Torta "Milk girl"

[Stuardessa]

Stuardessa, la panna acquistata in negozio non si trasforma mai in burro, ma per la panna si frusta bene.

[Svetta]

Svetta, crema Petmol 33% trasformata in burro due volte. Ho messo una frusta a Kenwood, sono stato distratto da una telefonata - e qui hai il burro!

[Inna]

Inna, Uso altre marche, non ho mai visto Petmol.

[svetta]

svetta, Ho comprato un Ryazan Amka da montare e si è scoperto il burro (

[Tanyushka]

TanyushkaNon conosco nemmeno Amka, vivo in Ucraina. Compro Panna montata Dolciumi 30%, il risultato è stupendo!

E il 33% di "Città Bianca" può anche essere trasformato in burro. Mi sembra che qualsiasi panna può essere "versata" nel burro, a meno che non sia "plastica". Chiamo tutto francamente innaturale di plastica. Anche se non credo che Petmol sia naturale, ne dubito.
Ho anche notato che più ci si avvicina alla fine della durata di conservazione, maggiore è la probabilità di un risultato dell'olio. Forse mi sbaglio, ma è stato così con me.

È molto facile montare la panna naturale nel burro .. se hai appena sbattuto le palpebre, allora tutto è già burro ... Quindi, durante la montatura, impastiamo bene .. Devi raffreddare la ciotola e frullare bene prima di montare! Li metto in freezer per 10-15 minuti. La panna viene montata in circa cinque minuti, non più ..

Grazie ragazze per il consiglio :-)

[svetta]

svetta, Ho comprato un Ryazan Amka da montare e si è scoperto il burro (

Tanya, quindi panna acida Amka ... o c'è già la panna grassa? Conosco solo il 10% della loro panna, e ho preso il 30% di panna acida per molto tempo, ma non la prendo da un paio di anni: acida, come per me

[occhio]

occhio, hanno due tipi di panna pesante in questo momento, circa il 35% e il secondo come il 33%. Non ricordo esattamente)

[Tanyushka]

Tanyushka, è andato su Google, non lo sapevo

googled, non trovato

[occhio]

occhio, nel loro ufficio. il sito ha il 33% di crema nel prodotto) Sono tutto nei miei pensieri che tipo di crema fare per una ragazza lattiero-casearia

P.s. Si chiamano Mu-u

[Stuardessa]

Stuardessa, metti moo, e stavo cercando amku;)
Tan, qui mi piace aggiungere le prugne alla panna acida, 150-200 g, cuocile a vapore bene in modo che si mescoli parzialmente alla panna.
e in un po 'd'acqua poi lo zucchero e il cognac e le torte immergono il maleho.

[occhio]

occhio, grazie, parlerò alla ragazza per aver scelto le prugne o le fragole

siamo perfetti per le prugne e le suggeriamo i semi di fragola)))

[occhio]

Buon giorno, ragazze! Prepara un MD (per due porzioni di impasto) con panna acida e prugne, sopra la crema pasticcera proteica e la meringa. Diametro 23 cm (si sono rivelate 11 torte sottili), altezza della torta assemblata 7,5 cm, peso 2 kg. La crema mi è piaciuta molto, grazie occhio, per me lo farò sicuramente più tardi. Temo solo che l'UPC non goccioli e le meringhe si scioglieranno (

25 ° torta di compleanno per due gemelli

Ho letto molti elogi su questa torta, ho deciso di provarla. La torta è facile da preparare, ma un'enorme quantità di lievito, secondo me, influisce notevolmente sul gusto.

ragazze!!! e chi viene dalla Bielorussia? che tipo di crema per la crema prendi?

Sto progettando di cuocere una torta del genere, ero incline alla crema Sundae, ma dopo aver letto l'argomento ora penso di renderla panna acida, ho una domanda: la torta galleggerà se livellerei la parte superiore con crema proteica al burro e gocce di cioccolato sopra?

[Lipo4ka]

Lipo4ka, perché la panna acida? Il gelato è più buono. Bene, o solo panna o panna con panna acida ... e acidità sotto forma di ciliegie o ribes ... Solo la panna acida lo semplificherà completamente .... Il burro proteico potrebbe non reggere. la torta è molto tenera. Fai colorare la ganache e già gocciola sopra

Ma ho letto che il gelato al burro non lo saturerà a dovere. La ganache colorata è come, dove cercare? Grazie per il vostro consiglio

[Lipo4ka]

Lipo4ka, quindi senza olio, ovviamente.Faccio solo un gelato senza olio, non ci avevo nemmeno pensato qui ... Ganache su cioccolato bianco, che si può tingere di qualsiasi colore si desideri.

Grazie, Yana, vedrò

[intonazione]

intonazione, Ksenia, sono di Zhodino) Faccio la mia crema, mi sono scottato a lungo su quelle acquistate (. E quelle fatte in casa sono senza problemi, più economiche. Ma queste sono le amanti delle torte "bagnate".

[Maga]

Maga, dai una ricetta come li fai?

