Torta "Milk girl"

[kirpochka]

kirpochka, Grazie!!! certo che devi decidere;) ne vale la pena! La torta è deliziosa, tenera e non secca! Io stesso voglio provare come consigliano le ragazze qui con una banana e fragole, penso che sia ancora buonissimo

Mille grazie all'autore della ricetta!
Venerdì scorso ho preparato una torta ... Ecco un cutter

Dentro ho stratificato di crema pasticcera, ho aggiunto le banane in due strati e un po 'di cioccolato grattugiato in uno, ho provato a decorarlo con una meringa bagnata come meglio potevo, mi sono accorto che non l'avevo montata un po' ...
Ad essere onesti, le banane hanno interferito un po 'per me, ma a tutti quelli che l'hanno provato è piaciuto, proverò a sperimentare con gli strati ...
A proposito, quando le torte sono state cotte, sembravano appena sottili, ma il taglio mostra che non sono così sottili!

[San Valentino]

San Valentino, Taglierina appetitosa !!!

Grazie per la lode! Mi è già stata chiesta la ricetta))) Voglio rifarla entro il fine settimana, questa volta proverò la ciliegia come strato ...

[San Valentino]

San Valentino, Penso che sarà molto gustoso. Quindi scrivi come è successo con le ciliegie e che tipo di crema sarà ...

[Nataliya]

Nataliya, per me puoi e dovresti su di te!
Per quanto riguarda la crema, non riesco ancora a decidere se fare una crema pasticcera, ha un sapore più neutro secondo me, o con la panna acida, ha un po 'di acidità - se batte bene, allora solo con la panna acida, e se è liquida, poi la gelatina sbatte lì ... ma non sarà secca allora ??? O fare una crema pasticcera alla panna acida?

Con le ciliegie, questa torta è stupenda. Ho questo uno dei preferiti tra i clienti. La crema è per lo più panna montata e un po 'di panna acida per l'acidità.

[Yanusya08]

Yanusya08, grazie, quindi proverò la panna acida lo stesso ... La panna sarebbe ben montata, ma nei negozi a mia disposizione con un bambino piccolo non c'è contenuto di grassi superiore al 20% ... sarà necessario comprare un pacchetto di tanto in tanto e metterlo in frigorifero ...

Sì, vendiamo anche una buona crema in un solo negozio, la immagazzino ogni 2 settimane in 10 confezioni. Di solito abbastanza ...

[San Valentino]

San Valentino, Penso che la crema pasticcera alla ciliegia e panna acida sarà super ...

L'ho cotto di nuovo. Questa volta l'ho lasciato riposare per mezz'ora, l'impasto è diventato così frizzante e arioso !!! La carta è esplosa con un botto, non ho nemmeno dovuto raccoglierla con una spatola. È vero, pensavo che non ci fosse abbastanza pasta per l'ultima torta, l'ho spalmata molto sottilmente ei bordi erano un po 'fritti. C'erano 2 strati di ciliegia (uno secondo la ricetta "strato segreto", il secondo in un frullatore di ciliegie tritate con lo zucchero, lessate un po 'e aggiunto un cucchiaino di amido in modo che non fosse completamente liquido) e crema pasticcera di panna acida. La crema avrebbe potuto essere fatta di più, ho preso un appunto tra me, ma era comunque molto gustosa !!!
Dato che ho provato per la prima volta ad avvolgere la torta con il mastice, l'ho ricoperta anche di burro + cioccolato. In generale, questa composizione mi è piaciuta più che con le banane, a causa della leggera acidità.
Ecco uno spaccato

Non riesco a immaginare come potrebbe non piacere questa torta a qualcuno!)))

[San Valentino]

San Valentino, Taglierina appetitosa !!!

