Pentola a pressione Moulinex Cook4Me CE 7011 - 6 litri piccolo miracolo

se la carne è cruda, che dire della schiuma?

Ho cucinato zuppa di carne cruda. Quando tutto bolle lì, non c'è praticamente schiuma. Oppure si deposita sui lati della pentola sopra il livello dell'acqua. Ho cucinato il sottaceto, proprio come non ho sentito il gorgoglio durante l'ebollizione, la casseruola ha appena fatto rumore ... 10 minuti. cotta la carne - ha bollito perfettamente, ha buttato dentro i cetrioli fritti e sottaceto e un altro min. entro le 10: la zuppa è stupenda, le verdure sono morbide, la carne è rigogliosa. (Non so se dipende dalla pentola a pressione, ma ho un bambino di due anni che mangia tutto il suo piatto da solo, quindi gli piace - questa è generalmente una gioia per me)

Sto ancora imparando a conoscere i cereali, ma zuppe e arrosti sono perfetti, non sono felicissimo!

se la carne è cruda, che dire della schiuma?

La schiuma si raccoglierà un po 'in alto sulle pareti, poi la rimuovo con una spatola e il gioco è fatto

Dall'esperienza dell'uso molto attivo di questo meraviglioso cartone animato (diversi piatti ogni giorno), ho individuato solo 2 difetti in esso: non lava né pulisce. Con tutte le altre funzioni assegnate, il fumetto fa fronte a 5+. Puoi cucinare tutto assolutamente, se vuoi, secondo ricette già pronte, se vuoi, in modalità manuale (qui, in generale, le possibilità sono illimitate, tranne che le torte non si possono cuocere).

Sono d'accordo al 100% !!! E lì forse qualcuno proverà le torte, circa 5 penso che andrà bene

se la carne è cruda, che dire della schiuma?

In ogni caso, non l'ho visto da nessuna parte nel borsch o nella zuppa già pronta, anche sulle pareti della casseruola. A proposito, la schiuma durante la cottura del brodo non è altro che proteine ​​cagliate. E non c'è nulla di male da esso. Nessuno raccoglie la schiuma quando frigge o stufa la carne, le proteine ​​si arricciano lì, ma non la vediamo e mangiamo tutto in sicurezza, senza pensare, ma che dire della schiuma? Per molto tempo non ho raccolto schiuma dai brodi, dopo che tutto ci è stato spiegato popolarmente nelle lezioni del codice di procedura penale.

SOS !!!!! Il mio mulo ha ceduto - ERRORE: 27, cos'è questo ???, si offre al servizio se succede di nuovo !!!!! Ho cucinato il grano saraceno con la funzione di avvio ritardato, prima di cucinare la carne, sembrava che fosse tutto a posto, sembrava che non mi sfogassi a fine cottura, ma non ne sono sicuro - non l'ho fatto ' t guardare ... Ma grano saraceno - Ho fritto cipolle e carote la sera, mi sono addormentato Versato acqua in un gruch, incl. "Partenza ritardata", la mattina si sono svegliati prima che il mulo cuoceva e la guardava lavorare, il processo è andato bene, ma alla fine della cottura lo schermo visualizzato "attendere prego ..." ha aspettato qualche minuto, quindi rilasciato ERRORE: 27. Lo spense dalla presa, non lasciò aprire il coperchio, poi lo riaccese. ha iniziato a rilasciare lentamente vapore nello scarico - il coperchio è stato aperto - e lì .... delizioso porridge !!!! Ma arrabbiata con ERRORE: 27 Cosa le sarebbe potuto succedere ???

SOS !!!!! Il mio mulo ha ceduto - ERRORE: 27, cos'è questo ??

Il coperchio non era completamente chiuso. E che il porridge era cotto, era perché il preriscaldamento era sufficiente per questo. La pressione era riuscita a crescere.

[è necessario risciacquare tutte le valvole e gli elastici e, soprattutto, asciugarli]

Grazie per le risposte e il link, penso che la valvola di rilascio del vapore sia bloccata (prima del porridge ho cucinato la carne nella modalità "carne in gelatina" volevo ottenere lo stufato - si è rivelato molto gustoso - la carne si è sciolta nel mio bocca - ma dopo la cottura non ho lavato il mulo) Lo confesso onestamente, quindi probabilmente si blocca a fine cottura - Laverò tutto, lo asciugherò e proverò a cucinarlo di nuovo in modalità ritardata ... Ora lo farò fare più attenzione a chiudere il coperchio e lavarlo più spesso. È francese, magra e delicata ... Ho anche una pentola a pressione per i fornelli e le istruzioni lo dicono è necessario risciacquare tutte le valvole e gli elastici e, soprattutto, asciugarli Quindi spero che questa sia la mia svista, e non un matrimonio in una casseruola, altrimenti non sopravviverò - l'ho amata così tanto
E il grano saraceno si è rivelato molto gustoso, a mio marito è piaciuto molto e mio figlio ha mangiato tutto, e questo è un indicatore molto alto per me, non sono riuscito sui fornelli e, soprattutto, ho posato tutto la sera e nel mattina, mentre con il mio figlio più piccolo, i miei ragazzi più grandi armeggiavano con la colazione già pronta e non ci lamentavamo come sempre "maaaaam abbiamo già fame, quando mangeremo e non ho gag: s-men: like pazzo tra il bambino - la cucina - e gli anziani. Ohhhh! Spero per il meglio ....

