La durata di conservazione del cibo può essere estesa con la conservazione. L'essenza della conservazione è creare condizioni sfavorevoli per l'attività degli enzimi e lo sviluppo di microrganismi. Metodi di conservazione degli alimenti: fisico, biochimico, chimico e fisico-chimico.

Modo fisico

Il metodo fisico include l'inscatolamento con temperature basse e alte.

La partenza per la natura, un'area suburbana, un altro luogo di riposo o lavoro è associata all'acquisto del cibo necessario, il principale dei quali è il pane. Ci sono spesso casi in cui inizia a indurirsi. C'è solo una risposta: non correre a cercare pane fresco, poiché la situazione può essere corretta e il negozio spesso non è nelle vicinanze.

Per cucinare cibi gustosi e sani, è necessario passare più di un'ora ai fornelli. Per semplificare il processo di cottura, una pentola a cottura lenta viene in soccorso della padrona di casa. Si presenta sotto forma di una moderna casseruola, funzionante secondo il principio del "forno russo". Quindi, non c'è frittura o cottura del cibo, ma il suo lento languire. Vale la pena notare che è la cottura lenta del cibo che lo rende più gustoso e ricco, mentre rimangono quasi tutte le vitamine.