Pentola a pressione elettrica per affumicatoio Marca 6060

Non capisco niente sulla modalità "spegnimento" Funziona con o senza pressione? La valvola è chiusa? O aperto? Se è aperto, salirà forte ... O la temperatura è diversa ... Qualcosa mi ha confuso. Probabilmente dovrei andare a dormire

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Non capisco niente sulla modalità "spegnimento" Funziona con o senza pressione? La valvola è chiusa? O aperto? Se è aperto, salirà forte ... O la temperatura è diversa ... Qualcosa mi ha confuso. Probabilmente dovrei andare a dormire

Non tanto vola quanto wfischi. Ho provato a estinguere senza un agente di ponderazione. Ho deciso da solo che con un agente di ponderazione è più veloce e più comodo per le orecchie

"Non vola tanto quanto fischia. Ho provato a spegnerlo senza un agente di ponderazione. Ho deciso da solo che era più veloce e più comodo per le orecchie con l'agente di ponderazione."

E che tipo di bestia è questa, per favore spiegami? E la temperatura risulta essere inferiore? È solo che allo "spegnimento" la temperatura è solitamente di 95 ', cioè non bolle, ma gorgoglia leggermente, ma come?

Agente di ponderazione, lui è Gosha, è Goga, è un "cono", è un regolatore di pressione - una piramide con una palla nera.

In 6060 la modalità Zuppa e la modalità Stufato sono lo stesso pulsante. Non conosco esattamente i parametri di temperatura, ma credo ci siano 120-125 gradi. Differenze: versare acqua da 1 litro o più = zuppa ricevuta, mettere verdure / carne con una piccola quantità di liquido = stufatura ricevuta.

Nessuno dirà a 3 litri di latte di bollire quanta pressione si accumulerà nel tempo ... Voglio mettere il latte per un paio di minuti e andare a dormire, ma il tempo deve essere impostato tenendo conto della pressione accumulata- su. È molto scomodo quando il tempo totale sta scorrendo e non il tempo di cottura dopo che la pressione è stata impostata
Eh .. scusa per nessuno in argomento

Apparentemente, non è più rilevante ... Non dirò del latte - non l'ho rilevato e l'acqua fredda dello stesso volume bolle per circa 20 minuti. Nessuno te lo dirà con certezza: la temperatura iniziale del liquido potrebbe essere diversa.

Bene, ora sono anche io con un fumatore! L'ho provato ieri (ho affumicato la carne e le patate) Vero, non posso ancora inserire una foto. E così sembra essere successo (carne in un unico pezzo sul livello superiore, patate a fette sul fondo) Gustoso! Solo la tazza di trucioli di legno è molto sporca sopra con grasso affumicato, non si lava, nera Come gestisci il riciclaggio? O non presti molta attenzione? Altrimenti, ho paura di usare un panno duro e prodotti aggressivi. Dimmelo per favore! O forse sono solo io così sporco

Volevo anche cucinare la pasta marina, ma non riesco a capire a che ora metterla quando ho già riempito la pasta stessa. È insolito che il conto alla rovescia inizi subito e non dopo che la pressione è impostata. Pensi che 15 minuti siano sufficienti o non sufficienti?

[Bishka]

Bishka, complimenti per l'affumicatoio!

Come affronti il ​​riciclaggio di denaro? O non presti molta attenzione?

E nessuno lava. La prossima volta fuma di nuovo.

E volevo anche cucinare la pasta in Marina, pensi che 15 minuti siano sufficienti o non abbastanza?

Se versi acqua bollente, forse è abbastanza, dipende comunque dal numero di pasta.

Ecco i miei maccheroni (estemporanei sul tema "navale") con formaggio Adyghe. Inoltre. Ho fritto più spesso cipolle e pomodori (generalmente era la marinata rimanente della carne), ho aggiunto il formaggio Adyghe a cubetti (fritto fino a doratura), ho aggiunto pasta, sale, spezie, mescolato, succo della marinata, acqua calda, in modo che coperto solo la pasta. Modalità Zuppa 20 '. La pressione non è stata rilasciata con la forza. La pasta si è rivelata giusta: non si è attaccata e non ha bollito. E molto gustoso!

