Pentola a pressione Moulinex Cook4Me CE 7011 - piccolo miracolo 6 litri

Non ho fumato lo stinco, ma l'ho fatto farcire con aglio e cosparso di spezie in carta stagnola per un paio di 30 minuti. Così delizioso, la lingua può essere ingoiata

È completamente avvolto nella pellicola? O, per così dire, "in barca"?
La pelle non è stata rimossa? Se la pelle non è stata rimossa, allora forature per il ripieno da tutti i lati o solo dall'estremità del calcio non coperta con la pelle?

A proposito di trucioli di legno che fumano in una pentola a pressione: Insolito! Sto solo rompendo lo schema. Una ricetta golosa. E le foto sono tali da far girare la testa. Ma sono preoccupato per la tazza. Il cervello le dice che non le si dovrebbe fare nulla, ma io sono preoccupato ...

È completamente avvolto nella pellicola? O, per così dire, "in barca"?
La pelle non è stata rimossa? Se la pelle non è stata rimossa, allora forature per il ripieno da tutti i lati o solo dall'estremità del calcio non coperta con la pelle?

Lo avvolgo in un foglio intero, come una torta. La pelle non viene rimossa, quindi risulta così morbida e gustosa che lottiamo per essa, chi la prenderà.
Spuntino solo in cima, spesso con fettine d'aglio, poi strofino densamente con le spezie (prendo sale, pepe rosso e nero macinato, puoi prendere quello che vuoi), stranamente, lo strutto risulta non piccante, ma gustoso e aromatico . Poi metto tutto nei contenitori, chiudo il coperchio e lo metto in frigorifero almeno per una notte. Quindi avvolgo i pezzi nella carta stagnola, li metto in una ciotola a vapore, verso 200 ml di acqua in un pentolino e per una cottura veloce. Il tempo può variare da 30 a 50 minuti, a seconda dello spessore e della durezza del grasso. Dopo 30 minuti, prova se ti piace sulla morbidezza o no, se è duro, aggiungi un tempo di cottura veloce. Terminata la cottura, raffreddare la pancetta, toglierla dalla pellicola (contiene il delizioso e aromatico grasso fuso che può essere utilizzato per altre pietanze), metterla in frigorifero.
Lo stinco deve essere farcito, arrotolato nelle spezie, arrotolato e legato con lo spago, quindi tutto è come con la pancetta.
Nessuna salsiccia era in giro con tale lardo e stinco, prodotto gustoso, veloce e naturale.

Dalla prossima collezione:

Latte al Forno (1)
Non ho nemmeno unto le pareti con l'olio, ma niente è bollito e non è mai passato attraverso la valvola.

Ma con il latte, tutto non è così semplice. Molto dipende dal latte stesso, c'è latte "che fuoriesce", ma non c'è. Faccio solo con latte fatto in casa e so quale casalinga "corre", quale no. Devi controllare una piccola quantità di latte, provalo per un paio di minuti, mettilo a cottura veloce.
Dal cosiddetto latte "di fattoria" (venduto nel nostro bazar in un chiosco per l'imbottigliamento), si è scoperto che diavoli, ma non latte cotto e non fermentato latte cotto. Il latte del negozio può cagliare, penso sia con la polvere. E lì chissà come lo badavano ai caseifici.

A proposito di trucioli di legno che fumano in una pentola a pressione: Insolito! Sto solo rompendo lo schema. Una ricetta golosa. E le foto sono tali da far girare la testa. Ma sono preoccupato per la tazza. Il cervello le dice che non le si dovrebbe fare nulla, ma io sono preoccupato ...

Ma ero confuso da questo avvertimento: "ATTENZIONE !!!!!! Se decidi di usare la tua pentola a pressione per fumare, ricorda che l'odore del fumo anche dopo la prima volta lo mangia strettamente. Ma allo stesso tempo no fuliggine o fuliggine si osserva all'interno della pentola a pressione Sfregando le dita all'interno di una pentola a pressione appena affumicata, le tue dita sono completamente pulite.
E personalmente non so se una tale pentola a pressione possa essere utilizzata in seguito per lo scopo previsto, cioè per cuocere frutta-verdura-carne-pollame, ecc.se daranno affumicato o no "In qualche modo non voglio stufare una pentola a pressione, e l'odore del fumo non va a tutti i piatti e prodotti. Chi osa, condividi le tue impressioni, mentre io starò accanto a te, io guarderò ...

