Arka
Bevo un leggero sorso durante la cottura.
E il mio anello è freddo e sciolto.
Puoi raffreddare il coperchio e l'anello sotto l'acqua fredda?
Apprezzando il morso hotzza, sarebbe necessario mettere un kura
Narkom
Citazione: Arka

Bevo un leggero sorso durante la cottura.
E il mio anello è freddo e sciolto.
Puoi raffreddare il coperchio e l'anello sotto l'acqua fredda?
Apprezzando un boccone hotzza, sarebbe necessario mettere un kuru
Ho sopportato un piccolo sibilo, ma ho guardato dove e poi ho guardato l'anello
stranamente anche l'anello dovrebbe scaldarsi :)
stavo studiando
dopleta
Arka, dimmi - hai una guarnizione in silicone di diametro molto più grande dell'anello di metallo sotto cui è incastonata? Se è così, come il vischio, allora devi cambiare! In caso contrario, fallo bollire per circa 20 minuti e fai di nuovo rifornimento. Guarda cosa succederà.
Citazione: Arka

Puoi raffreddare il coperchio e l'anello sotto l'acqua fredda?
Si, puoi!
Arka
Sì, il mio anello in silicone freddo ha un diametro maggiore del supporto in metallo, quindi non tiene stretto.
Mi sono reso conto che devi solo cambiare l'anello, giusto?
Narkom
Citazione: Arka

Sì, il mio anello freddo ha un diametro maggiore del supporto in metallo, quindi non tiene stretto.
Mi sono reso conto che devi solo cambiare l'anello, giusto?
Posso avere una foto dell'anello inserito?
Arka
Ora il pollo sarà finito, lo assaggeremo e poi andrò a studiare l'anello. Pubblicherò una foto, ti racconterò come ho combattuto.
Narkom
l'anello, vediamo come si inserisce, poi i medici diranno))))))
dopleta
Citazione: Arka

Sì, il mio anello in silicone freddo ha un diametro maggiore del supporto in metallo,
Questo è esattamente quello che era con il vischio. L'anello non si adattava completamente al supporto. L'ho cambiato e tutto è in ordine!
Arka
Doblet, commissario del popolo, il mio anello è in fase di aggiustamento, c'è solo un vuoto.
Ti dirò come ho fumato il kuru. Ho deciso di non versare completamente la mia "zuppa di limone", quindi ho raccolto l'acqua fino a versare il centro del fondo. Mise il pollo in salamoia, toccò l'anello, lo spostò, chiuse il coperchio. Ho deciso di assicurarmi che il coperchio non lasci passare. Ho acceso la "Zuppa", dopo un paio di minuti il ​​vapore da sotto il coperchio è stato inciso. Ho aperto il coperchio, ho agitato l'anello, l'ho richiuso e ho ricominciato la minestra. Steam è andato avanti. Ho girato il coperchio, l'ho spostato avanti e indietro senza rimuoverlo, l'ho avvitato di nuovo, ho iniziato la zuppa. La coppia se n'era andata. Lo ha spento, quindi secondo il metodo Doplet: prima, fumo freddo per 15 minuti, poi caldo per 20 minuti. Doblet, domani ti porto le foto.
Il pollo aveva un odore incredibile! Ma a chi lo dico ?!
L'unico momento, non ci piace la pelle morbida, ma non è stata una sorpresa, avevo già riscaldato la griglia a quel punto, il pollo è diventato rosso molto rapidamente, 2 minuti per lato sono sufficienti.
Che emozione è stata! Il pollo sembra essere arrivato in tavola dalla griglia! .. Facciamo un freddo per colazione. In scarabocchiato! Ho persino dimenticato di attaccare le emoticon
dopleta
Bene, congratulazioni - tutto è bene quel che finisce bene! Un piccolo contraccolpo è normale! E l'avvelenamento è cessato quando l'anello si è riscaldato. Ma comunque, se la prossima volta sarà così, lo fai bollire, sarà meglio.
Arka
Questo è quello che mi manca davvero nell'affumicatoio, è un elemento riscaldante della griglia integrato nel coperchio in modo da poter dorare la crosta
Forse nel prossimo modello? ..
Eh, Brand?
Elena Fr.
Buona giornata.
Arka, l'O-ring non deve adattarsi perfettamente al bordo metallico. Ma dovrebbe adattarsi perfettamente al coperchio.