Non dirò del latte: non l'ho rilevato e l'acqua fredda dello stesso volume bolle per circa 20 minuti. Nessuno te lo dirà con certezza: la temperatura iniziale del liquido potrebbe essere diversa.

Tre litri di latte a temperatura ambiente bolliti in 13-15 minuti e dal frigorifero - 21 minuti. Forse qualcuno tornerà utile
E a Yulmart c'è un'altra azione nell'affumicatoio: vendono per 4640 rubli. Chi voleva ma non ha avuto tempo - è ora di prendere

Ragazze, per favore dimmi, perché a volte usano il fumo freddo prima del fumo caldo? Che cosa fa? Non ho ancora provato a fumare a freddo (perché toko hood a forma di finestra), e quindi non ho ancora capito cosa succede con il fumo a freddo

Sì, ho dimenticato di chiedere! La carne e le patate (la mia prima esperienza di affumicatura) avevano un retrogusto di fumo molto forte (è stato sentito in bocca per molto, molto tempo, anche in qualche modo sgradevole) Forse ho messo molti trucioli di legno? (Trucioli di legno - melo , fumo caldo 30 ') O è generalmente normale quando c'è un sapore così forte di fumo in bocca? Non capisco qualcosa per favore dimmelo!

[Bishka]

Bishkase non si mangia il prodotto subito dopo aver fumato, ma si lascia in infusione per un po '(in frigorifero oa temperatura ambiente), il fumo in eccesso evaporerà e non si farà sentire così sulla lingua.

Sì, il gusto era forte anche dopo il frigorifero. Non si sente quasi subito quando si mangia, e quindi rimane il retrogusto sgradevole in bocca. Quindi ho chiesto se tutti sono così .... Forse sono così sensibile

O forse sei sensibile.
Cospargi molte patatine? Nelle ricette, se guardi, di solito vengono utilizzate pochissime patatine. C'è anche una foto in alcuni che il fondo della ciotola è appena coperto.

Sì, non mi è sembrato di versare molto (sono riuscito a leggere che non mi serviva molto), beh, la prossima volta proverò ancora meno

E ho ancora bagnato i trucioli di legno, anche se fumatori esperti scrivono che in Brand non ha molto senso. Mi sembra che il retrogusto affumicato quando si bagna il cippato sia molto più morbido e piacevole.

E ho ancora bagnato i trucioli di legno, anche se fumatori esperti scrivono che in Brand non ha molto senso.

Non ha: sarà inumidito con il vapore non appena l'acqua bolle sul fondo della casseruola.

Sì, ho dimenticato di chiedere! La carne e le patate (la mia prima esperienza di affumicatura) avevano un retrogusto di fumo molto forte (è stato sentito in bocca per molto, molto tempo, anche in qualche modo sgradevole) Forse ho messo molti trucioli di legno? (Trucioli di legno - melo , fumo caldo 30 ') O è generalmente normale quando c'è un sapore così forte di fumo in bocca? Non capisco qualcosa per favore dimmelo!

Bishka, prova a mettere pezzi di mela al posto dei trucioli di legno (ma anche non molto, perché se metti molto, allora ci sarà anche uno schiaffo) per me personalmente, questo suggerimento ha risolto il problema del gusto

Bishka, prova a mettere pezzi di mela al posto dei trucioli di legno (ma anche non molto, perché se metti molto, allora ci sarà anche uno schiaffo) per me personalmente, questo suggerimento ha risolto il problema del gusto

cioè, non mettere affatto le patatine? la mela sarà carbonizzata per cento anni

E ho ancora bagnato i trucioli di legno, anche se fumatori esperti scrivono che in Brand non ha molto senso. Mi sembra che il retrogusto affumicato quando si bagna il cippato sia molto più morbido e piacevole.

