Pentola a pressione elettrica per affumicatoio marca 6060

Continuano gli esperimenti su pesce, salmone rosa e sgombro con panna acida e formaggio, affumicatura a caldo per 15 minuti su una mela + 2 pinoli (schiacciati)


C'erano 1,5 kg di salmone rosa, e un paio di 200-300 grammi di filetti di sgombro preparati, il salmone rosa era marinato con sgombro "miscela salata di pesce rosso" con salatura locale standard. ogni filetto di salmone rosa è stato diviso in due (altrimenti non si adatterebbe) sul salmone rosa ha steso 2 cucchiaini () con sopra) panna acida e spalmato, poi formaggio (ho preso la panna acida, ma devo prenderla più forte ) Ho fatto 2 opzioni grattugiate su una grattugia grossa e in uno strato (non uno strato in modo che si diffonda). In realtà, tutto è risultato delizioso (il fratello dello chef professionista lo ha apprezzato come "eccellente")

E ho fumato su questa miscela: riso, tè nero, zucchero e cannella. Una sorta di modo asiatico - trovato in rete durante il periodo di studio della questione di una pentola a pressione per affumicatoio. 10 min freddo, 20 caldo affumicato. Notte in frigorifero. Gusto e profumo di vero sgombro affumicato.


Gustoso, bello, ma la domanda ti tormenta: puoi fumare con questa miscela? Non c'era fumo particolare, solo un leggero aroma.

E ho fumato su questa miscela: riso, tè nero, zucchero e cannella.

Che interessante mix. E scrivi le proporzioni, per favore.
E il pesce si è rivelato super!

Non dirò le proporzioni esatte: sono stato saggio per capriccio. Sembrava così

Mescola prima di metterlo in una tazza.

All'affumicatura viene aggiunto dello zucchero per conferire al prodotto il suo colore caratteristico se affumicato per breve tempo. Quanto è veramente "utile"? Sto anche osservando da vicino la ricerca sul fumo, forse maturerò entro marzo?

Quanto è veramente "utile"?

Davvero interessante: quanto?
Ed ecco il pilaf dal ricettario allegato

Delizioso!

All'affumicatura viene aggiunto dello zucchero per conferire al prodotto il suo caratteristico colore quando viene affumicato per breve tempo. Quanto è veramente "utile"? Sto anche osservando attentamente le ricerche sul fumo, forse maturerò entro marzo?

Non credo che bruciando zucchero o riso "malsano" venga rilasciato più di quando si bruciano trucioli di legno.

Lo penso anch'io. Cosa può esserci di tanto dannoso nello zucchero bruciato? Ieri ho affumicato la spigola (due cose), l'ho salata per un'ora, poi ho lavato via il sale in eccesso, asciugato il pesce con un tovagliolo di carta, cosparso di succo di limone, spalmato di olio vegetale, cosparso un po 'di aglio secco e affumicato per 25 minuti a caldo. Ho usato trucioli di legno di quercia e mela e ho versato 0,5 cucchiaini di zucchero sopra le patatine. Il pesce si è rivelato di un colore molto bello e ovviamente molto gustoso.

Ciao ragazze. È successo un miracolo. Finalmente arriva da me il tanto atteso 6060. Lo desideravo da tempo, ma non sono riuscito a comprarlo. Ho già letto tutti i forum, recensito tutti i video. Tutte le recensioni sono ottime. Mi sono ordinato a Yulmart. Non posso ordinare da nessun'altra parte. Ed ecco un regalo del genere per l'8 marzo. A proposito, se qualcuno prende Yulmart - ho uno sconto lì (3637507 - devi indicare il codice promozionale al momento della registrazione (puoi direttamente sul sito) - fai clic sul punto interrogativo e capirai tutto). Inoltre, ottieni uno sconto indipendentemente dalla città che acquisti! Compro in questo negozio sin dall'apertura nella nostra città. Va tutto bene. Yulmart, come ho capito con il marchio in buoni rapporti, tiene costantemente promozioni congiunte e solo loro commerciano questo marchio a Rostov.
E riguardo all'affumicatoio, aspetto, conto i giorni. Corro per le patatine. È un peccato che non ci sia ancora una ciotola aggiuntiva, ma spero che la portino presto.
Nonostante tutto quello che ho letto, lo chiederò di nuovo: che tipo di patatine è meglio prendere?
Hai davvero bisogno di una seconda guarnizione?
Come posso verificarlo in negozio? Non riesci ad accenderlo? Cosa cercare ???

