Sin dai tempi antichi in Russia, il pane veniva cotto in forni speciali: in molte case c'era un forno per il pane speciale oltre al solito forno da cucina. Tale stufa veniva riscaldata con legna da ardere, che veniva bruciata direttamente al suo interno. Quando si è fatto abbastanza caldo si sono spazzate via le braci e le ceneri, la pasta è stata adagiata direttamente sulla pietra calda, dopodiché il forno è stato chiuso. Dopo un paio d'ore, una pagnotta fragrante e fresca è stata servita in tavola. Questo processo di cottura richiede abilità e cura. Si credeva persino che una ragazza che non sapeva cuocere il pane non sarebbe mai stata una buona casalinga.

È noto fin dall'antichità che il pane soddisfa perfettamente la fame e dà una sensazione di calore e comfort del focolare. Al giorno d'oggi, sugli scaffali dei negozi, non si trova spesso un pane così rubicondo con una crosta dorata, che sarebbe adatto sia nel prezzo che nella composizione degli ingredienti.

Le persone hanno cotto il pane da tempo immemorabile. Chi ha bisogno di un'escursione storica - google, non essere pigro. Per quanto riguarda le macchine per il pane per la casa, sono apparse in Russia non molto tempo fa. Intorno alla metà degli anni '90 del secolo scorso. Prima di loro c'erano solo le panetterie (e alcune cooperative). Ma non si adattavano agli angoli cottura dei Krusciov. Anche prima regnava il forno russo. In realtà, è ancora la regina: il pane più delizioso si ottiene solo in lei. Solo che non la troverai ora nel pomeriggio con il fuoco, nemmeno nei villaggi. E voglio il pane fatto in casa. Pertanto, rivolgiamo la nostra attenzione alla macchina per il pane. È una continuatrice di una giusta causa, una custode delle tradizioni?

E perché è nata l'idea di produrre panificatori non in Russia, con i suoi inesauribili campi di segale e grano, ma in Germania, Inghilterra, Giappone, Corea? Tuttavia, non si può dire che il forno sia amato solo in Russia. In Germania, patria della macchina per il pane, esistono anche tradizioni di panificazione di lunga data. Una baguette francese e croissant? E la pizza italiana? Ogni paese ha le proprie preferenze culinarie, che vengono prese in considerazione dai produttori di elettrodomestici. Cosa possono offrire i creatori di mini-panetterie alle casalinghe russe?