sgombro affumicato caldo

A giudicare dalla mia poca esperienza di fumo, per il pesce freddo (per il pesce marinato) bastano 10-20 minuti. Altrimenti, ci sarà pesce affumicato caldo.

E secondo me. Ne ho parlato nell'argomento precedente sull'affumicatoio interno. Non riusciremo mai ad una vera affumicatura a freddo, poiché il generatore di fumo è vicino e il prodotto si riscalda.

E secondo me. Ne ho parlato nell'argomento precedente sull'affumicatoio interno. Non riusciremo mai ad una vera affumicatura a freddo, poiché il generatore di fumo è vicino e il prodotto si riscalda.

vero, sì. Ma simile al freddo, nel gusto, l'odore è possibile.
Grazie per la ricetta delle lingue affumicate. Veloce, gustoso. Non ho nemmeno sbucciato la pelle

[buccia di mela, tagliata a listarelle, circa un cucchiaino e un po ']

Si è scoperto, ovviamente, un pesce affumicato caldo. Ma denso e forte. Domani mangeremo.
E voglio condividere la scoperta di oggi. A causa del fatto che vivo in luoghi in cui i Decabristi erano stati precedentemente esiliati, i meli - le pere - non ci sono altri alberi da frutto nel distretto. Pertanto, in un parco vicino, è stato trovato un melo selvatico (ranetka), il cui ramo è stato spezzato insolentemente. In una ciotola per trucioli di legno, ho segnato delle schegge di un melo selvatico, c'erano anche 3 bacche di ginepro (acquistate da una farmacia vicina) e tutto questo è stato integrato buccia di mela, tagliata a listarelle, circa un cucchiaino e un po 'th. Il fumo dell'affumicatoio oggi ha acquisito un lieve aroma di mela, ma la nitidezza affumicata dei trucioli di legno nel gusto è notevolmente diminuita.

E secondo me. Ne ho parlato nell'argomento precedente sull'affumicatoio interno. Non riusciremo mai a fare una vera affumicatura a freddo, poiché il generatore di fumo è vicino e il prodotto si riscalda.

Sono totalmente d'accordo, anche se ho solo un giorno di esperienza. Quando viene affumicata fredda, la casseruola con tutto il suo contenuto si riscalda notevolmente. Ma in questa modalità, il pesce si è rivelato una grande struttura, che supera questo difetto

Grazie per la ricetta delle lingue affumicate. Veloce, gustoso. Non ho nemmeno sbucciato la pelle

Prego . Non mi tolgo nemmeno la pelle. Ma, se le lingue sono "vecchie", togliere la pelle dopo la cottura non è un problema, si stacca facilmente.

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La domanda è matura. Le istruzioni dicono: Dopo il programma Cold Smoke, la pentola a pressione entra in modalità standby.Andrà in riscaldamento? O semplicemente disconnettersi? E dopo quali programmi passa al riscaldamento?

Ecco un'altra caratteristica distintiva di questo dispositivo. Dopo il funzionamento delle modalità di cottura, l'affumicatore si spegne, il riscaldamento si ferma e il dispositivo entra in modalità "Standby".
La modalità "Riscaldamento" in questo dispositivo non è automatica. Funziona come un programma autonomo.

Oggi hanno affumicato lo stinco di maiale, 55 minuti sull'affumicatura a caldo .... mmmmm .... che delizioso !!!!

e le bacche di ginepro sono già state aperte in precedenza: rosa:

È così bello quando un uomo regala le rose al mattino
E, in realtà, mi sono vantato della buccia di mela e del delicato aroma del fumo che ne deriva.