Oh, beh, piuttosto già. Verrò sicuramente e cancellerò l'iscrizione.

Un tampone in silicone, sì, serve un secondo, se lo usi anche come pentola a pressione. Non c'è niente per lavarle via l'odore del fumo, solo che non sono andato a comprarlo subito, ma ora non li ho. E tutti i trucioli di legno che riesci a trovare, ne ho cinque tipi, non ho notato troppo la differenza.

A proposito, se qualcuno prende Yulmart - ho uno sconto lì (3637507 - devi specificare il codice promozionale al momento della registrazione nella colonna (puoi direttamente sul sito) Non puoi accenderlo? A cosa prestare attenzione per ???

Puoi accenderlo. E prestare attenzione all'integrità del coperchio della padella. E riguardo a Yulmart, devi essere onesto e spiegare che è vantaggioso anche per te - dopotutto, più acquisti, più rubli bonus ottieni per i tuoi prossimi acquisti (ho anche fatto acquisti lì per molto tempo usando il terza colonna prezzo). E benvenuto nel sito!

lo prepariamo ogni tre giorni. beh, molto gustoso

Oggi ho affumicato la nototenia, da noi tanto amata, sulla frutta secca con l'aggiunta di un pizzico di tè verde in foglia e 1/2 cucchiaino di zucchero. Devo dire subito che il pesce sul lato superiore era marrone con una transizione verso il marrone scuro e sul fondo - marrone dorato, che dovrebbe essere il pesce affumicato. In solo un'ora e mezza, l'abbiamo già assaggiato, ooooooooo delizioso. La macchia di fuliggine sul coperchio sopra la tazza può essere pulita solo con un panno di metallo. I carboni nella tazza erano cotti e non si scuotevano da soli. È così che è andato il test del fumo con lo zucchero. E perché hanno paura del fumo dello zucchero quando il bruciato viene portato dentro.

Sì, è più difficile lavare tutto dopo lo zucchero. Ho anche avuto l'oscurità che volava da sotto l'agente di ponderazione, schizzando l'intero bollitore e il frigorifero. Ma mi è piaciuto molto l'effetto.

Qualcuno ha provato a lavare l'anello in silicone nel PMM dopo aver fumato? Finora ho solo un anello. L'aroma del vapore viene attenuato dalla cottura a vapore. Il PMM darà qualcosa? O essere un pioniere in questa materia?

Tutti! Ha tolto l'anello dal PMM. Non è successo niente al ring! Non c'è un odore di fumo chiaramente pronunciato, puoi tranquillamente usarlo per cucinare. Chiunque abbia un PMM, e nasconda ancora un anello con un odore dietro 7 lucchetti, puoi tranquillamente inviarlo al lavaggio d'urto del PMM.

Ho deciso di portare anche qui un link alla ricetta. Per quasi due anni di utilizzo, ero convinto che non importa come e con cosa avessi marinato i prodotti, dopo il trattamento termico in un affumicatoio, il gusto principale non sarebbe stato ancora l'aroma delle spezie, ma il gusto del fumo. Quindi ho deciso di cambiare l'algoritmo.