Per quanto riguarda il debole sibilo dal foro nel coperchio (indicatore di pressione), allora (sibilo) è consentito. Dopo aver lavato il coperchio, la condensa o le gocce d'acqua entrano nel foro e si verifica un "cuscinetto".

E se hai bisogno di una crosta marrone dorata, ti consiglio di friggere il prodotto in modalità Fry prima di affumicarlo.
euge
L'anello nel coperchio è semplicemente un supporto per la guarnizione in silicone autosigillante e, allo stato freddo, la guarnizione si adatta liberamente dietro l'anello con un po 'di spazio. Prima di chiudere la ciotola con un coperchio, è necessario seguire visivamente la posizione della guarnizione su tutto il perimetro, ed è meglio farla scorrere lungo la guarnizione, premendola contro il coperchio. Perché la guarnizione è autosigillante: La guarnizione è a forma di V. Il vapore preme sui "petali" (sezioni) e preme la guarnizione contro il coperchio e la ciotola, maggiore è la pressione, più tale guarnizione viene premuta contro le parti collegate (coperchio - ciotola), nel nostro caso sigillando la ciotola . I petali si allontanano, sollevando il coperchio. È normale che il coperchio si muova e poi lo sollevi quando la pressione aumenta.
Amina 56
Per favore dimmi dove nella regione del Volga puoi comprare una pentola a pressione-affumicatoio e qual è il prezzo? : rose: la prima pagina non dice sulla cottura.
vernisag
Yulmart ha
per la prima colonna di prezzo 6690 rubli, per la seconda 6060 rubli. La seconda colonna del prezzo sarà se registrata con un codice. se necessario posso fornire il codice
argo
Citazione: Amina 56

Andiamo. In attesa

digita nel motore di ricerca la frase -affumicatoio elettrico-pentola a pressione Marca 6060 acquista-ti verranno indicati gli indirizzi dei negozi dove puoi acquistarlo sull'Internet più vicino o solo negozi nella tua regione ... Regione di Leningrado ... quando lo inserisco in un motore di ricerca .. prima di tutto .. mostra i negozi di San Pietroburgo ...
Maureen
Ciao, oggi ho affumicato lo sgombro affumicato a freddo come da ricetta, ma non la trota ma lo sgombro. Per qualche ragione si è scoperto come un fumo caldo. Cosa hai sbagliato ??
qdesnitsa
Mi sono fatto affumicare a freddo quando il pesce era congelato, cioè il pesce deve essere salato e asciugato per almeno un giorno, affumicato a freddo. per circa 7-10 minuti, poi togli il pesce e lascialo raffreddare, quindi fumalo tante volte in modo che il risultato ti soddisfi.
Elena Fr.
Citazione: Maureen

Ciao, oggi ho affumicato lo sgombro affumicato a freddo come da ricetta, ma non la trota ma lo sgombro. Per qualche ragione si è scoperto come un fumo caldo. Cosa hai sbagliato ??
È necessario posizionare il pesce in modo che non si trovi sopra l'elemento riscaldante aggiuntivo e il più in alto possibile sulla griglia (queste raccomandazioni saranno nelle istruzioni per il lotto successivo).
Arka
E io, e io, e fumo trota dorata

E il mio coperchio lascia ancora passare il fumo freddo, anche se ho cambiato l'anello
Elena Fr.
Citazione: Arka

E io, e io, e fumo trota dorata

E il coperchio mi lascia ancora passare per il fumo freddo, anche se ho cambiato l'anello
In questo caso, consiglio di far bollire l'O-ring. Diventerà più morbido e più stretto contro la ciotola.
Canzone
Ragazze, qualcuno ha fumato le nocche?
Vei
Citazione: Song *

