Torta "Milk girl"

Ciao ragazze! Ieri ho sfornato questa torta per la prima volta, ha un sapore molto gustoso, come nell'infanzia. Col tempo, ci è voluta circa un'ora, mi è piaciuto che non fosse necessario preoccuparsi della panna, basta montare la panna. Un altro grande vantaggio che ero pronto in 4 ore, l'ho fatto rigorosamente secondo la ricetta, è successo tutto, non l'ho decorato con niente sopra, solo un po 'di noccioline, ho cotto per la prima volta in forno a gas in un appartamento in affitto ero un po 'nervoso con la prima torta, mi sono abituato al suo elettrico con controllo della temperatura, ma qui solo divisioni da 1 a 8 e anche senza luce. Per fare in modo che la torta si infondesse più velocemente, l'ho raccolta e coperta con i sacchetti di imballaggio sopra e in frigorifero. Lo faccio sempre con una torta al miele, perché il bambino non può aspettare che la notte sia finita. Diventa morbido dopo 4 ore. L'ho provato stamattina, ha lo stesso sapore di ieri sera. La torta è perfetta per il caso se devi cuocere un giorno e mangiarla la sera. GRAZIE all'autore dell'argomento ea tutti per i consigli, ho letto tutto e si è scoperto che non so come inserire una foto dal telefono

Postato sabato 9 luglio 2016 11:21

Ragazze, perché non riesco a togliere la carta da forno dalla torta ... anche se comincio subito a rimuoverla appena tolgo la torta dal forno .... forse mi serve qualcosa per ungere la carta?

[znama30]

znama30, Capovolgo subito la torta sul tavolo dal forno (ho anche messo la carta da forno sul tavolo) e la copro con un canovaccio umido sopra, per circa cinque minuti e poi strappo la carta dalla torta. Ma a volte non aiuta neanche ... A volte rimane così ...
Mi sono comprato una teglia da forno, una cosa bellissima !!!! Gli tolgo queste torte con una spatola senza problemi.

Grazie!

[kirpochka]

Qualcuno ha dipinto le torte della ragazza in altri colori?

Aggiunto martedì 12 luglio 2016 10:49

A proposito, la mia "ragazza". Panna - panna montata, crema di formaggio e lemon curd

Aggiunto martedì 12 luglio 2016 11:41

Ragazze, perché non riesco a togliere la carta da forno dalla torta ... anche se comincio subito a rimuoverla appena tolgo la torta dal forno .... forse mi serve qualcosa per ungere la carta?

Capovolgo subito la torta sulla griglia e tolgo con cura la carta, se non funziona provo a sbriciolare leggermente la carta con la farina prima di infornare

Aggiunto martedì 12 luglio 2016 11:48

kirpochka, grazie))) è piaciuto anche)) così positivo)))) Ho coloranti in gel. letteralmente gocciolante goccia a goccia)

oh, come mi hai rassicurato, sedendomi e chiedendomi se fosse possibile dipingerlo. Ora farò coraggiosamente il colore

mia ragazza".

Che torta elegante !!!

Oggi ho preparato questa torta per mio marito nella Repubblica Dominicana, ho fatto la crema Sundae, ho fatto di tutto, dalle torte alla glassa per la prima volta. Inzuppare le torte con lo sciroppo di lamponi diluito. Si è rivelato molto gustoso, grazie per la ricetta!

[Marissa]

Marissache torta carina! E il taglio è molto appetitoso. È questa la ciliegina in cima?

[Marissa]

Marissa,
Che bella torta !! Il taglio è super così e voglio provare)

Ho preparato una torta del genere un paio di volte per i miei amici. mi è piaciuto molto
Oggi ha chiesto di ordinare. Ma lo vogliono con una banana. Ragazze, qualcuno ha aggiunto la banana alla crema della crema? Penso anche io, per non scurire la banana con il succo di limone, cospargerla ... secondo voi non ci sarà la panna?

[Hellen_ka]

Hellen_ka, Ho fatto con una banana. Lo ha tagliato direttamente al momento di adagiarlo sulla crema e subito lo ha chiuso con un biscotto. La banana non si è scurita, ma ha comunque cambiato colore. Non credo che succederà niente di male dal succo di limone.

[Yu]

Yu, kirpochka, Grazie! Sì, glassa sopra)

Grazie all'autore per una ricetta meravigliosa! La torta più ordinata che ho. Ma è sorta una domanda. Abbiamo ordinato una torta per 25 persone. Vogliono esattamente 1 torta, senza ripiani, diametro 30 cm I clienti dovranno portare la torta in un'altra città, 2 ore sulla strada.Inizialmente, volevano una ragazza lattiero-casearia, ma temo che resisterà a prove come un lungo viaggio nella calura estiva. Comunque, una torta molto delicata. Di solito preparo molte torte sottili, la torta è ancora più morbida e morbida. Penso che forse cuocere torte più spesse, come i biscotti? Il gusto ne soffrirà? Sarà necessaria l'impregnazione? In generale, ci sono molte domande, spero in aiuto, ragazze.