Petto di petto affumicato piccante

Oggi ho usato un affumicatoio per cucinare il borscht nella sequenza di una padella, una casseruola. Il giorno prima veniva cotto il brodo con carne e barbabietole. E oggi per 10 minuti sono state fritte cipolle e carote, quindi sono stati aggiunti concentrato di pomodoro, patate tritate e cavolo. Come potevo, l'ho mescolato, versato in un brodo quasi bollente. Tempra 20 min. Tutto è bollito quasi subito. Per ridurre l'evaporazione, ho coperto la padella con un coperchio di plastica convesso per microonde, aprendo leggermente i fori del vapore. Ho ripreso le barbabietole: sbucciate, tritate, piegate in un piccolo MV, versate in un po 'di brodo freddo rimasto per le barbabietole, impostate "Cottura a vapore" per 1 min. Quando mancano 6-7 minuti al timer dell'affumicatoio, ho acceso l'MV. Mentre squittiva, ne versò immediatamente il contenuto nella ciotola dell'affumicatoio, aggiungendo tutte le spezie necessarie. L'affumicatoio ha segnalato la fine della cottura. Il borscht è stato un successo! Non c'è bisogno di incidere la pressione, tutti gli integratori vengono messi in tempo senza tensione. E ci è voluto un po 'di tempo.

Portami tra le tue fila di fumatori
Un po 'sull'acquisto ...
Ho ordinato oggi all'ora di pranzo sul sito ufficiale del brand-ring, una ciotola senza elemento riscaldante e patatine con consegna. L'ordine è stato accettato, assegnato un numero. Il direttore non ha ricevuto una chiamata quattro ore dopo. Ho deciso di chiamarmi la sera per scoprire la sorte dell'ordine, mi hanno risposto che non c'erano ancora tazze, né anelli! Consiglia di seguire il sito.
La sera di oggi, hanno portato un affumicatoio, ordinato in un negozio online, tra l'altro, per 5990 con consegna quella che è stata la mia sorpresa che, completo di cucchiai, un bicchiere, ci fosse anche un secondo anello in silicone (il primo sul coperchio ).
Ora resta da acquistare solo la seconda ciotola, sento che sarà di nuovo un acquisto non da un negozio ufficiale.

[Fedorych,]

La sera di oggi, hanno portato un affumicatoio, ordinato in un negozio online, tra l'altro, per 5990 con consegna quella che è stata la mia sorpresa che, completo di cucchiai, un bicchiere, ci fosse anche un secondo anello in silicone (il primo sul coperchio ).

Fedorych, hai acquistato un fumatore da un nuovo lotto, che dovrebbe contenere un anello di silicone di ricambio.

Non è stato in negozio che ti hanno fatto un regalo del genere, ma Brand, tenendo conto dei desideri dei clienti, ha aggiunto un altro O-ring al set di consegna.

[Luysia]

Portami tra le tue fila di fumatori
Un po 'sull'acquisto ...
Ho ordinato oggi all'ora di pranzo sul sito ufficiale del brand-ring, una ciotola senza elemento riscaldante e patatine con consegna. L'ordine è stato accettato, assegnato un numero. Quattro ore dopo, il direttore non ha ricevuto una chiamata dal direttore. Ho deciso di chiamarmi la sera per scoprire il destino dell'ordine - hanno risposto che non c'erano ancora tazze, né anelli! Consiglia di seguire il sito.
La sera di oggi, hanno portato un affumicatoio, ordinato in un negozio online, tra l'altro, per 5990 con consegna quella che è stata la mia sorpresa che, completo di cucchiai, un bicchiere, ci fosse anche un secondo anello in silicone (il primo sul coperchio ).
Ora resta da acquistare solo la seconda tazza, sento che sarà di nuovo un acquisto non da 🔗 :? .

Luysia, ha detto tutto bene. Il nuovo lotto, arrivato in magazzino il 03/06/2013, comprende una 2 ° guarnizione.
Ciotole e guarnizioni, vendute separatamente, saranno disponibili domani 07/03/2013.

[Commissario del popolo]

forse Brand farà un gelato

Commissario del popoloSei solo al punto

Attualmente stiamo lavorando a questo problema. Pensando a questo modello:

Gatova è un nuovo argomento. Marca della gelatiera

[Luysia]

Luysia, ha detto tutto bene. Il nuovo lotto, arrivato in magazzino il 03/06/2013, comprende una 2 ° guarnizione.
Ciotole e guarnizioni, vendute separatamente, saranno disponibili domani 07/03/2013.