Continuiamo a sperimentare.
Carne, come in francese, senza un ingrediente !!!
Quindi, carne di maiale, collo, 500 grammi, comprata stupidamente all'incrocio per una quota di 153 re per kg, sembrava grande dall'alto, ma si è scoperto che c'erano molte vene all'interno. Di 'grazie a te stesso a tavola quando dedichi 30 minuti alla procedura di "raffinamento". Bene, o almeno reagisci. Tagliamo a pezzi che ci piacciono. Bene, questa è già bellezza!

Aggiungere basilico, origano, pepe nero e rosso macinato, sale e aceto di sherry alla carne, letteralmente un cucchiaio. Amalgamare il tutto, metterlo da parte, lasciarlo marinare mentre si prepara il resto.

Ho deciso di friggere leggermente i funghi, circa 10

Tagliamo la cipolla a rondelle, mi piace tutto fritto, beh, puoi

Patate, 6 pezzi, tagliate a rondelle e mettete in una ciotola, sul fondo i pezzi più spessi, un po 'di sale sopra.

Carne superiore

Funghi e cipolle in cima!

Sopra un anello di pomodori, solo uno era in frigorifero, aggiunto la ciliegia, mi piacciono di più.

E...
niente maionese! Poi ci sarà il formaggio, ma niente maionese!
Entriamo nel menu, Ingredienti, trovato maiale al forno, acceso.
La ciotola era già riscaldata, il Regime ha suggerito di friggere il maiale per 30 minuti, ha saltato questa fase e poi la pentola dice di mettere il "maiale" nella ciotola del vapore, versare acqua e chiudere il coperchio .... Nel pensiero, io acceso così com'è ... Cioè, si presume che ora la ciotola guadagnerà pressione e il vapore cuocerà, ma qual è la temperatura sul fondo ??? (dove giacciono le patate). In generale, si è deciso di spegnerlo dopo 5 minuti e metterlo sulla solita cottura veloce per 15 minuti, in questo momento tutti i prodotti emettono un'enorme quantità di succo e vengono cotti al suo interno. Ma non ho bisogno di estinguere! La modalità "Biscotto" viene in soccorso. Per altri 15-20 minuti, prima con il coperchio aperto, non ostacolare l'evaporazione.
Quindi aggiungi il formaggio! 5-7 minuti prima della fine. Non c'erano varietà dure, era morbida, ma grattugiata.

E chiudere il coperchio nella stessa modalità.
Fatto!

Con una spatola, ritagliare con cura i pezzi e su un piatto.

E al contrario.

È ancora impossibile trasmettere il gusto. Ogni pezzo di carne si scioglie in bocca.

più intenso è lo scambio termico, maggiore è la differenza di temperatura. Se intorno, diciamo, un pezzo di manzo freddo è di 115 gradi, a una temperatura di 62 gradi (distruzione del collagene) si riscalderà molto più velocemente di quando intorno ai "patetici" 100 gradi. Ha raggiunto i 62 gradi - la cottura della carne è iniziata.
Quindi è tutto corretto.

Andavo a lezioni di fisica anche quando non era di moda
Per quanto riguarda il fumo, mi sembra che le patatine dovrebbero essere più piccole affinché l'effetto sia. e così si è rivelata più come un'imitazione. Non è rimasto alcun odore nella pentola. Altrimenti dovrei buttarlo via e comprarne uno nuovo.

[arrotolare]

Lo stinco deve essere farcito, arrotolato nelle spezie, arrotolare e legalo con lo spago, e poi tutto è come con la pancetta

Qualcosa che mi confonde ... Knuckle - un pezzo di carne con l'osso. Se "roll", allora:
Lo stinco è stato tagliato lungo il lato fino all'osso, l'osso è stato rimosso, la carne è stata farcita con aglio (senza bucare la pelle), strofinata con spezie su tutti i lati, quindi arrotolata in un rotolo, legato con spago, in frigorifero per una notte . Il giorno successivo, avvolto in carta stagnola, e "Cottura veloce" per un paio di 30..50 minuti.
Così?
Quando salate? Quando si strofina con le spezie o più tardi?