Ho appena messo l'ontano acquistato e il gusto è ottimo. E il melo potrebbe essere stato con la pelle.

cioè, non mettere affatto le patatine? la mela sarà carbonizzata per cento anni

niente del genere! Brucia come i normali trucioli di legno, ma non dà un retrogusto così vigoroso ... anche se se ne metti molto, allora avrà anche un sapore ... ma con una mela il sapore è molto più morbido

Bishka, prova a mettere pezzi di mela invece di trucioli di legno (ma anche non molto, perché se metti molto, allora ci sarà anche un assaggio) per me personalmente, questo suggerimento ha risolto il problema del gusto "

La mela è secca o cruda?

Oggi ho fumato i funghi. Ho messo patatine più piccole, anche il gusto sembrava essere più morbido. Ho messo 10 'freddo e 35' caldo. Non ho marinato prima i funghi, ho solo aggiunto un filo di olio di semi di girasole, sale, spezie, ho agitato bene il tutto in una ciotola profonda e subito sulla griglia e nella casseruola.Ebbene, la foto non funziona, è un peccato. Su un multicooker. ru è in grado di diffondersi, ma non qui

Sì, il gusto era forte anche dopo il frigorifero. Non si sente quasi immediatamente quando si mangia, e quindi rimane un retrogusto sgradevole in bocca. Quindi ho chiesto se tutti sono così .... Forse sono così sensibile

Così io, dopo aver fumato più volte, ho messo da parte il fumatore.
Non mi piace il pesce o la carne.
Ci sono anche trucioli di ontano e rametti sminuzzati di alberi da frutto.
Non so come ammorbidire.
A meno che non riproverò con una mela.

Così io, dopo aver fumato più volte, ho messo da parte il fumatore.
Non mi piace il pesce o la carne.
Ci sono anche trucioli di ontano e rametti sminuzzati di alberi da frutto.
Non so come ammorbidire.
A meno che non riproverò con una mela.

può prendere pochissime patatine?

può prendere pochissime patatine?

Questa opzione è già stata, non funziona.

URGENTEMENTE!!! Per favore dimmi come impostare la modalità combinata di affumicare il pollo e il programma di affumicatura in generale. Non riesco a trovarlo. Pollo marinato al fumo e costine di maiale.

Premi Affumicatura fredda, imposti l'ora. Quindi premi Hot Smoke, imposta l'ora. Troncato. Le modalità funzioneranno una per una ...

Grazie. Salvato. Quanto tempo dovresti scommettere? L'esperienza acquisita è più affidabile rispetto alle scommesse su: rose: indovina ...

Affumicatura a freddo per 10-11 minuti e affumicatura a caldo dipende dal peso ... In realtà, si possono utilizzare le ricette del libretto.

[Lyi]

Così io, dopo aver fumato più volte, ho messo da parte il fumatore.
Non mi piace il pesce o la carne.

Lyi, prova solo la modalità Affumicato a caldo, ovvero non affumicato a freddo. Se hai provato e non ti piace questa opzione, questa è una caratteristica individuale.

Grazie. Salvato. Quanto tempo dovresti scommettere? L'esperienza acquisita è più affidabile rispetto alle scommesse su: rose: indovina ...

Nella prima pagina di questo argomento, c'è un elenco dei piatti che sono stati cucinati nell'affumicatoio. Queste ricette possono essere utilizzate nella scelta del tempo e della modalità di affumicatura.

E quasi sempre, all'inizio ho impostato la modalità Freddo almeno per un po 'e raccolgo diversi chip e uso tutti i tipi di additivi ...

E quasi sempre, all'inizio ho impostato la modalità Freddo almeno per un po 'e raccolgo diversi chip e uso tutti i tipi di additivi ...

Anche io...

Ma ad esempio, ho mangiatori a cui piace un gusto più morbido, e si scopre che se usi solo il fumo caldo.

Quindi ci piace di più il fumo caldo a causa del gusto più morbido. Ma capelin - solo freddo!

può prendere pochissime patatine?