[è necessario risciacquare tutte le valvole e gli elastici e, soprattutto, asciugarli]

Grazie per le risposte e il link, penso che la valvola di rilascio del vapore sia bloccata (prima del porridge ho cucinato la carne nella modalità "carne in gelatina" volevo ottenere lo stufato - si è rivelato molto gustoso - la carne si è sciolta nel mio bocca - ma dopo la cottura non ho lavato il mulo) Lo confesso sinceramente, quindi probabilmente è appeso a fine cottura - Laverò tutto, lo asciugherò e proverò a cucinarlo di nuovo in modalità ritardata ... Ora Starò più attento a chiudere il coperchio ea lavarlo più spesso. È francese, magra e delicata ... Ho anche una pentola a pressione per i fornelli e le istruzioni lo dicono è necessario risciacquare tutte le valvole e gli elastici e, soprattutto, asciugarli Quindi spero che questa sia la mia svista, e non un matrimonio in una casseruola, altrimenti non sopravviverò - l'ho amata così tanto
E il grano saraceno si è rivelato molto gustoso, a mio marito è piaciuto molto e mio figlio ha mangiato tutto, e questo è un indicatore molto alto per me, non sono riuscito sui fornelli e, soprattutto, ho posato tutto la sera e in la mattina, mentre mio figlio minore era impegnato con i miei ragazzi più grandi, facevano colazione pronta e noi non ci lamentavamo come sempre "maaaaam abbiamo già fame, quando mangeremo e non ho gag: s-men: come un matto tra il bambino - la cucina - e gli anziani. Ohhhh! Spero per il meglio ....

Abbiamo anche visualizzato questo codice, ma non ci siamo scollegati dalla presa. Il marito ha tirato fuori l'aggeggio attraverso il quale esce il vapore e in qualche modo ha sollevato la palla di ferro: il vapore è uscito. e il coperchio si aprì. Ciò è dovuto in realtà al fatto che non hai lavato la valvola.

Il coperchio non era completamente chiuso. E che il porridge era cotto - era perché il riscaldamento preliminare era sufficiente per questo. La pressione era riuscita a crescere.

giura se il coperchio non è chiuso completamente. La valvola era intasata, quindi il vapore non scendeva e il coperchio non poteva aprirsi

[Dopo.]

Grazie a tutti per il vostro aiuto.
Ancora una volta, qualcosa non va in me !!!! Mula lavata e asciugata (valvola, coperchio ... ciotola ... TUTTO) ha versato 1,5 litri di latte acceso in modalità FREDDO, ha funzionato bene MA alla fine si è sfogata ed è apparsa sulla lavagna "FINE COTTURA Attendere prego" Aspetto 40 minuti e non cambia nulla .... Cosa sta succedendo? Cosa fare??? AIUTAMI PER FAVORE!!!! Volevo del latte cotto
Dopo. ... l'ho spento dalla presa su consiglio di Timur Shakirov ... raffreddato ... A proposito di felicità ..... aperto ... il latte si è sciolto, ma il sapore non è molto buono, ma a mio marito è piaciuto. Il motivo (riflessioni di BLONDE) - quando il latte ha bollito, ha schiumato, ha intasato la valvola, è spruzzato verso l'esterno (penso che avrei versato più di 1,5 litri, ci sarebbe stata una fontana), ma ho sfiato il vapore dopo il fine cottura, il latte era già cotto vicino alla valvola, credo o spero che il programma non si sia arrestato, ma la valvola del fritto non ha dato informazione che il vapore era completamente sgonfiato Le mie scoperte - modalità "GELATINA" per preparare il latte cotto non va bene
Ora penso, cosa cucinarci dentro, per verificare che funzioni adeguatamente, o diventerà una paziente del servizio di riparazione? !!!!!

Non molto tempo fa sono diventati i proprietari di questo meraviglioso luntik !!!! Va tutto bene, ma il problema con la cottura! Brucia tutto il tempo ((((Ho cotto un biscotto secondo la ricetta e una torta di zucca in modalità torta al cioccolato !! Ho dovuto tagliare lo strato bruciato !!! Ed è risultato super gustoso! Ed ecco il ricetta



Ingredienti:

200 g di zucca sbucciata;
150-200 g di zucchero;
2 uova;
1,5 tazze di farina;
4 cucchiai di olio vegetale;
1 cucchiaio di lievito in polvere
vanillina.
Metodo di cottura:

Per preparare la torta di zucca in una pentola a cottura lenta, devi prima tagliare la zucca. Questo può essere fatto in un frullatore o grattugiato su una grattugia grossa.
Se la polpa di zucca è molto succosa, passatela al setaccio per far scolare il succo in eccesso. Pertanto, è meglio usare una grattugia grossa. La zucca nella torta non viene utilizzata come ripieno, ma viene impastata con la pasta.
Unisci la farina e il lievito in una ciotola profonda. Sbattere le uova e lo zucchero fino a ottenere una schiuma. Aggiungere la farina, il lievito e il burro al composto di uova sbattute. Mescolare, aggiungere la zucca grattugiata e la vanillina, che non è necessario aggiungere. Lasciati guidare dal tuo gusto. Mescola tutto fino a che liscio.
Mettilo in una ciotola unta e inforna una torta al cioccolato per 4 persone nella modalità)))
Lo tiriamo fuori e lo lasciamo raffreddare.
Lubrificare tutto con panna acida (400 grammi di panna acida montata con zucchero). Lascia che si impregni bene.

Buon appetito!!!!

Per evitare che i prodotti da forno si brucino, posizionare il cibo solo dopo aver riscaldato la casseruola.

[Dopo.]