Aggiunto giovedì 21 luglio 2016 19:26

O forse è meglio cuocere i biscotti tutti insieme, ad esempio VNK, e non soffrire?

[Diana]

DianaE quali decorazioni intendi, con cosa coprirai la torta: crema (cosa?) O mastice?

[alenkasawa]

alenkasawa, panna e frutti di bosco, non faccio il mastice.

[Diana]

DianaNon hai scritto quale crema. Dipende molto da lui, denso o meno, "tiene" la torta o che "gioca". Io di solito, se la torta è capricciosa, poi sotto la crema passo uno strato di patate al burro + var. latte condensato + molte briciole di biscotti. Quindi la torta è come in un guscio e sopra decoro con la crema necessaria.

[alenkasawa]

alenkasawa, la crema è quella della ricetta, dalla crema. Ma voglio sostituirlo con un altro, ad esempio, di crema di formaggio e burro. Rafforzare con uno strato di patate è una buona opzione, ma temo di non adattarsi al peso (

[Dishka]

Dishka, se lo cuoci più spesso o generalmente con un biscotto, ottieni una torta diversa. E se vuoi esattamente MD e con la panna, puoi aggiungere loro del formaggio per forza, coprire con ganache sopra. Allora, forse, sopravviverà. Che peso vogliono?

[kolobashka]

kolobashka, chiesto di mantenere entro 3,5 kg. Penso che tu possa usare una crema di formaggio cremoso. Grazie per il consiglio, penserò a come farlo al meglio)

[alenkasawa]

Buon pomeriggio a tutti! Questa è la prima volta che scrivo su questo sito. Aiutami per favore! Al mattino preparo una torta su misura Milk girl e qualche volta liquido bianco attorno alla torta. Faccio questa torta con panna montata e gelatina, metto uno strato di amarene fresche (surgelate), livellato con crema di ricotta con polvere e burro. È una ciliegia? Forse devi prima cucinarlo?
Non riesco a caricare una foto ...

Aggiunto mercoledì 28 settembre 2016 11:37

alenkasawa, aiutami per favore! Al mattino preparo una torta su misura Milk girl e qualche volta liquido bianco attorno alla torta. Faccio questa torta con panna montata e gelatina, metto uno strato di amarene fresche (surgelate), livellato con crema di ricotta con polvere e burro. È una ciliegia? Forse devi prima cucinarlo?

[Anastasiya_cake]

Anastasiya_cake, le ciliegie devono essere scongelate in modo che il liquido in eccesso rimanga nel piatto. Puoi bollirlo, ma puoi anche assaggiarlo, se va bene, allora mettilo in questo modo.

[alenkasawa]

alenkasawa, Scongelo le ciliegie e lascio scolare il succo, ma la torta scorre ancora.

[Anastasiya_cake]

Anastasiya_cake, qualcosa nelle tue creme non può. Beh, la mia ragazza del latte non ha mai gocciolato, lo faccio con crema pasticcera alla panna acida.

https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=121063.0

Ragazze, dimmi, cara! Mi piace molto quando vedo qui sul forum come le ragazze allineano le torte con la crema bianca, ma non so che tipo di crema sia))) Ma è così paffuto! Come possiamo rivestire la nostra amata ragazza in modo che possa tenere la sua uniforme e decorarla sopra?

[Tereza]

Tereza, Probabilmente è una crema pasticcera proteica o una crema di meringa umida. Abbiamo ricette sul nostro sito web))

solo che non so che tipo di crema sia)))

questa è una crema di formaggio ---- cremette o se non riesci a trovarla. poi mascarpone con olio e polvere ...

grazie mio caro! Crema di formaggio secondo me!)))

Ciao ragazze! Dopo aver letto le tue recensioni, ho deciso di cuocere questa torta! Si è scoperto la prima volta. Davvero molto delicato e arioso! Dato che alla mia famiglia non piacciono molto la panna e la panna acida, l'ho fatta con una normale crema pasticcera e l'ho decorata con gocce di cioccolato. Tutti erano felicissimi! La prossima volta proverò sicuramente con noci e frutta!

Ragazze e nessuno ha provato a cuocere le torte in una pentola a cottura lenta? Proprio con le torte, non con i biscotti .. In che modalità è il forno ?? Voglio provare ..

[Yasmina]

Yasminae cosa ha causato il desiderio di cuocere torte nel cartone animato? Il problema sarà eliminarli ...

[svetta]

svetta, questo desiderio è causato dalla mancanza di un normale forno, carta da forno, tappeti ..Su cosa posso cuocere .. Sto già cucinando in un cartone animato!)) Pensavo di cuocere un biscotto, ma dopo aver letto il forum, mi sono reso conto che le torte sono più buone ..) il dilemma principale era su quale programma usare infornare ..
Niente del genere, sembra funzionare)) a proposito, si tolgono molto facilmente, non si attaccano alla giornata .. Fai leva leggermente con una spatola e la torta cade.)