Ragazze, e tu cerchi di non usare trucioli, ma di tagliare rami sottili da alberi da frutto, lanciare coni di ginepro e non ci saranno sensazioni acute e non c'è bisogno di bagnare nulla. Alla mia famiglia piace molto.

Ho sicuramente messo le bacche di ginepro, risulta molto profumato!

Masha, grazie ancora!

E i rami di un albicocca e di un melo (poco spessi) mio marito hanno tagliato a patatine con un semplice coltello.

Per qualche motivo, rosy non ha funzionato, come nella foto.
Grazie. Trovate ricette a pagina 1. Li seguirò.
Vicino al barattolo di trucioli di legno, brucia costantemente.

Il barattolo di trucioli diventerà molto caldo, quindi tieni il cibo lontano da esso.

Finalmente ho ricevuto un pacco oggi! Aspettato un mese! Subito pronto per affumicare rettili marini: gamberi tigre, cocktail di mare, code di trota. Filato 1 ciclo nel marinator.
15 minuti di fumo freddo e 10 minuti di caldo. Mentre correvo al computer, ho perso l'intero processo. Comincio a sanguinare vapore - niente. Lo apro e i gamberi sono semicotti! Ha acceso di nuovo il fumo caldo per 10 minuti. 3 minuti prima della fine, vapore versato densamente da sotto il coperchio. Ho provato a premere il coperchio - comunque non faceva schifo. Dopo il segnale l'ho aperto: l'anello era a posto. Ma domani sperimenterò con vapore e pressione. È stato delizioso! L'unico cocktail di mare era troppo affumicato.Ma l'ho riabilitato. Versato una piccola quantità di acqua bollente e succo di limone. Si è rivelato come un negozio "conserve"

Sono molto soddisfatto! Solo per quanto riguarda il coperchio, temo che l'anello si sia asciugato o, al contrario, si sia allungato. E penso che non puoi ordinarlo da nessuna parte ora - è esaurito. Stavo cercando

Per domani ho messo le cosce di pollo in salamoia. Voglio solo fumare caldo. Quanto tempo mi consiglierai? Grandi stinchi

Ragazze, vendono già il modello aggiornato?

Ragazze, vendono già il modello aggiornato?

che cos'è?

Qualcosa qui è arrivato il silenzio ... Ma ho cucinato le orecchie di maiale: 20 'fredde e 60' calde, sono risultate molto gustose! (Avrebbe potuto essere più calde e meno nel tempo) Ora voglio provare le orecchie solo sull'affumicatura a freddo, ma non so come fare meglio metterli in salamoia prima, forse qualcuno lo chiederà? O solo con sale e spezie (come il lardo salato), o come una marinata (con liquido)

Ho usato solo spezie e sale ... mi è piaciuto.

Ho usato solo spezie e sale ... mi è piaciuto.

L'hai fumata calda o fredda? E quanti?

L'hai fumata calda o fredda? E quanti?

Se la scoleosi non cambia, allora la combinazione 10/30. Ma ho impostato 30 perché ho 5 minuti di aumento della pressione (funzione di esempio)

Ti auguro il meglio !! Chiedo ... Qualcuno ha lasciato l'affumicatoio incustodito? E poi sto leggendo qui recensioni sulla 6051 e le ragazze, a quanto ho capito, non escono di casa mentre la casseruola cuoce ..

All'inizio l'ho guardata (beh, ero solo curioso di cosa e come), ma in generale lascio con calma sia quando fumo qualcosa che quando cucino (porridge, zuppa, ecc.). Bene, se hai paura, aspetta che la pressione aumenti e la valvola si chiuda.

Non esco di casa, perché è un elettrodomestico. E con calma parto per un'altra stanza, anche prima di prendere pressione.

Io proprio quando ho iniziato a guardare da vicino il multicooker, quasi ad una voce tutti continuavano a ripetermi che puoi andare a fare affari e la casseruola ti stai preparando .. ho anche paura di andartene così .. tu non sai cosa