Non è venduto nelle tue spezie? Diversi produttori. Questo polacco, ma anche il nostro, in sacchetti piccolissimi succede

Ragazze, ciao a tutti !!! Non ho ancora comprato un affumicatoio, pensandoci. Penso che la nostra famiglia ne abbia così tanto bisogno (non c'è posto per metterlo in cucina, ho un multicooker, una pentola a pressione), ma quando entro in questo argomento, come guardo i tuoi dolci, penso che noi ho bisogno di un affumicatoio, questo è certo. Ho mostrato a mio marito tutte le tue foto, ha detto che doveva comprare.
Ho letto di come metti le gambe degli scaffali. Io stesso ho pensato a cosa inventare. Ed ecco cosa mi è venuto in mente dall'esperienza del lavoro precedente. Nei negozi, nei reparti idraulici, ci sono guarnizioni in silicone per miscelatori, per le scatole dei rubinetti, costano pochi rubli. Sono come bottoncini, con un solo foro, bianchi. Penso che dovrebbero adattarsi bene alle loro gambe e sono al sicuro mentre vanno all'acqua potabile. Se hai bisogno di una foto, la comprerò e farò una foto. Forse qualcuno avrà bisogno di questo consiglio.

E non capisco affatto i problemi con la perdita di gambe! Innanzitutto perché fumo da un anno e mezzo senza di loro e (ho mostrato la foto) non un solo graffio! E in secondo luogo - perché lo stesso, in questa casseruola, fumiamo e non mangiamo nulla dal fondo (c'è una seconda casseruola per questo), quindi perché preoccuparsi?

Questa, a quanto pare, è già un'abitudine, per proteggere dai danni alla ciotola e all'affumicatoio.

Oggi ho fumato





40 minuti affumicato a caldo.

[Ira]

Ira, e in cima alla pelle o mi è sembrato?

Bellissimo rotolo

Sì Xun è un seno con la pelle. Grazie!

E hanno fatto dei buchi nel film, giusto? Per essere saturo dell'odore?

Rotolo di sgombro e salmone rosa. Affumicatura combinata 15 + 20 min.

E hanno fatto dei buchi nel film, giusto? Odorare inzuppato?

Non ho perforato e senza buchi tutto ha fumato.

nel film <...> 40 minuti di fumo caldo.

Non ho capito L'hai fumato proprio nel film sul fumo caldo?

Sì, una volta cucinavo i rotoli in pellicola, ma ora ho deciso di fumarli ... ma cosa?

e cosa?

Non lo so È possibile riscaldare il film? Non evidenzia niente?

Questo film è appositamente progettato per questo. Lo uso spesso anche quando cuocio nell'airfryer.

È un film come quello nelle buste da forno?

Beh, quello che lei individua, non lo so, ho cucinato involtini di carne con pellicola trasparente per molto tempo. Me l'ha insegnato un'amica e lei è la mia chef.

in pellicola trasparente

Quindi questa è una normale pellicola trasparente?

Sì, ordinario, magro, per uso alimentare.

Dimmi dove compri la segatura? A Mosca mi siedo con un affumicatoio e senza segatura,

L'ufficio di Brand ha un vasto assortimento di segatura. Ho preso gli ontani più semplici di Bill. E prendo ramoscelli di ciliegio sotto la finestra.

Sì, ordinario, magro, per uso alimentare.

Esistono solo diversi tipi di pellicola trasparente. Ce n'è uno solo per prodotti freddi (non puoi usarlo per cucinare!). E c'è per il riscaldamento nel microonde. Questo, secondo i produttori, può essere utilizzato a temperature fino a 150 ° C. Queste caratteristiche devono essere indicate sulla confezione del film.

Beh, non guardo nemmeno, non leggo nemmeno quello che scrivono lì, che è in quello e lo concludo ...

[Irisha]

Beh, non guardo nemmeno, non leggo nemmeno quello che scrivono lì, che è in quello e lo concludo ...

Irisha, assicurati di leggere Quello per microonde, è anche più denso al tatto

e il rotolo, avvolto in un film, affumicato? Ho anche cucinato, ma come fuma il fumo nella paketica roll - non è chiaro

Sorprendentemente, ha fumato. Bene, prima del nuovo anno, ho comprato un rullino in pellicola nel negozio e mi sono reso conto che era fumato proprio nel film, quindi ho deciso di provarlo ...