[intonazione]

intonazione

Aggiunto mercoledì 21 dicembre 2016 14:15

In generale, in crema temka e creme al burro da 15 pagine

Infine, sono stato onorato di creare la "Milk Girl". Ho trovato la ricetta da qualche parte molto tempo fa. La torta mi è piaciuta molto. Se non ti dispiace, ti mostro una foto.

[Volgas]

Volgas, Svetlana, bellissima! Ma la cosa più interessante di ogni torta è il suo taglio.

[Merri]

Merri,
Corretto. Ho inserito una foto.

Ragazze, questa torta si sposa bene con il soufflé di ricotta? o sarà asciutto?

Ragazze, questa torta si sposa bene con il soufflé di ricotta? o sarà asciutto?

Mi sembra che sarà un po 'asciutto con il soufflé ... Qui, panna o panna acida, panna o panna acida ... In generale, tutto ciò che dà umidità alle torte)

Mi sembra che sarà un po 'asciutto con il soufflé ... Qui, panna o panna acida, panna o panna acida ... In generale, tutto ciò che dà umidità alle torte)

Mi chiedono solo una lattaia con crema di ricotta e yogurt, ma io non l'ho mai fatta .. e non ho provato questo abbinamento

[Lipo4ka]

Lipo4ka, e se fai solo una crema, non un soufflé ..? Con una quantità minima di gelatina, puramente solo in modo che la crema non scorra troppo ... Se fate panna + ricotta + yogurt. Panna e ricotta, penso che possano gestirla per aggiustare lo yogurt. In caso contrario, puoi aggiungere solo un po 'di gelatina.

[Lipo4ka]

Lipo4ka, O magari mettere in ammollo delle torte se vogliono un soufflé?

[NatalyaN]

NatalyaN, grazie per la ricetta. Si prepara facilmente, velocemente, secondo la ricetta, solo il ripieno di cioccolato acquistato da un sacchetto. Mi è piaciuto il gusto. Ho letto buone recensioni e ho fatto il mio primo compleanno. Tutto ha funzionato. Torte ariose. La crema è stata ben prescritta durante la notte in frigorifero.

Ragazze e come inserire una foto? Voglio mostrarti la mia ragazza

[Lipo4ka]

Lipo4ka,
sotto il messaggio premi -reply. e ci sarà inserto in rosso sarà scritta-inserto foto

L'incisione della mia ragazza con Sundae Cream

Ragazze, e se fate una crema così: una base di crema pasticcera come per una crema Sundae (tuorli, zucchero, amido, latte) e aggiungete il 25% di panna acida pesata, funzionerà? Qualcuno l'ha fatto? Non ho la crema, ma la torta cuoce già la sera

base di crema pasticcera come per la crema Sundae (tuorli, zucchero, amido, latte) e aggiungere il 25% di panna acida pesata

fare la panna acida, è adatto per MD

[Lipo4ka]

Lipo4ka, La crema pasticcera alla panna acida funziona bene.

Ragazze, non riesco a leggere l'intero argomento, forse questa domanda è già stata posta.
Dimmi, hai provato a cuocere queste torte senza uova? Ha funzionato? Queste torte non sono simili per consistenza e sapore alle frittelle, altrimenti non mi piacciono?

[Rita]

Rita, Non ho cotto senza uova) La torta risulta essere così gustosa) Non ho mangiato le torte separatamente, ma la torta non lascia nessuno indifferente - piace a tutti)

Quindi sono arrivato a questa ricetta! La torta risulta essere delicata e ariosa, abbastanza semplice da realizzare, grazie all'autore per la ricetta! Ho ottenuto 6 torte di 20 cm di diametro.

Ho fatto uno strato di crema di mirtilli e ribes curdo

fatto uno strato di crema di mirtilli e ribes curdo

Appetitoso)))

[kirpochka]

kirpochka, grazie, ma non stucchevole)

non ho provato a cuocere queste torte senza uova

ci saranno sicuramente frittelle senza uova

A quanto ho capito, o mi piace molto questa torta o non funziona. Non ci sono riuscito. Ho sfornato una percentuale di torte. Latte condensato Rogachev. Le uova e il lievito sono molto sentiti. Come una dolce frittata con lievito in polvere. Filmato nella media, ma filmato tutto. Anche noi siamo saliti bene.
Non imbratterò eccessivamente, non credo nel successo😂
Considerando che ho girato per questa torta, non so quanti mesi / anni, sicuramente non lo ripeterò.
Ma questo è sicuramente karma e la torta al miele non esce con torte sottili. Non mio, puoi vedere.

[Chiribim]

Chiribim, non essere arrabbiato. Non sono amico del cioccolato bollente, anche se lo faccio rigorosamente secondo la ricetta.

[Chiribim]

Chiribim, hai sbattuto le uova in schiuma? Non riesco a capire come possano sentirsi le uova, un normale biscotto.
arancia, cioccolato in acqua bollente, anche non mio, impasto pesante