Non ho mai cucinato una nocca, ho solo mangiato. Ma lo aggiusterò presto. E non voglio sbagliare ...

Nel pensiero, l'ho acceso così com'è ...

Perdonami generosamente, ma se rimuovi la premura, si scopre qualcosa del genere:
"Accendiamo" Ingredienti "-" Maiale al forno ". Dopo 5 minuti lo spegniamo e guardiamo. Nella ciotola otteniamo una quantità enorme di tutti i tipi di succhi. Ma dobbiamo friggere, non stufare.Mettiamo in modalità "Biscotto" e cuociamo per 15-20 minuti, con il coperchio aperto, senza interferire con l'evaporazione. La carne dovrebbe essere quasi cotta.
Aggiungi il formaggio grattugiato. Varietà dure migliori, ma se non ci sono, puoi anche morbide. Chiudiamo il coperchio (se c'è ancora molto succo - coprilo, se è un po '- lo chiudiamo a metà della serratura). E cuciniamo per altri 5-7 minuti ".
È corretto?

P.S. Mi scuso per tanta meticolosità. "Deformazione professionale", tkszat ... Per molto tempo ha lavorato come analista - ha impostato compiti per i programmatori.

E generalmente pensavo che le nocche potessero essere completamente spinte senza rimuovere le ossa .. Come nel forno. E a scapito della ricetta della "carne in francese", a mio parere, è affermato in modo errato. Penso che sia necessario esporre una ricetta collaudata, con una precisione di mm (LO FAR FUORI ovviamente!)

si scopre qualcosa del genere:
È corretto?
Per molto tempo ha lavorato come analista: ha impostato compiti per i programmatori.

Perdona tutti generosamente, ma è esattamente di questo che si tratta. Mi sono già reso conto che la pentola vola / cuoce / stufato bene e abbastanza velocemente, e il mio lavoro è stato pubblicato non come ricetta, ma come esperimento. Lo cucinerò tre volte - lo correggeremo. La prossima volta lo metterò subito in cottura veloce per 15 minuti, poi un biscotto per 10-15 minuti con il coperchio aperto e 5-7 minuti con il coperchio chiuso. Perché 10-15 (5-7)? Perché di vista, ma la prossima volta voglio fare la stessa cosa senza patate e non tagliare la carne. Sono sicuro che la ricetta cambierà. E gli ingredienti. E le modalità e il tempo.
Onestamente, non ci sono così tante ricette collaudate per il nostro piatto, ma gli esperimenti sono al di sopra del tetto.
Eccone uno:
1. Preriscaldare la ciotola della metà
2. Metti 15 gnocchi congelati sul fondo
3. Aggiungere 100 gr. panna acida
4. Attiva la modalità "frittura" (la ciotola continua a riscaldarsi).
5. Chiudere il coperchio
6. Dopo cinque minuti, aprire per controllare. (la ciotola continua a scaldarsi)
7. Fatto!
In basso come cotto, in alto come bollito.
Ricetta? Forse, ma quando la prossima volta ho deciso di cucinare 40 gnocchi, ho raddoppiato la panna acida, ma non ha funzionato per 5 o 10 minuti. Ci sono voluti circa 15-20 minuti, inoltre, abbiamo dovuto aggiungere altra acqua, beh, non volevano cuocere, stufati in panna acida, poi con un coperchio chiuso, poi con un coperchio aperto E hanno dovuto mescolare in modo che fosse non bruciare.

Non ho davvero abbastanza informazioni su quale modalità e quale temperatura! Le cose sarebbero andate chiaramente più velocemente!
Per quanto riguarda lo stinco, la prossima volta se lo fumo su altri sussurri / segatura, e di nuovo ci sarà un esperimento. Se non c'è alcun sussurro, lo "immergerò" nella birra per un'ora, e poi per un paio di minuti 30, o qualunque cosa sia fortunata.

Non ho davvero abbastanza informazioni su quale modalità e quale temperatura! Le cose sarebbero andate chiaramente più velocemente!