Grazie a tutti per il vostro aiuto.
Ancora una volta, qualcosa non va in me !!!! Mula lavata e asciugata (valvola, coperchio ... ciotola ... TUTTO) ha versato 1,5 litri di latte acceso in modalità FREDDO, ha funzionato bene MA alla fine si è sfogata ed è apparsa sulla lavagna "FINE COTTURA Attendere prego" Aspetto 40 minuti e non cambia nulla .... Cosa sta succedendo? Cosa fare??? AIUTAMI PER FAVORE!!!! Volevo del latte cotto
Dopo. ... l'ho spento dalla presa su consiglio di Timur Shakirov ... raffreddato ... A proposito di felicità ..... aperto ... il latte si è sciolto, ma il sapore non è molto buono, ma a mio marito è piaciuto. Il motivo (riflessioni di BLONDE) - quando il latte ha bollito, ha schiumato, ha intasato la valvola, è spruzzato verso l'esterno (penso che avrei versato più di 1,5 litri, ci sarebbe stata una fontana), ma ho sfiato il vapore dopo il fine cottura, il latte era già cotto vicino alla valvola, credo o spero che il programma non si sia arrestato, ma la valvola del fritto non ha dato informazione che il vapore era completamente sgonfiato Le mie scoperte - modalità "GELATINA" per preparare il latte cotto non va bene
Ora penso, cosa cucinarci dentro, per verificare che funzioni adeguatamente, o diventerà una paziente del servizio di riparazione? !!!!!

Non so cosa sia successo al tuo multicooker, forse l'hai lavato male dopo tutto ?? Ci affogo latte per 3-3,5 litri alla volta e solo in modalità gelatina, non ungo nemmeno le pareti con olio, non è mai bollito nulla ... Riprova a smontare completamente e risciacquare bene, l'esterno la valvola è anche nella forma fiore, qualcosa a quanto pare hai cronometrato bene, poiché tali problemi. E il latte, anche nella carne in gelatina, anche nella zuppa, o anche nella cottura veloce, può essere fatto sciogliere, l'importante è scaldarlo per almeno mezz'ora. Annulla l'iscrizione in un secondo momento su come hai risolto i problemi.

E ho anche un problema, aiuto o chiarisco cosa sto facendo di sbagliato ...
Ho cucinato la zuppa ieri (non è la prima volta cosa è successo questa volta, non capisco) - ho cucinato prima la carne, 7 minuti, scaldata velocemente, bollita e .... 40 minuti. abbassare la pressione o quello che non so. Il vapore non è uscito, scorreva silenziosamente come fumo, e ora dopo 40 minuti. il coperchio aperto, non solo che la frittura era pronta, tutto poteva essere mangiato lì senza cuocere. Ok, ho riempito le verdure, l'ho messo per altri 15 minuti. Cotto, e di nuovo non c'è vapore, solo un filo e 40-50 minuti. non ha aperto ... Mio figlio e io abbiamo sputato, delusi mangiamo la pasta con una cotoletta, invece della zuppa - sento, cigola, aperto. Quindi dannazione - 2 ore perse. Di tempo utile - 7 minuti. cottura della carne e 15 min. cucinare con le verdure. Il resto del tempo è in piedi. Cosa è successo, dimmi, è normale? Prima di allora ho cucinato zuppe, sono state aperte miniere. in 10-15, e il vapore ha pisciato in una colonna ...

Immediatamente, noto che ogni volta che il mio orecchio, tutte le valvole e le palle, asciugo e pulisco tutto, quindi non ci sono blocchi. Dopo l'apertura - la valvola funziona, non è cotta, non dà errori. Il coperchio è ben chiuso, tutte le viti sono a posto. Perché ci vuole così tanto tempo per finire di cucinare? Aiuto...

Non sai nemmeno cosa dire, forse stanno già iniziando a sorgere problemi seri ..... si fa per dire, le prime campane. Avevo tutti i tipi di incidenti, poi il porridge è fuoriuscito dalla valvola, poi la zuppa anche quando ho cucinato su qualsiasi ricetta, e poi ho iniziato ad aderire alle ricette, porridge in porridge, minestra in minestra, ecc.o in generale, usa solo la modalità manuale e tutto è risolto. A proposito, sul forum qualcuno ha già descritto un problema simile al tuo. Hmm ....... questo comportamento della nostra pentola a pressione è allarmante .....

Non creare confusione. È necessario mantenere il proprio CF, seguire i passaggi di pulizia e cura specificati nel manuale di istruzioni e non ci saranno "campanelli". Posso affermare con sicurezza che nella maggior parte dei casi i problemi sono dovuti al fatto che non lavano il loro assistente normalmente tutto il tempo, quindi sorgono tutti i tipi di problemi. Fare riferimento alla sezione Pulizia e cura nel manuale dell'utente. Si consiglia vivamente di mantenere pulite le valvole.

1) Per rimuovere gli odori di cibo, conservare il multicooker con il coperchio aperto.
2) Per evitare che la cottura si bruci, posizionare l'impasto dopo il preriscaldamento o utilizzare stampi in silicone.
3) Lavare la ciotola con normali detersivi per piatti.
4) Per rendere il riso in pilaf più friabile, utilizzare riso al vapore.
5) Per non schizzare liquido, riempire non oltre il valore massimo consentito (segno sulla tazza - max).

com'è semplice ... sembra che tutti gli sciocchi siano seduti qui. ecco perché i problemi sono scritti che quando questi punti sono completati, si verificano malfunzionamenti. Eseguo TUTTO da questi punti in modo responsabile, ma comunque ...

Ho lavato e strofinato tutto ..... anche io non capisco perché ci sia voluto così tanto tempo per finire di cucinare? chiese, ma Timur Shakirov mi chiese sarcasticamente "Ruslana, perché cuocere il latte in gelatina?" Anche se anche io non capisco che differenza fa per lei averlo versato dentro ??? acqua con le gambe o latte?
Ho appena cucinato patate, cipolle fritte - funziona la modalità FRITTURA, poi ho cotto in modalità manuale per 6 minuti, alla fine del vapore l'ho abbassato e ho deciso subito di aprire la padella - TUTTO È OK. Ma ancora non capisco perché sia ​​successo con il latte ???
Mentre stavo scrivendo un commento del genere da Timur !!!! Dichiaro con ogni responsabilità di aver completato tutti i punti di cura. Vedrò come cucinerà ...