Ragazze, qualcuno ha fumato le nocche?
Lucy recentemente, guarda le sue ricette, sono già alla porta - corro dietro alla friggitrice)))
Arka
E ho anche pianificato una nocca. Lo farò nella birra
SchuMakher
Ieri ho fumato uno stinco, ma non intero, ma i cosiddetti "tagli di Pirogov" (taglio trasversale) ... Marinato con marinata secca per 2 ore, affumicatura a caldo per 50 minuti. Dicono che sia delizioso ... Non ci sono foto, ma se necessario lo saranno
Arka
Quindi, lasciami consigliare come farlo e porterò foty velocemente.
Ho intenzione di bollirlo prima nella birra e nel sale nell'affumicatoio senza marinare. Ecco quanto tempo e come scegliere un programma
E poi salerò il liquido in eccesso e comincerò a fumare a caldo. O freddo? o combinato? È anche interessante cosa è meglio e per quanto tempo.
E poi mi raderò via la crosta
Narkom
Citazione: Arka

Quindi permettimi di consigliarmi come farlo e porterò foty velocemente.
Ho intenzione, senza marinare, prima nell'affumicatoio di bollire nella birra con sale.Ecco quanto tempo e come scegliere un programma
l'importante è non scegliere "frittura", tranne che per l'affumicatura, abbiamo un programma "zuppa / stufato"
Arka
e la birra sotto pressione non si trasformerà in "Buratino", beh, o si comporterà in qualche modo indecentemente?
Narkom
Citazione: Arka

e la birra sotto pressione non si trasformerà in "Buratino", beh, o si comporterà in qualche modo indecentemente?
non l'ho provato nella birra pressurizzata.
Canzone
Citazione: Narkom

l'importante è non scegliere la "frittura"
E perché la frittura non ti ha fatto piacere?
Regina V.
Voglio chiedervi:
mettere 2 sgombri salati sull'HC per 99 minuti
Non ho messo molte patatine
di conseguenza, il mio sgombro si è ancora riscaldato e bollito
la modalità combinata non includeva
l'unità può riscaldarsi a causa dell'elemento fumatori incluso?
Voglio davvero fare prodotti affumicati a freddo

Scusa se c'era già una domanda simile.
argo
Regina tutte le ricette sono disposte sulla prima pagina dell'argomento - guarda .. ma a quanto ho capito .. beh, il prodotto dell'affumicatura puramente a freddo non funzionerà .. beh, guarda comunque .. le ragazze condividono
Canzone
Citazione: Regina V.

Voglio chiedervi:
mettere 2 sgombri salati sull'HC per 99 minuti
Non ho messo molte patatine
di conseguenza, il mio sgombro si è ancora riscaldato e bollito
la modalità combinata non includeva
l'unità può riscaldarsi a causa dell'elemento fumatori incluso?
Voglio davvero fare prodotti affumicati a freddo
Scusa se c'era già una domanda simile.
Per l'affumicatura a freddo, il fumo deve essere freddo. Per fare ciò, la fonte dei trucioli riscaldanti per l'aspetto del fumo deve essere posizionata dall'oggetto affumicato ad una distanza sufficiente per raffreddare il fumo ... Qui, non solo il fumo non è freddo, ma anche la fonte di calore è letteralmente accanto al prodotto ...
Quindi HK nella sua forma pura non funzionerà ...
Regina V.
Vedrò, grazie.
e ho già comprato le budella per la salsiccia
Amina 56
Citazione: Regina V.

Vedrò, grazie.
e ho già comprato le budella per la salsiccia
E in che forma viene venduto l'intestino e dove? Qual è il prezzo?
Almeno sai approssimativamente dove e cosa è?
Regina V.
Ho comprato il budello al supermercato "4 stagioni", c'è 10 metri per 140-00.
Babushka
Citazione: Amina 56

E in che forma viene venduto il budello e dove? Qual è il prezzo?
Almeno sai approssimativamente dove e cosa è?
Puoi comprare da noi al bazar nelle file di carne. Mi piace questo.
Vesta
Citazione: Amina 56

E in che forma viene venduto il budello e dove? Qual è il prezzo?
Almeno sai approssimativamente dove e cosa è?
nella nostra zona un uomo vende carne (ha un sito su internet, non so l'indirizzo, posso scrivere?), e quindi ha fegato -50 rubli al metro
Amina 56
Grazie. Che forum amichevole !!!
Chiederò al bazar e all'impianto di lavorazione della carne.