Facile!
• Alta pressione 70K pa / 0,7 bar / 115 ° C
• Bassa pressione 40K pa / 0,4 bar / 109 ° C
• Tostatura: 160 ° C
• Riscaldamento: 70 ° C
• Tenere in caldo: 63 ° C

Qualcosa che mi confonde ... Knuckle - un pezzo di carne con l'osso. Se "roll", allora:
Lo stinco è stato tagliato lungo il lato fino all'osso, l'osso è stato rimosso, la carne è stata farcita con aglio (senza bucare la pelle), strofinata con spezie su tutti i lati, quindi arrotolata in un rotolo, legato con spago, in frigorifero per una notte . Il giorno successivo, avvolto nella carta stagnola, e "Cottura veloce" per un paio di 30..50 minuti.
Così?
Quando salate? Quando si strofina con le spezie o più tardi?

Tutto è assolutamente corretto mescolo le spezie con il sale e strofino lo stinco su tutti i lati.

E generalmente pensavo che le nocche potessero essere completamente spinte senza rimuovere le ossa .. Come nel forno.

Forse così. Provalo, condividi le tue impressioni con noi più tardi. Cerco sempre di tagliare le ossa da qualcosa di cotto, perché non sono ancora commestibili, perché tradurre invano il prodotto? E così puoi ancora cucinare il brodo da loro ...

[EagleB3]

EagleB3 MEGA RESPEKTISCHE !!!

• Alta pressione 70K pa / 0,7 bar / 115 ° C
• Bassa pressione 40K pa / 0,4 bar / 109 ° C
• Tostatura: 160 ° C
• Riscaldamento: 70 ° C
• Tenere in caldo: 63 ° C

Un paio di domande, in quali modalità sono alta e in quale bassa pressione? 115 e 109 gradi è la temperatura della ciotola in basso ??
Qual è la temperatura in modalità biscotto?

[A tutti]

A tutti

Le persone, alla richiesta di cui sopra di indicare l'ora esatta, sono LOGICHE (e chiederò a tutti) di indicare la quantità in GRAMMI di ingredienti impegnati. Mi sembra che tutti gli utenti di questo multicooker abbiano delle bilance, quindi qual è il problema? Semplicemente "ci sono sei di patate" non significa nulla in termini di massa, le patate possono essere di dimensioni molto diverse. "Carne gram 500" - quanto? 490 o 580? Bene, mi capisci, per favore indica ESATTAMENTE il peso e il tempo di cottura nelle diverse modalità. Grazie.

Moderatori - No grazie... Scritture: impossibile determinare la sessione, accedere di nuovo, anche se ho effettuato l'accesso molto tempo fa.

[EagleB3]

EagleB3Un paio di domande, in quali modalità è alta e in quale bassa pressione? 115 e 109 gradi è la temperatura della ciotola in basso ?? Qual è la temperatura in modalità biscotto?

Ma questo è già più difficile. Non ho ancora incontrato alcun manuale in cui ci siano tali dati, né menziona nemmeno che qualcuno abbia visto un simile manuale da qualche parte. In ulteriori piani di "conoscenza sbalordita" - cerca un manuale di servizio per questa tecnica. Se riusciamo a trovarlo, ne sapremo molto di più.

"Manuale" - "Cottura veloce" - a quanto pare, questa è alta pressione con una temperatura di 115 gradi. Si basa su "porridge veloci" ("Ingredienti" - "Riso Bianco", "Ricette -" Grechotto ") e si basa anche su ricette tradizionali di lunga durata, come il" Gelato ".
Bassa pressione e bassa temperatura (109 gradi) - su "Slow porridge" ("Recipes" - "Millet porridge").

La temperatura è quasi certamente misurata in basso:
1) È asciutto e caldo lì;
2) C'è un contatto diretto tra il riscaldatore e il fondo della pentola;
3) Se fissi il sensore di temperatura sul coperchio, cosa mostrerà quando il coperchio è aperto?

A proposito di biscotti, non posso dire niente.

... posso, in linea di principio, provare a stipare una termocoppia nella nostra pentola. Ma non prometto ancora niente.

Come faccio a scoprire qualcosa di nuovo? Lo scriverò.