[firuza83]

firuza83e su quale programma hai cucinato? molto interessante!

[Shunika13]

Shunika13, Posterò le foto un po 'più tardi e descriverò il mio "tormento" che quasi tutti i programmi hanno provato)) ma, in generale, sono contento del risultato

Aggiunto giovedì 20 ottobre 2016 19:47

Ho scritto a lungo e con insistenza ...: mail1: ma quando ho caricato l'inizio della foto, ho dato un errore - memoria insufficiente .. scrivo nel secondo round ...
In assenza di un normale forno al momento, ho deciso di cuocere queste torte in un multicucina, ma con le torte, non un biscotto. La cosa più difficile era scegliere un programma in modo che la parte inferiore non bruciasse, la parte superiore sarebbe stata cotta. La prima torta è stata preparata per prog. "Friggere" per 5 minuti, il fondo era piuttosto marrone, anche la parte superiore era cotta, ma ho deciso di girare la torta. Il risultato non mi è piaciuto, la superficie appiccicosa della torta "fritta" istantaneamente con una crosta .. Ho deciso di cuocere la seconda torta su "prodotti da forno", infornata per 7-8 minuti, ancora una volta ho deciso di dorare la parte superiore ( ecco perché ?? Non lo so ..) sui "prodotti da forno" sono diventati marroni, ma la crosta si è ancora formata ... Ho deciso di non girare il resto delle torte, lasciate che siano bianche, ma rimarranno tenere, come dovrebbero essere. Le torte sono salite bene. Ho spalmato 5 mm, ma il fondo della multi ciotola non è perfettamente uniforme, le torte sono più spesse ai bordi, e al centro c'è una piccola depressione (e questo, secondo me, è l'unico inconveniente di cuocere queste torte in un multicooker!). Ho deciso di allineare questa cavità con una sorta di riempitivo (frutti di bosco / marmellata / guarnizione). Le torte non sono sottili, 5 pezzi da questa porzione, 21 cm di diametro, la torta risulterà alta. In generale, sono soddisfatto del risultato. Domani raccoglierò la torta, quindi posterò una foto del taglio più tardi.

[Yasmina]

Yasmina, beh, sei un eroe! Cuoci torte in condizioni estreme!

[Merri]

Merri, Irina, devi uscire)) per domani, quarti, quindi devi cucinare biscotti / torte in condizioni "estreme" per essere in tempo ..)

[Yasmina]

Yasminae cosa sono i quarti?

[svetta]

svetta, quarti)) il mio sensore scrive come preferisce
Questo è un assortimento di quattro gusti (4 torte diverse) ..

[Yasmina]

Yasmina, beh, sei davvero un eroe!)))

[Merri]

ecco la mia "ragazza"



Merri Irina, grazie per l'aiuto

[DJ]

DJ, Larissa, un vero caso con i dollari))) Fantastico !!! Molto bene !!!

La mia "ragazza del latte" per un regalo per i genitori) e il primo pizzo)

e il primo pizzo

Delicatamente! E su quale crema si adagiava il pizzo?

Delicatamente! E su quale crema si adagiava il pizzo?

grazie) questa è crema con zucchero a velo, che sta all'interno della torta) pizzo con gelatina, e anche in un paio di giorni questa torta non si è sciolta)

pizzo con gelatina e non si è sciolto su questa torta nemmeno in un paio di giorni)

Meraviglioso)

Merri Irina, grazie per l'aiuto

Cosa sei, Larissa, non ti ho aiutato con i dorali!

Buon giorno, ragazze! Puoi dirmi come preparare una crema di panna acida per una lattaia, e vale la pena spalmare le torte con fragole grattugiate con zucchero o meglio con una sorta di marmellata? Chiedono una torta per il 25 ° compleanno dei gemelli, vogliono la più buona :-)

[Stuardessa]

Stuardessa, L'ho fatto una volta solo con panna acida e frutti di bosco, era molto gustoso! Panna acida montata 20-25% con zucchero. polvere (a piacere) e un pizzico di vaniglia. Impregna molto bene le torte, e non in modo "monotono" come solo con la panna, per i miei gusti ... E le fragole grattugiate saranno molto utili, basta mettere meno zucchero, in modo che non sia troppo dolce, ma leggermente acidulo .. (sono ancora io, a mio piacimento))) Non so come preferiscono i tuoi clienti ...)

Lo ripeto, a mio piacimento

Grazie mille. E per una norma e mezza di impasto, quanta panna acida dovresti prendere?

[Stuardessa]

Stuardessa, Ho fatto una crema di panna e panna acida con zucchero a velo, la crema è stupenda. Ho messo le ciliegie attraverso la torta: l'acidità di questa torta è molto utile)

Ho fatto una crema con panna e panna acida

Una volta ho montato la panna nel burro, ho paura di lavorarci ora