[Tumyp]

5) Per non schizzare liquido, riempire non oltre il valore massimo consentito (segno sulla tazza - max).

Tumyp Perché ho spruzzato 1,5 litri di latte attraverso i fori? se max 4l e questo è successo? E un mulo prima di cuocere il latte cotto in modalità "FREDDO" leccato e completato tutti gli articoli per la cura

Chi sa come cuocere una bistecca di salmone in questa cosa?

Voglio condividere le mie osservazioni sulla "spolverata" di latte. Produco latte cotto fermentato quasi ogni giorno, molto raramente a giorni alterni, quindi a casa è piaciuto a tutti ed è così facile farlo in questo cartone animato. Quindi, la modalità di languire il latte è costantemente la stessa. Ma "sputare o non sputare" dipende dal latte stesso. Cosa lo influenza lì, non lo so. Ma, da una hostess il latte "sputa", da un'altra no. Se il fumetto inizia a "sputare", metto un tovagliolo che assorbe l'umidità nel punto in cui viene rilasciato il vapore, ce ne sono di così paffuti per la casa. E basta, niente schizza da nessuna parte, non appena c'è meno latte.
Se hai solo bisogno di far bollire il latte o cucinare il porridge, la modalità porridge di miglio è molto buona per questo. Ovviamente, il programma non viene eseguito ad alta pressione, anche il latte "sputo" non esce da nessuna parte in questa modalità. Ma, bollire il latte per il latte cotto fermentato in questa modalità non funziona, non diventa marrone.

E ho anche un problema, aiuto o chiarisco cosa sto facendo di sbagliato ...
Ieri ho cucinato la zuppa (non è la prima volta quello che è successo questa volta, non capisco) - ho cucinato prima la carne, 7 min., Riscaldato velocemente, cotto e .... 40 min abbassare la pressione o qualcosa che non so. Il vapore non è uscito, scorreva silenziosamente come fumo, e ora dopo 40 minuti. il coperchio aperto, non solo che la frittura era pronta, tutto poteva essere mangiato lì senza cuocere. Ok, ho riempito le verdure, l'ho messo per altri 15 minuti. Cotto, e di nuovo non c'è vapore, solo un filo e 40-50 minuti. non ha aperto ... Io e mio figlio abbiamo sputato, delusi mangiamo la pasta con una cotoletta, invece della zuppa - sento, cigola, aperto. Quindi dannazione - 2 ore perse. Del tempo utile - 7 minuti.cottura della carne e 15 min. cucinare con le verdure. Il resto del tempo è in piedi. Cosa è successo, dimmi, è normale? Prima di allora ho cucinato le zuppe, le miniere sono state aperte. in 10-15, e il vapore ha pisciato in una colonna ...

Immediatamente, noto che ogni volta che il mio orecchio, tutte le valvole e le sfere, asciugo e pulisco tutto, quindi non ci sono blocchi. Dopo l'apertura - la valvola è funzionante, non cotta, non dà errori. Il coperchio è ben chiuso, tutte le viti sono a posto. Perché ci vuole così tanto tempo per finire di cucinare? Aiuto...

Tutto è risolto molto semplicemente. Questo può essere se sul coperchio un pezzo che scatta in posizione dall'interno (copre la valvola, uno lungo con fori) è bloccato nella posizione sbagliata, l'immagine dovrebbe essere nell'angolo in alto a sinistra, altrimenti, se tu agganciarlo in una posizione diversa, è proprio in parte senza fori chiude la valvola e impedisce la fuoriuscita di vapore.
Se tutto va bene con questa cosa, basta rimuovere la piccola ruota dentata bianca da cui esce il vapore dall'esterno e muovere la sfera d'acciaio per spostarla e rilasciare il vapore. Questo accade quando si cucinano brodi e porridge di latte.

Anche se anche io non capisco che differenza fa per lei averlo versato dentro ??? acqua con le gambe o latte?

C'è una grande differenza per il multi: diversi programmi vengono eseguiti a diverse pressioni, per il latte, i programmi in cui gli ingredienti contengono latte, ad esempio, il porridge di miglio, sono più adatti, lì il latte non spruzza affatto, nessuno, ma questo Il programma non è adatto per latte cotto fermentato. Molto probabilmente, ha una bassa pressione, latte per 30-40 minuti. su di esso non si scioglie (credo ci vogliano 3-4 ore, come nei normali cartoni animati). Ebbene, i francesi non pensavano che avremmo deriso il cartone e avremmo fatto tutto quello che c'era dentro.

Ho letto tutti i pareri, grazie per le informazioni aggiuntive, ma ho fatto il latte cotto nella carne in gelatina, quindi lo farò. Non ho mai avuto problemi con questo processo. Sono comunque propenso a credere che sicuramente molto dipenda dalla qualità del latte, se, con la stessa cura del multicooker, il latte si comporta diversamente ...... Il punto è cuocerlo a fuoco lento sul miglio porridge, se il tempo è lo stesso mezz'ora. D'altra parte, è meglio assaggiare l'ebollizione e se hai solo bisogno di bollire, probabilmente è meglio in modalità manuale.
E a proposito, un piccolo consiglio per il lavaggio: dopo un lavaggio di alta qualità del coperchio interno, tengo sempre la valvola con una palla sotto l'acqua calda corrente nel rubinetto per due minuti, si gira così, si gira, ecc., e poi per prevenzione verso un po 'd'acqua in una casseruola e la metto in modalità manuale di 5 minuti, mi sembra che siano in corso ulteriori pulizie, anche se questo non è nelle istruzioni.

Chi sa come cuocere una bistecca di salmone in questa cosa?