[A tutti]

A tutti

Le persone, alla richiesta di cui sopra di indicare l'ora esatta, sono LOGICHE (e chiederò a tutti) di indicare la quantità in GRAMMI di ingredienti impegnati. Mi sembra che tutti gli utenti di questo multicooker abbiano delle bilance, quindi qual è il problema? Semplicemente "ci sono sei di patate" non significa nulla in termini di massa, le patate possono essere di dimensioni molto diverse. "Carne gram 500" - quanto? 490 o 580? Bene, mi capisci, per favore indica ESATTAMENTE il peso e il tempo di cottura nelle diverse modalità. Grazie.

Credimi, questi grammi non giocano alcun ruolo! 480 o 520 ..... non peso per niente, tutto a occhio: cereali, carne, liquido non misuro affatto, verso quanto mi serve, e i baffi .... non complicare la tua vita con questi grammi. Tutto si sta preparando così bene. Ho messo il peso sul cartone approssimativamente.
Ad esempio, ecco perché non pubblico ricette per cucinare, perché non c'è tempo per correre a pesare grammi. Quando cucini sui fornelli, pesi tutto? No ... Quindi qui ...

Ragazze, lo yogurt è fatto in questo cartone animato?

Facile!
• Alta pressione 70K pa / 0,7 bar / 115 ° C
• Bassa pressione 40K pa / 0,4 bar / 109 ° C
• Tostatura: 160 ° C
• Riscaldamento: 70 ° C
• Tenere in caldo: 63 ° C

Ho notato qui una tale caratteristica sulla frittura.
La casseruola si riscalda velocemente in 2 minuti, poi qualcosa fa clic nel moulinex e si spegne, quindi per 3 minuti frigge sul calore ricevuto, cioè si raffredda lentamente, quindi si riaccende, si riscalda e si spegne ancora.
Lo svantaggio principale in questo è che la temperatura di cottura salta, a differenza di una padella. Ieri, ad esempio, stavo friggendo i funghi, ho notato che un paio di volte hanno smesso del tutto di prepararsi, dato che il cartone si stava raffreddando

Dubito che si scaldi fino a 70 gradi, perché oggi, ad esempio, ho buttato la cipolla sulla frittura a metà del riscaldamento in modo che fosse già bruciata

Ragazze, lo yogurt è fatto in questo cartone animato?

non c'è la funzione dello yogurt in questo modello, ma ho fatto il latte al forno e lo yogurt fermentato con il lievito madre, è risultato un ottimo latte cotto fermentato

[Bene, portali nei tuoi ranghi! L'ho comprato !!!]

Bene, portali nei tuoi ranghi! L'ho comprato !!!

La prima pentola a cottura lenta, l'hanno portata ieri, non ho ancora cucinato nulla - ho solo cotto a vapore mezzo limone sulla ricetta "composta", 2 porzioni - per cancellare l'odore.

Domanda ai proprietari di 7011:
1) Smontare e lavare tutte le valvole, la sfera e così via - è obbligatorio dopo OGNI COTTURA, o nel caso di qualcosa di leggero (la stessa composta o stupidamente 200 grammi di grano saraceno) - è necessario, o è possibile meno spesso ? chi fa cosa?
2) Un adesivo grigio all'interno della custodia - tra la ciotola e il muro, su cui c'è un'immagine che avverte che l'umidità penetra all'interno della custodia, sull'elemento riscaldante - tutti l'hanno strappato, spero? Perché l'ho strappato via, ma dannazione - sono rimaste tracce appiccicose Chi ha strappato cosa, consiglio ...
3) Qualcuno lava la ciotola in ceramica con i manici in LAVASTOVIGLIE? Le istruzioni dicono solo sul coperchio, ma non una parola sulla ciotola.
4) È scritto in un piccolo libretto bianco che l'unità non deve mai essere utilizzata come sterilizzatore, ad esempio per i biberon. Perché? Dopotutto, c'è un vassoio per cuocere a vapore: mi sembra che sia del tutto possibile far bollire i biberon del bambino ... Qualcuno l'ha usato?

Grazie a tutti per le vostre risposte!