Se un nuovo lotto è arrivato solo oggi (06.03) al magazzino del marchio, allora non capisco come questo lotto sia riuscito ad entrare nel negozio online E **** KLAD (in particolare non ho scritto il nome completo del negozio)

E mi siedo tra i cespugli e provo "profonda soddisfazione" che con la mia mano leggera e HP. ru sta crescendo con nuovi membri del forum e Brand - con nuovi clienti!

E oggi ho una profonda soddisfazione dalla cena!

Pollo affumicato cotto, pane di mais e succo di pomodoro.

Tornando ai nostri arieti, Brandovtsy, la qualità della ciotola aggiuntiva è inferiore a quella di quella principale, c'è una griglia su quella (già senza una gamba) e non ci sono graffi, ce ne sono già molti sulla ciotola aggiuntiva (in fondo)

Al primo lavaggio della griglia ho perso una scarpa in silicone, da allora, tirando fuori la griglia dall'affumicatoio, la tolgo subito e la mia senza paura. Ebbene, al posto di quella persa, ho adattato la gamba del piroscafo inferiore (per fortuna ho ... quanti multicooker)

[Stinco affumicato bollito]

Stinco affumicato bollito



Preparato a base di questa ricetta, ma il tutto veniva cucinato esclusivamente nella pentola a pressione Brand 6060.

Cotto 1 ora e affumicato Affumicatura a freddo 15 minuti + Affumicatura a caldo 30 minuti.

E guardo anche tutte queste nocche nel negozio e penso a come stiparle nell'affumicatoio, mi sembra che non ci andrà bene. Non c'è nessuno che possa tagliare un osso ... Lyudmila, come l'hai messo, alzandoti così?

Puoi attaccarlo nell'affumicatoio mentre si attacca. Questa nocca non è molto grande, si adatta normalmente.

Anche Nada farà tanta bellezza, altrimenti mi lecco le labbra. E oggi io torta spuntino pollo affumicato con pistacchi.

Non fumo niente da molto tempo e ieri ho improvvisamente deciso ...
Buste con pollo affumicato a caldo

Tornando ai nostri arieti, Brandovtsy, la qualità della ciotola aggiuntiva è inferiore a quella di quella principale, su quella c'è una griglia (già senza una gamba) e non ci sono graffi, ce ne sono già molti sulla ciotola aggiuntiva (in fondo)

Un fatto estremamente strano
Le ciotole sono realizzate nella stessa fabbrica e rivestite con la stessa composizione

Qualcun altro l'ha notato sulla ciotola extra?

[Narkom]

Ho guardato le mie ciotole subito dopo il messaggio Narkom.

A me sembravano esattamente la stessa cosa.

Ho entrambe le ciotole come nuove ...

Un fatto estremamente strano
Le ciotole sono realizzate nella stessa fabbrica e rivestite con la stessa composizione

Qualcun altro l'ha notato sulla ciotola extra?

Sono sorpreso anch'io ... forse, ovviamente, dall'intensità dell'operazione, i primi chip sono apparsi un mese fa e non aumentano ...


non giocava a calcio con una ciotola e non colpiva con le forchette

[Luysia]

Evviva! Finalmente, e sarò con un affumicatoio Domani promettono di portare. C'era uno stinco di maiale nel congelatore, non ho avuto il tempo di versare la marinata dei cetrioli, ora sto marinando.
Luysia , per favore dì a un principiante in quale modalità hai cucinato il tuo appetitoso stinco e per quanto tempo?

[Luysia]

Luysia , dimmi, per favore, un principiante su quale modalità hai cucinato il tuo appetitoso stinco e per quanto tempo?

Cotto 1 ora e affumicato Affumicatura a freddo 15 minuti + Affumicatura a caldo 30 minuti.

E qui la ricetta dello stinco è più facile e veloce:

https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179478.0

Ebbene, iniziò anche il mio tormento. Ho bisogno di un affumicatoio o no. Cosa desiderare: ora 6060 o poi uno nuovo?
E se il nuovo fosse "fermato mille" volte meglio? Non dormirò più tardi
Voglio sicuramente un gelatiere. Sto anche aspettando il super yogurt maker.