Bene, cotto come al forno è improbabile che tu lo riceva, ma puoi farlo come ho sperimentato con lo sgombro. Friggete la bistecca di salmone in una casseruola in olio d'oliva, probabilmente 3 pezzi andranno bene, quindi spegnete la frittura, e qui dovete riuscire a far sì che il fumetto continui a lavorare sulla cottura veloce. Non funzionerà senza liquido, quindi è necessario versare queste bistecche con salsa di soia o salsa cotta o acqua con spezie o acqua + panna, in generale, una massa liquida a piacere. Per il salmone, prova maionese + miele + salsa di soia + un po 'd'acqua + spezie. Potrebbero esserci 100 grammi di liquido in totale, poiché non è necessario cucinare a lungo. Passa alla modalità manuale e imposta 4 minuti, quindi è meglio aggiungere, altrimenti se esageri nel tempo, il pesce si sfalda tutto. In generale, il tempo deve essere selezionato individualmente per ogni pesce.
Ho cucinato lo sgombro in questo modo e si è rivelato delizioso, e il salmone ancora di più, credo, ma ovviamente dentro è succoso, ma fuori la crosta croccante sarà ancora solo nel forno. Chi desidera un salmone più dietetico può marinare nella stessa quantità di liquido, e metterlo subito in cottura senza friggere. In bocca al lupo !!!!!

[knopa 1]

knopa 1 , perché poi alcuni di loro riescono, ma ho ritardato la fine della cottura, e non solo SUL LATTE, ma anche SU SCOPO, che ho cucinato in modalità "inizio cottura ritardato" (scritto un po 'più in alto)

Riscaldo il latte per 3-3,5 litri alla volta e solo in modalità gelatina, non ungo nemmeno le pareti con olio, niente è mai bollito ... si sciolgono, l'importante è riscaldare almeno mezz'ora.

E l'autore ci riesce !!!!! VOGLIO VERAMENTE CAPIRE !!!!
Scrivi "Beh, i francesi non pensavano che avremmo deriso il cartone e avremmo fatto tutto quello che c'era dentro". - nessuno si fa beffe della padella, ho cucinato un'ascia? Ho comprato questo mulo per cucinare, e per non ammirare la sua bellezza, anche se non senza, ci giro intorno e ammiro il MIO AIUTO. SPERO MOLTO QUI, HO QUATTRO UOMINI IN CASA

knopa 1, Produco latte cotto fermentato quasi ogni giorno, molto raramente a giorni alterni, quindi a casa è piaciuto a tutti ed è così facile farlo in questo cartone animato. Quindi, la modalità di languire il latte è costantemente la stessa. Per favore condividi come fai il latte cotto fermentato e in quale modalità fai bollire il latte ???

[knopa 1]

knopa 1 , perché poi alcuni di loro riescono, ma ho ritardato la fine della cottura, e non solo SUL LATTE, ma anche SU GEEK PORSE, che ho cucinato in modalità "inizio cottura ritardato" (ha scritto un po 'più in alto) E l'autore riesce !!!!! VOGLIO VERAMENTE CAPIRE !!!!
Scrivi "Beh, i francesi non pensavano che avremmo deriso il cartone e avremmo fatto tutto quello che c'era dentro". - nessuno si fa beffe della padella, ho cucinato un'ascia? Ho comprato questo mulo per cucinare il cibo, e per non ammirarne la bellezza, anche se non senza, lo giro intorno e ammiro il MIO AIUTO. SPERO MOLTO QUI, HO QUATTRO UOMINI IN CASA

Ho anche quattro uomini, la situazione mi è familiare. Quando si tratta di "bullismo", non prendere tutto alla lettera. Voglio dire, come si fa tutto all'estero? Se dice "carne in gelatina", allora su questo programma devi cucinare carne in gelatina e non cuocere a fuoco lento il latte per il latte cotto fermentato, tutto qui. Riusciamo a fare tante cose.
Per quanto riguarda la preparazione del latte cotto fermentato, ne ho già scritto, guarda qualche pagina indietro (p. 23, post numero 451).
Per quanto riguarda il ritardo in cottura, ne ho parlato anche nella pagina precedente (post numero 497), da quello che può essere e quello che deve essere fatto, tutto questo è già passato. Ora non ci sono problemi con i cartoni animati.

Ho letto tutti i pareri, grazie per le informazioni aggiuntive, ma ho fatto il latte al forno sulla carne in gelatina, quindi lo farò. Non ho mai avuto problemi con questo processo. Sono comunque propenso a credere che sicuramente molto dipenda dalla qualità del latte, se, con la stessa cura del multicooker, il latte si comporta diversamente ...... Il punto è cuocerlo a fuoco lento sul miglio porridge, se l'ora è la stessa mezz'ora. D'altra parte, è meglio assaggiare bollito e se hai solo bisogno di bollire, allora è probabilmente meglio in modalità manuale.

Non è meglio far bollire il latte in modalità manuale, modalità alta pressione, il latte può "scappare". È meglio far bollire il latte o cuocere il porridge sul porridge di miglio, dove il latte non fuoriesce da nessuna parte. E per languire velocemente, hai solo bisogno di una sorta di modalità ad alta pressione. A questo punto, quanto sia fortunato, se il latte scappa o non scappa, nulla si può prevedere. So già da quale padrona scappa il latte e da quale no (io ho il latte fatto in casa).