Ciao, ho letto tutto attentamente, si è rivelata una torta per mio marito sulla DR. È stato facile da cuocere. Ho cotto su tappeti riutilizzabili (fibra di vetro), ne ho due, è molto comodo - mentre uno cuoce, spalmo l'altro. Direttamente su di loro, ha circondato un piatto del diametro di circa 22-23 cm, e ha cotto senza ungere nulla. La glassa è stata fatta secondo la ricetta, molto bella, ma non ce n'era abbastanza per i lati. L'ho ricoperta con il resto della crema (panna + polvere) e cosparsa di cocco. La scritta è cioccolato bianco + un po 'di panna 20%. Semmai, sono un perdente nelle torte))) Non l'ho provato da solo (ora sono a dieta), ma il mio ha detto che è delizioso.



e nel contesto

Ragazze, dimmi, leggi, leggi, non hanno ancora trovato la risposta alla mia domanda. Qualcuno ha combinato due tipi di crema e ganache sul cioccolato fondente in questa torta? Ci saranno anche pesche e pere.Faccio sempre questa torta, piace davvero a tutti, ma non ho ancora provato ad aggiungere uno strato di cioccolato

Ragazze, per favore dimmelo. Decorerò la torta MD il 2 gennaio di mattina. Quanti giorni si possono cuocere le torte in anticipo, come conservarle, solo in un sacchetto di cellophane e da qualche parte nel frigorifero? Meglio sbavare la sera del 1 °? Grazie in anticipo per la tua risposta ...

[kirpochka]

kirpochka,

Meglio spalmare la sera del 1 °?

qui si infornano e si ungono subito. Non hanno bisogno di un soggiorno, solo di raffreddamento.

qui si infornano e si ungono subito.

Lo pensavo anch'io ... solo il 1 °, una vacanza ... e sono tutto in una torta))))

.. solo il 1 ° numero, una vacanza ... e sono tutto in una torta))))

beh ......., la sera, la sera !!!

[Tatyana]

Tatyana, Quindi lo farò)))

Ragazze, dimmi ... si può assumere il 50% di crema sulla crema? Saranno picchiati?

[Ksyusha]

Ksyusha, Penso di si ... Più sono grasse, meglio è la frusta ... prendo sempre quelle fatte in casa, sono molto unte) Montare in una crema meravigliosa ... a volte aggiungo un po 'di latte ..

Natalia, grazie per la risposta! Probabilmente abbiamo anche un tipo di casa, un caseificio locale vende. Cercherò )

[Tortyzhkin]

Tortyzhkin, E come

Ragazze, miglio, potete dirmi se è possibile cuocere MD dal latte condensato fatto in casa o è meglio di uno da negozio

Ho preparato questa meravigliosa torta su NG. Ho fatto 2 torte di shoko, come è stato consigliato qui, ho preso il cacao alcolizzato e diluito con acqua bollita fino a renderlo pastoso e l'ho aggiunto all'impasto, mescolato bene .. L'impasto è fatto velocemente e senza mixer)) L'ho lasciato da solo per 20 minuti, ha disegnato cerchi di 22 cm .. Latte condensato pesato, si è rivelato essere solo 350g .... Come consigliato dal forum, ho aggiunto 50 gr di panna acida ... Tutte le torte sono state tolte perfettamente .. la crema io ho preso panna + panna acida + zucchero. polvere. Ho messo le ciliegie sullo shokokorzhi ... La torta è semplicemente fantastica !!! A tutti è piaciuto molto, inzuppato perfettamente, sono risultati 2 shokokorzh e 5 bianchi)

Ancora una volta molte grazie all'autore per la meravigliosa ricetta ... farò sicuramente ancora cuocere)

qui ho portato un taglio di torta! questa torta è ormai una delle preferite della mia famiglia, grazie per la ricetta!
foto vera al telefono, gelato alla crema, dal gusto più delicato!

Vergine, ho appena sfornato un'altra ragazza, per me, quindi senza preoccuparmi di cuocere l'intera porzione su una padella, ma ...
Puzza di ammoniaca. Latte condensato, ovviamente, th. ma cosa c'era nel negozio vicino casa, è pieno di tutti i tipi di E, ma ammoniaca ?!

È stato così per me (((Ho buttato via tutto l'impasto e ho acceso il forno con torte separate, quindi puoi anche strapparle dalla carta dei fichi ... Da allora uso solo Rogachev!

Buon pomeriggio, mi sembra di fare tutto secondo la ricetta, ma ho dovuto strappare le torte di carta con un coltello ... Cosa ho sbagliato? Dimmi ...

[Catherine]

Catherine, La qualità della carta gioca un ruolo nel latte condensato stesso ... Quindi le ragazze scrivono ... L'ho fatto su NG per la prima volta, tutto è stato filmato perfettamente ... (anche se avevo solo 350g di latte condensato nella lattina e ho aggiunto 50g di panna acida su consiglio delle ragazze del forum).