Dimmi dove compri la segatura? A Mosca mi siedo con un affumicatoio e senza segatura,

Oggi a OBI su Varshavka abbiamo comprato meli e peri molto piccoli per il nostro affumicatoio.

Oggi a OBI su Varshavka abbiamo comprato meli e peri molto piccoli per il nostro affumicatoio.

Probabilmente come ho mostrato?

Probabilmente come ho mostrato?

non molti altri, non posso esporre una foto, produttore Grilkoff LLC peso 250 chip per fumare mela premium

[Carne e verdure "ricci"]

Mi piace sempre di più la griglia come "piroscafo" a più livelli - diversi livelli, ma tutto è abbastanza compatto.
Quello è Carne e verdure "ricci" Non ho cucinato a bagnomaria classica, ma in un affumicatoio su una gratella. Quindi, a proposito, c'è meno lavaggio: la griglia nel PMM e risciacqua solo la ciotola. Lyapota!


Struttura:
carne macinata fatta in casa - 500 g., cipolla grande, carote del peso di 120 g, cavolo bianco - 100 g (può essere sostituito con cavolfiore), aglio - 1 spicchio, uovo - 1 pz., erbe aromatiche (aneto + prezzemolo), cipolle verdi, sale, pepe, riso (io ho mangiato un Mistral a grani lunghi al vapore). Puoi aggiungere peperone e formaggio alla carne macinata a piacere, ma quello che chiede l'anima.
Cipolle, carote, cavoli e aglio macinati in una ciotola del frullatore. Purea di verdure miste con carne macinata, aggiunto un uovo, sale qb, pepe. Cipolle verdi e verdure tritate con un coltello e aggiunte alla miscela di carne e verdure. Ben impastato. Mi ha fatto riposare per circa 20 minuti, poi ho arrotolato "polpette" con le mani bagnate (ne sono risultate 15 pezzi). Ha versato il riso in una ciotola. E ogni "polpetta" era arrotolata in riso "secco" da tutti i lati. L'ho messo sulla grata dell'affumicatoio su tre livelli.

Ho versato 500 ml di acqua nella ciotola (standard), ho installato la griglia nella ciotola. Attivato la modalità SUP - 40 minuti. L'indicatore di pressione si è alzato dopo 5 minuti. Il tempo netto di cottura è di 35 minuti. Il riso è completamente cotto. Puoi mangiare come piatto indipendente, o con il tuo contorno preferito e salsa a piacere.

P.S. in base alla ricetta Ricci di carne

Ksyusha, hai messo il riso in ammollo, come consigliato nella ricetta?
Hai dei bellissimi ricci !!!

[Ira]

Ira, no, non inzuppato. L'ho arrotolato dritto a secco.

Ksyusha, grazie per la risposta.
In effetti, l'affumicatoio è comodo da usare come doppia caldaia, diversi livelli e tutto viene preparato rapidamente.

Mi chiedo se una ciotola del 6050 si adatterà a questa unità?

Mi chiedo se una ciotola del 6050 si adatterà a questa unità?

Il loro volume è diverso

E nel nostro regno oscuro si vende solo ontano. Ksyusha, deliziosi ricci))) è andato a farlo.

Anche nel nostro, ma ho ordinato su Internet sul sito "quaranta facciali bianchi" e ora ho segatura di frutta come lucido da scarpe

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Mash, lo pulisci prima di scavare? Intendi sventrare?

Bene, ecco, amico, ha aperto una mini-fabbrica per affumicare il pesce a casa ........

altrimenti ... Entra ...

Mash, lo pulisci prima di scavare? Intendi sventrare?

no-no-no, altrimenti sarà asciutto, e poi lì dentro ikraaaaaa