Ragazze, ancora una volta riguardo al lavaggio della valvola, dopo una delle mie infruttuose bolliture di porridge nel latte (scappata), ho smontato completamente la valvola, inzuppato la palla di latte in polvere, all'interno del coperchio del sapone (foro per la valvola) HORROR !! ! tutto era in questo latte. Dopo un'ora di tormento, l'ho asciugato, raccolto tutto, l'ho messo a cuocere. A fine cottura inizia a sfogarsi, appena, per molto tempo. Smonto nuovamente il coperchio e laviamolo e puliamolo ancora e poi noto che diversi fori sulla valvola sono otturati, li soffo con uno stuzzicadenti, poi li ho soffiati via più volte, insomma ho pulito tutti i fori che ho sega, preme la molla sotto la pressione dell'acqua, l'asta con uno spazzolino da denti con due lati. Di conseguenza, raccolgo e mi metto di nuovo a cucinare per i test: tutto è normale, va come al solito!
Forse qualcuno userà la mia storia

Tutto è risolto in modo molto semplice.Questo può essere se sul coperchio un pezzo che scatta in posizione dall'interno (copre la valvola, uno lungo con fori) è bloccato nella posizione sbagliata, l'immagine dovrebbe essere nell'angolo in alto a sinistra, altrimenti, se tu agganciarlo in una posizione diversa, è proprio in parte senza fori chiude la valvola e impedisce la fuoriuscita di vapore.
Se tutto va bene con questa cosa, basta rimuovere la piccola ruota dentata bianca da cui esce il vapore dall'esterno e muovere la sfera d'acciaio per spostarla e rilasciare il vapore. Questo accade quando si cucinano brodi e porridge di latte.

Grazie mille, ho messo la valvola secondo necessità, mio ​​marito mi ha insegnato rigorosamente in questo senso, ora ho paura di mescolare, raccolgo sempre i cartoni con molta attenzione. Ma riguardo all'asterisco, probabilmente è vero! Grazie mille !!! : rose: Anch'io ho avuto un tale pensiero, avevo solo paura di curiosare ...

Bene, cotto come al forno è improbabile che tu lo riceva, ma puoi farlo come ho sperimentato con lo sgombro. Friggete la bistecca di salmone in una casseruola in olio d'oliva, probabilmente 3 pezzi andranno bene, quindi spegnete la frittura, e qui dovete riuscire a far sì che il fumetto continui a lavorare sulla cottura veloce. Non funzionerà senza liquido, quindi è necessario versare queste bistecche con salsa di soia o salsa cotta o acqua con spezie o acqua + panna, in generale, una massa liquida a piacere. Per il salmone, prova maionese + miele + salsa di soia + un po 'd'acqua + spezie. Potrebbero esserci 100 grammi di liquido in totale, poiché non è necessario cucinare a lungo. Passa alla modalità manuale e imposta 4 minuti, quindi è meglio aggiungere, altrimenti se esageri nel tempo, il pesce si sfalda tutto. In generale, il tempo deve essere selezionato individualmente per ogni pesce.
Ho cucinato lo sgombro in questo modo e si è rivelato delizioso, e il salmone ancora di più, credo, ma ovviamente dentro è succoso, ma fuori la crosta croccante sarà ancora solo nel forno. Chi desidera un salmone più dietetico può marinare nella stessa quantità di liquido, e metterlo subito in cottura senza friggere. In bocca al lupo !!!!!

È interessante notare che, secondo la ricetta già pronta, in cui c'è la cottura (come la charlotte), non funzionerà? L'ho fatto ieri in un cestino per una coppia, avvolto nella carta stagnola. In generale, è andata abbastanza bene. Prima di allora volevo farlo nel cestello solo in modalità "Tostatura", ma in qualche modo si riscalda piuttosto debolmente all'interno. Dopo 10 minuti ho iniziato a sospettare che non sarebbe stato possibile cucinare il salmone in questo modo, ho spruzzato mezzo bicchiere d'acqua e sono passato alla cottura veloce. )

E se provi a friggere prima il salmone, in modo che ci sia una crosta, e poi al cartoccio e per una cottura veloce per 1-2 minuti?

Buona giornata! Fatto latte cotto oggi in un mulo (collisore). Abbiamo un ottimo latte di fattoria - grasso. L'ho fatto in cottura veloce per 30 minuti, il vapore è andato giù (1-2 minuti). Ha aperto il coperchio. Il latte era di colore crema chiaro. Quindi rimetto la cottura veloce per 10 minuti. Quando ho aperto il coperchio, il latte era già più scuro e odorava di latte sciolto. Diventa più denso quando si raffredda. Il gusto è più vicino al ghee. Ha unto i bordi della casseruola con olio, per ogni evenienza. È andato tutto bene, non ho sputato latte. È risultato fantastico:

Oh, seduci con il latte !!! Quanti litri di latte sono stati versati? E dal negozio il latte non funzionerà?

Ho avuto 2 litri di latte. All'uscita, 300 grammi sono chiaramente evaporati. Non l'ho provato dal negozio, ma hai una possibilità. Provalo e lo saprai. E la prossima volta proverò a fare il latte in 3 fasi, 10 minuti ciascuna. e vedere cosa succede. Dopotutto, il latte evaporerà più acqua e diventerà ancora più denso.

E la prossima volta proverò a fare il latte in 3 fasi, 10 minuti ciascuna. e vedere cosa succede. Dopotutto, il latte evaporerà più acqua e diventerà ancora più denso.

Se per il latte cotto fermentato, andrà in una fase per 40 minuti. Il latte cotto fermentato risulta essere così denso che si mangia solo con un cucchiaio e sul cucchiaio si attacca, non si versa !!! E se solo per il latte cotto, puoi aumentare il tempo. Tra il latte stufato per 30 e 40 minuti si nota già una netta differenza, sia nel colore, che nel gusto e nell'aroma.

E se provi a friggere prima il salmone, in modo che ci sia una crosta, e poi al cartoccio e per una cottura veloce per 1-2 minuti?

Avvolgere il salmone grasso caldo in un foglio non è una buona idea, immagino.

Sono d'accordo ... Beh, in qualche modo è necessario imitare il forno nel cartone animato ...

E questo è per quel tipo di soldi? Bene, merda, questo mestiere francese.