Puoi dirmi, per favore, come scegliere le spezie per le salsicce o ce ne sono di già pronte?
Regina V.
Macinerò: pepe nero, coriandolo, senape, noce moscata e un po 'di cannella.
Ho fatto un grosso pezzo di petto. Affumicato e cotto in 99 minuti. Odora di normale costolette di maiale affumicate.
Ora proverò - 10 minuti e mi fermo fino all'inizio del processo di riscaldamento.
Amina 56
Grazie, ma dove altro puoi vedere set di miscele di componenti diversi? Non ho trovato nulla sulla prima pagina, così come la miscela per fumare.
qdesnitsa
Citazione: Amina 56

Grazie, ma dove altro puoi vedere set di miscele di componenti diversi? Non ho trovato nulla sulla prima pagina, così come la miscela per fumare.
Uso Amin per carne e salsicce con le seguenti spezie: "Condimento miscela complessa per carne 1 (fresca)" azienda - produzione "maitrefoods" Russia GOST R ISO 22000-2007 (iso 22000: 2005) aggiungo 1 cucchiaino per 1 al carne macinata kg di carne, c'è scritto che impedisce che la salsiccia e il butulismo si rovinino, purtroppo non ce l'hai scritta da dove vieni! ed è molto difficile dare consigli
euge
ReginaPer ottenere un prodotto finito prossimo all'affumicatura a freddo, si consiglia, dopo la marinatura, che sia sufficiente essiccare (2 giorni) in sospensione e affumicare a freddo per 10 minuti, quindi raffreddare l'affumicatoio e il contenuto in esso più volte.E se immediatamente per molto tempo, il calore dello spillo e il succo rilasciato sono sufficienti per sistemare all'interno dell'affumicatoio, se non una sauna, sicuramente un bagno turco.
alenka_volga
Citazione: eugeesha

ReginaPer ottenere un prodotto finito prossimo all'affumicatura a freddo, si raccomanda che dopo la marinatura sia sufficiente asciugarlo (2 giorni) in sospensione e affumicarlo freddo per 10 minuti, seguito dal raffreddamento dell'affumicatoio e del contenuto in più volte. E se immediatamente per molto tempo, il calore dello spillo e il succo rilasciato sono sufficienti per sistemare all'interno dell'affumicatoio, se non una sauna, sicuramente un bagno turco.
METTETE UN CHIP OGNI VOLTA?
Regina V.
Quindi lo farò - 10 minuti ciascuno e lo allungherò per diversi giorni, con l'aerazione.
Chips, ovviamente, è meglio a poco a poco e aggiungerne uno nuovo ogni volta. È un peccato che ora abbiano smesso di vendere stufato di cartilagine. Voglio davvero fare le costine di maiale affumicate, bollirle e mangiarle.
Magadanka
Citazione: Amina 56

E in che forma viene venduto il budello e dove? Qual è il prezzo?
Almeno approssimativamente sai dove e cosa è?
al posto dell'intestino, puoi usare l'involucro per cucinare le salsicce sul sito dal lato bianco. rf vai alla sezione fumatori lì vedrai questa shell, c'è anche un video su come usarla. Molto comodamente
PY. SY. c'è anche una rete per fumare, la stessa è comoda se fai un rotolo. Mi sono comprato così tanto tempo fa e mi piace usare queste campane e fischietti, quindi lo consiglio
Chiodo
Citazione: Magadanka

al posto dell'intestino, puoi usare il budello per cuocere le salsicce
Questa è solo una domanda naturale, da quale chimica è fatto.
Potrebbe essere meglio dedicare un po 'di tempo a cercare e ordinare, e poi per favore
il loro prodotto ecologico.

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