Lenok, devi vivere oggi !!!!
Finché esce qualcosa, sì, ci si abituerà, sì sarà testato ... nel fumo quale novità apparirà? E per tutto questo tempo mangerai già deliziose prelibatezze!
Sono un peccatore ... Aspetta, abbiamo un pezzo di lombo affumicato caldo .. Sì, sotto uno stoparik .. ACQUISTA e gioisci !!

Prendi in considerazione i tuoi ranghi. Ora è anche la proprietaria di questa meravigliosa unità. È vero, sono finito tra le fila di chi ha una ciotola con i graffi. anche sul mio il graffio non è in fondo, con sulla parete laterale. Ho comprato non fuori sede, ma su Sotmarket (costa meno e senza pagamento anticipato e la consegna è gratuita), quindi non conosco lo schema per il cambio della ciotola. Ma ho deciso di ragionare come vernisag: ci fumo solo dentro, per altro c'è multi. Bene, se sei impaziente di cucinare in una pentola a pressione, dovrai acquistare una ciotola in più. La cosa principale è che la macchina stessa funziona e tutto sembra andare come dovrebbe durante il processo di affumicatura. Non ci sono ancora foto, ma il maiale si è scoperto. Grazie a tutti per il vostro aiuto nella scelta, nelle ricette, ecc.
🔗

dopleta, grazie mille! Non danneggerebbe la tua opinione sul graffio? mi sembra che la cosa principale sia che il dispositivo stesso e tutti i suoi elementi funzionino correttamente, e la ciotola ... beh, lascia che sia

Ho letto della tazza di trucioli di legno, che gira e cade, e mio marito è subito rimasto perplesso. Ha trovato una via d'uscita: ha tirato fuori una rondella metallica e l'ha messa sul perno, la ciotola è stata fissata. Abbiamo fatto una foto a questo caso, la posterò più tardi. Le ragazze mettono le loro gambe in silicone sul supporto. Penso che tu possa tagliare un anello sullo spillo e aggiustare la tazza.

dopleta, ed è corretto che quando chiudo il coperchio, si sente un suono come se uscisse aria?

dopleta, ed è corretto che quando chiudo il coperchio, si sente un suono come se uscisse aria?

Esatto, è così che dovrebbe essere! E i graffi all'esterno non interferiranno assolutamente!

Non sono fuori, dentro, ma solo sulla parete laterale, altre due persone mi hanno scritto che hanno ricevuto graffi

Non sono fuori, dentro, ma solo sulla parete laterale, altre due persone mi hanno scritto che hanno ricevuto graffi

Inoltre non è spaventoso. Dopotutto, hai scritto che non ci cucinerai la zuppa.

Ieri ho capito che mi serve un altro (terzo) anello in silicone.

Ne ho uno per stufare latte e pasticcini, e il secondo per tutto il resto. Il leggero aroma del fumo non ha interferito con piatti come stufato, pesce, verdure, involtini di cavolo, ecc.

Ma il brodo di pollo si è rivelato così insapore!

L'aroma del fumo era completamente superfluo qui. O forse l'accelerazione del processo di preparazione del brodo in pentola a pressione ha influito negativamente anche sul gusto?

[Luysia]

Luysia, grazie per la ricetta dello stinco di maiale affumicato, buonissimo, la prossima volta proverò quello affumicato bollito.
Sgombro e salsicce affumicate, lenticchie in umido con verdure. Mentre sono contento di tutto, comprerò una ciotola aggiuntiva.
Grazie a tutti per i consigli utili sull'argomento, mentre ho comprato un affumicatoio (mi sono ammalato da dicembre) e ho studiato l'intero argomento.

[nakapustina,]

nakapustina, alla vostra salute!

Voglio provare anche a combinare questa ricetta con l'affumicatura.

https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147299.0

Con una stufatura prolungata in un multicooker, lo stinco risulta essere particolarmente morbido!

Ho guardato, a Panasonice, probabilmente non lo friggi, lo proverò comunque, durante il bookmarking. Grazie.