Perché è di merda? In nessun fumetto puoi cucinare piatti come un forno. Anche i migliori prodotti da forno in un multicooker non possono essere paragonati ai risultati di un forno, non voglio nemmeno discutere su questo argomento e nessuno mi convincerà, ho cotto ovunque, sia in forno, in multicooker e in una pentola a pressione. E il problema con tutte le affermazioni è che probabilmente tutti hanno già dimenticato cos'è un multicooker, e questi sono solo cuociriso e cuociriso, il resto delle modalità sono progettate solo per l'Europa, e in generale sono solo pentole elettriche, no Non ci si deve aspettare miracoli da loro e completa UNIVERSALITÀ, soprattutto da una pentola a pressione.
La nostra aquila dalle orecchie soddisfa tutti i requisiti, e le sfumature ei problemi nell'utilizzo di una pentola a pressione sono sempre presenti in qualsiasi azienda, leggi diversi tipi di pentole a pressione sul forum. Non avrai mai carne e pesce al forno come in un forno con una crosta omogenea in nessun multicooker o pentola a pressione, e chi la pensa diversamente mangerà solo tutto fritto ... Se fosse tutto così semplice, tutti gli chef e gli utenti ordinari cucinerebbero solo in multicooker, stufe, griglie aerodinamiche, forni, macchine per il pane non esisterebbero ..... Ogni cosa ha il suo scopo e non è necessario percepire le mancanze della tecnologia in modo così profondo e tragico, basta solo adattarvisi, e se non sei soddisfatto dell'acquisto di un altro modello. La tecnica dovrebbe essere una gioia, non una punizione !!!!!!
a proposito, per quanto riguarda il pesce, non friggerlo, e poi al cartoccio ....... friggerlo, aggiungere un po 'di liquido e per una cottura veloce, non preoccuparti troppo del processo di cottura, sarà normale anche senza pellicola

Perché fa schifo?

Ebbene, se non altro perché non c'è modo di regolare la temperatura di frittura (e di regolare la temperatura in generale). 140 gradi sono troppi in alcuni casi, tieni un po 'a bocca aperta, tutto brucia. Io, come programmatore, non capisco - qual è la difficoltà nel rendere possibile la regolazione della temperatura in modalità manuale (come nella stessa Redmond)? Tutto è in qualche modo fatto male.

Ma neanche io la penso così. Amo cucinare, ma dopo (fa paura pensare) più di 30 anni in piedi vicino al focolare aperto, voglio passare il minor tempo in cucina. Soprattutto quando sei su Internet, qualcosa brucerà sicuramente. Amo la mia tecnica. Dal robot da cucina alla griglia. Con lei tutto è semplice e veloce. Fino a poco tempo, mia madre sosteneva che era conveniente per lei lavarsi con le mani, puoi montare la panna con due forchette e così via. Fino alla comparsa della lavatrice e del resto dell'attrezzatura. In modo che ognuno abbia la propria visione delle cose. Mi piace il mulo: tutto è così veloce e delizioso. E non devi cucinare per alcuni giorni come ho fatto prima.

[alieno]

alieno- se sei così esperto di tecnologia, perché l'hai comprato?

Ma neanche io la penso così. Amo cucinare, ma dopo (fa paura pensare) più di 30 anni in piedi vicino al focolare aperto, voglio passare il minor tempo in cucina. Soprattutto quando sei su Internet, qualcosa brucerà sicuramente. Amo la mia tecnica. Dal robot da cucina alla griglia. Con lei tutto è semplice e veloce. Fino a poco tempo, mia madre sosteneva che era conveniente per lei lavarsi con le mani, puoi montare la panna con due forchette e così via. Fino a quando non sono comparse la lavatrice e il resto dell'attrezzatura. In modo che ognuno abbia la propria visione delle cose. Mi piace il mulo: tutto è così veloce e delizioso. E non devi cucinare per alcuni giorni come ho fatto prima.

Veloce e gustoso, senza dubbio, ma avrebbe potuto essere fatto meglio.
Costi minimi e molte volte più facilità d'uso e funzionalità.

[tutti]

Allora perché hai comprato Moulinex, se tutto è così brutto e non ben pensato? Avrei dovuto prendere un altro fornello lento!

Sai leggere? Mostrami il luogo in cui l'ho scritto in moulinex tutti cattivo e mal concepito.
L'ho comprato per la funzione della pentola a pressione, e perché mi piace in generale (anche se il servizio di garanzia hanno, francamente, una schifezza), perché cucinarci è veloce, comodo e gustoso. Ma lo ripeto ancora una volta: sarebbe bello poter regolare la temperatura manualmente. È così difficile da capire?

Ho cucinato una bistecca di salmone utilizzando il programma Ingredienti -> Pesce -> Filetto, secondo la ricetta incorporata.
Il salmone si è rivelato sorprendentemente, ma si è attaccato al cestino e si è rifiutato categoricamente di staccarsi.

C'è un ottimo modo, mettere la carta da forno nel cestello e fare dei buchi con uno stuzzicadenti in modo che il liquido in eccesso non si accumuli, né carne né bastoncini di pesce, viene controllato

In breve, a quanto ho capito, la maggior parte delle ricette di questo multicooker si riducono a quanto segue. )
Prendiamo quello che abbiamo trovato a portata di mano, lo mettiamo in un multicooker e accendiamo la cottura rapida in modalità manuale per 10 minuti. )

(sebbene il loro servizio di garanzia sia, francamente, una merda)

Da dove provengono queste informazioni? Hai già noleggiato il tuo fumetto per la riparazione?
La mia comunicazione con il centro servizi ha causato solo emozioni positive. Dopo aver languito latte "sputato", non ho potuto aprire il coperchio, chiamato, era un giorno libero, ha lasciato un messaggio con una domanda sulla segreteria telefonica. Lunedì mattina mi hanno richiamato, mi hanno chiesto in dettaglio dei problemi, mi hanno dato il telefono. maestri nella città più vicina e consigliati. In qualche modo non posso credere che con una comunicazione così interessata con gli utenti di questo dispositivo, il servizio sarà "schifo".