Grazie per la risposta, non ho visto il consiglio sull'aggiunta di panna acida, la prossima volta proverò ad aggiungere ...

I tappetini in silicone mi aiutano molto, mentre uno raffredda l'altro già nel forno.

Un'altra ragazza a suo figlio per un anniversario a scuola.


4 porzioni di pasta secondo questa ricetta, glassa - 3 porzioni. Boca - mandorle, panna - panna acida-zucchero-limone. senza smalto pesava 4,2 kg.
Nel contesto, sono riuscito a scattare una foto solo qui un pezzo del genere))

Questa volta ho deciso di provare una combinazione di MD e salsa al caramello con panna acida.

Ciao, puoi parlarmi della salsa al caramello, posso trovare in alcuni Temka una descrizione di come prepararla?

[svetlana)))]

svetlana))), ovviamente!!!
https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@Itemid=126&option=com_smf&topic=304878.0
Tu stesso puoi inserire le parole desiderate nella barra di ricerca in alto a sinistra - e ci sarà felicità!)))

Tu stesso puoi inserire le parole desiderate nella barra di ricerca in alto a sinistra - e sarai felice!)))

Grazie mille! Non sono ancora bravo nel forum.

Buon pomeriggio ragazze, grazie infinite all'autrice per la splendida ricetta, l'ho già sfornata più volte, risultato invariabilmente delizioso. su ordinazione con fragole e ciliegie, con mango, piace molto a tutti

[Svetlana]

Svetlana, E quale crema ??

,
Panna montata

Dimenticato di scrivere, all'interno della crema, il rivestimento è crema di formaggio con cioccolato

[Slanka]

Slanka, porta le tue torte al tema della crema, eh?
https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=350895.9040

[Tatyana]

Tatyana, Lo prenderò sicuramente

[Slanka]

Slanka, così bella, che la parte superiore era allineata?

[Ragazze]

Alla fine. e ho sfornato questa famosa torta! Molto saporito. gentile si è rivelato. Sono risultate 6 torte con un diametro di 20 cm. (2 cucchiai per una torta) Strati con panna acida cremosa e uno strato di curdo limone-arancia.Ragazze... ma ecco la domanda dell'assemblea. Le torte sono irregolari (in contrasto con il biscotto) La parte superiore è leggermente bombata. Raccolti nella forma. Ho alternato le torte. cioè, lo metterò come l'inferno. poi "a testa in giù". I lati si sono rivelati con grandi irregolarità. cavo. senza crema. E tu come stai? Se sotto mastice. questo è molto. probabilmente le patate andranno via? Non lo so. Lo hai capito? Ho preparato la torta per me. soprattutto non ha eguagliato. E se ordinare? Condividere. prego. Esperienza. Ecco il mio cutter.

I lati si sono rivelati con grandi irregolarità. cavo. senza crema.

L'ho fatto anche io, ma ho provato ad avvicinare un po 'più di crema al mio fianco, raccoglierla in un anello e metterci sopra un piatto e una lattina da 1 kg di pomodori ... Dopo la notte, la torta era uniforme, l'ho decorata con la crema, è tutto meraviglioso ... non sono amico del mastice ..

[valentine52]

valentine52, dal 2 st. l. anche tu? Freddo! Per ordinare, la torta mancata deve essere posizionata sotto una pressa. Quindi livella i bordi e il gioco è fatto. La superficie si uniforma molto bene sotto carico durante la notte. È morbido e imbevuto di crema.

[Nataliya. Barbara]

Nataliya. Barbara Grazie per la risposta!

E tu come stai? Se sotto mastice. questo è molto. probabilmente le patate andranno via?

Ho uno degli MD più ordinati. Ma ho torte più sottili e più panna. Come qui.

E non ho mai messo sotto il mastice sotto la pressa. È così delicato che il peso extra degrada la struttura e il gusto. E raccolgo tutte le torte in anelli. Congelo un po ', passo il "cerotto", sopporto poco e pulisco burro + cioccolato.

[Yana]

Yana... e lo capovolgi dopo averlo raffreddato "sottosopra" prima dello stucco?