In breve, a quanto ho capito, la maggior parte delle ricette di questo multicooker si riducono a quanto segue. )
Prendiamo quello che abbiamo trovato a portata di mano, lo mettiamo in un multicooker e accendiamo la cottura rapida in modalità manuale per 10 minuti. )

Da dove vengono queste conclusioni? Non tutti gli alimenti saranno pronti in 10 minuti. E non tutti gli alimenti sono adatti per una cottura veloce. A volte è necessario un programma a bassa pressione.

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L'ho comprato per la funzione della pentola a pressione, e perché mi piace in generale, perché è veloce, comodo e gustoso cucinarci dentro. Ma lo ripeto ancora una volta: sarebbe bello poter regolare la temperatura manualmente. È così difficile da capire?

È difficile rendersi conto che se tutto è "veloce, comodo e gustoso", perché funzioni aggiuntive e non necessarie ??? Costeranno soldi .... extra .....

Da dove provengono queste informazioni? Hai già noleggiato il tuo fumetto per la riparazione?

Sì, prima avevo un Moulinex CE 4000 32. Dopo che la fragile sciarpa cinese non è sopravvissuta allo sbalzo di tensione (a proposito, quale sciocco ha pensato di fare una tavola senza fusibile?), Ho aperto il multicooker morto a un servizio autorizzato centro. Là mi hanno preso in giro per due mesi, promettendomi di "ripararla domani" (non avevano questa tavola, hanno detto che l'avevano ordinata in Cina). Di conseguenza, la mia pazienza si è esaurita e su richiesta ho scritto un parere per un rimborso a causa della mancata consegna dei componenti entro i tempi concordati. Hanno restituito i soldi, hanno comprato un nuovo modello con esso e hanno già trovato un avvocato e hanno scritto una causa, voglio anche ottenere una sanzione da loro.

Da dove vengono queste conclusioni? Non tutti gli alimenti saranno pronti in 10 minuti. E non tutti gli alimenti sono adatti per una cottura veloce. A volte è necessario un programma a bassa pressione.

Hosspadi ... non riesci a capire le battute? Ora è chiaro perché il multicooker è realizzato con il controllo più semplice possibile e un minimo di possibilità: il pubblico di destinazione non padroneggerà attrezzature più complesse. )

È difficile rendersi conto che se tutto è "veloce, comodo e gustoso", perché funzioni aggiuntive e non necessarie ??? Costeranno soldi .... extra .....

Cosa intendi con "inutile"? Ho bisogno. Eppure, penso che ci siano persone che vorrebbero avere questa funzionalità.

[tutti]

Sai leggere? Mostrami il luogo in cui l'ho scritto in mulinex tutti cattivo e mal concepito.
L'ho comprato per la funzione della pentola a pressione, e perché mi piace in generale (anche se il servizio di garanzia hanno, francamente, una schifezza), perché cucinarci è veloce, comodo e gustoso. Ma lo ripeto ancora una volta: sarebbe bello poter regolare la temperatura manualmente.È così difficile da capire?

Non scoraggiarti, non strapparti il ​​cuore, come si dice ....... nessuno sta cercando di dimostrarti che questo mulo è perfetto ... puoi leggere anche tu, ma non approfondire ... senza offesa ... Stanno solo cercando di comunicarti che tu stesso sai che svolge tutte le funzioni principali del cartone dichiarato in esso, ma quello che vorresti, vorrei, Vasya dal mercato vorrebbe .. ..... questi nessuno ha bisogno della tua indignazione e dei tuoi battibecchi, perché senza di te tutti capiscono che sarebbe bello regolare la temperatura. Sembra che non ci sia nulla di complicato nella comprensione tecnica, ma dal momento che non l'hanno fatto, significa che c'era complessità, come fai a sapere come viene eseguito il processo di produzione, come la fornitura massima delle funzioni dell'elettrodomestico influisce sul prezzo di costo, ecc. Generalmente penso che i produttori volessero dare il massimo delle mani agli utenti a scapito delle ricette incorporate e pensare a tutto per noi, ma la loro cucina e le loro ricette non sono molto adatte a noi, quindi noi stessi adattiamo come possiamo ed è tutto molto buono. Personalmente penso anche che sia stato possibile ricordarmelo ....... non vorrei solo regolare la temperatura, ma molto di più ... ma poi sarebbe necessario denunciare i soldi e comprare davvero un cookie o un Orson. E poiché Orson non è venduto in Ucraina, anche il cuculo viene periodicamente, ho scelto personalmente questo modello e lo cucino ogni giorno per il mio piacere. E ancora, sono solo sicuro che se ti comprassi un biscotto, non saresti quindi soddisfatto del lungo rilascio di vapore dopo la cottura ... questo non è il nostro 1-2-3 minuti, ma ben 15, come me compreso dalle recensioni degli utenti. La super velocità in cottura, quindi, compensa completamente alcune delle mancanze della nostra pentola a pressione e questo va preso come un dato di fatto.
E riguardo al fatto che il cartone dovrebbe essere un forno, di sicuro lo hai fatto ridere ....... non c'è bisogno di esagerare così tanto, beh, davvero, da dove l'hai preso. Il multicucina idealmente cuoce solo biscotti e torte di biscotti simili, casseruole e tutte le altre ricette sono solo una vaga parvenza di un risultato da forno. Tuttavia, il risultato è eccellente e, soprattutto, delizioso. Le nostre persone stanno benissimo, riescono a fare quello che vogliono nel multicooker più economico ... E le persone devono solo scegliere il modello giusto in modo corretto e conveniente.
Non sei riuscito al 100%, ma sei comunque soddisfatto delle funzioni principali, quindi divertiti. E se iniziamo a impazzire perché e cosa non c'è in questo modello ..... beh, chi è il nostro medico ..... nessuno ci ha costretti a comprare.