Oh, anche le mie ragazze sono le stesse già da 5 mesi: girl_cleanglasses: sono molto contenta, anche se non posso fare tutto lì, faccio principalmente zuppe pilaf, cucino verdure, carne, cereali e alcuni le sue ricette

Dubito che si scaldi fino a 70 gradi, perché oggi, ad esempio, ho buttato la cipolla sulla frittura a metà del riscaldamento in modo che fosse già bruciata

Questo non significa preriscaldamento (nel tuo caso), ma il programma Reheat in modalità manuale, quando un piatto già pronto viene semplicemente riscaldato.

[Bene, portali nei tuoi ranghi! L'ho comprato !!!]

Bene, portali nei tuoi ranghi! L'ho comprato !!!

La prima pentola a cottura lenta, l'hanno portata ieri, non ho ancora cucinato nulla - ho solo cotto a vapore mezzo limone sulla ricetta "composta", 2 porzioni - per cancellare l'odore.

Domanda ai proprietari di 7011:
1) Smontare e lavare tutte le valvole, una palla e così via - è necessario dopo OGNI COTTURA, o nel caso di qualcosa di leggero (la stessa composta o stupidamente 200 grammi di grano saraceno) - è necessario o è possibile meno spesso? chi fa cosa?
2) Un adesivo grigio all'interno della custodia - tra la ciotola e il muro, su cui c'è un'immagine che avverte che l'umidità penetra all'interno della custodia, sull'elemento riscaldante - tutti l'hanno strappato, spero? Perché l'ho strappato via, ma dannazione - sono rimaste tracce appiccicose Chi ha strappato cosa, consiglio ...
3) Qualcuno lava la ciotola in ceramica con i manici in LAVASTOVIGLIE? Le istruzioni dicono solo sul coperchio, ma non una parola sulla ciotola.
4) È scritto in un piccolo libretto bianco che l'unità non deve mai essere utilizzata come sterilizzatore, ad esempio per i biberon. Perché? Dopotutto, c'è un vassoio per cuocere a vapore: mi sembra che sia del tutto possibile far bollire i biberon del bambino ... Qualcuno l'ha usato?

Grazie a tutti per le vostre risposte!

1. Il mio coperchio solo dopo aver cucinato qualcosa di grasso (primi piatti, carne, ecc.), In modo che in seguito la valvola non si attacchi.
2. Non l'ho tolto affatto, perché? Serve come promemoria in modo che qualcuno non schiacci accidentalmente l'acqua nel cartone animato senza una casseruola.
4. Ora la maggior parte delle bottiglie sono di plastica, forse è per questo che le avvertono di non sciogliersi, perché la temperatura nel multi è superiore a 100 gradi.

Ragazze, lo yogurt è fatto in questo cartone animato?

Qui tante volte hanno già scritto come si fa il latte cotto fermentato, lo yogurt è realizzato con la stessa tecnologia.

non c'è la funzione dello yogurt in questo modello, ma io ho fatto il latte al forno e lo yogurt fermentato con il lievito madre, è risultato un ottimo latte cotto fermentato

Puoi fermentare con il normale latte cotto fermentato. Prendo un sacchetto da 0,5 litri per 3 litri di latte, si ottiene un meraviglioso latte cotto fermentato e quindi puoi usare il tuo latte cotto fermentato per la pasta madre. È molto più economico in questo modo.
Una volta ho provato a fermentare il latte cotto con lo yogurt. Si è scoperto che non latte cotto fermentato, ma latte cagliato scuro.

Oggi ho preparato carne al forno e salsa di cipolle.
Ho preso una lonza di maiale, circa 1kg. Ho messo la ricetta del roast beef, ho fritto la carne su tutti i lati, l'ho salata, ho aggiunto il rosmarino e 150 ml di vino bianco (dolce culinario). Mulya ha offerto 20 minuti - ha riso, l'ha aumentata a 1 ora e 20 minuti. Tagliare la carne finita a fette e metterla in un piatto fondo. Sul fondo della ciotola, c'era del vino imbevuto di carne, aggiunto cipolle rosse tritate molto finemente (molto, 2 cipolle grandi), zucchero (2 cucchiai) e lasciate riposare per altri 15 minuti. La salsa si è rivelata acquosa: ho evaporato un po 'durante la frittura, ho versato sopra la carne.Si è rivelato un capolavoro culinario che non ho ancora cucinato così facilmente

Oggi ho preparato carne al forno e salsa di cipolle.
Ho preso una lonza di maiale, circa 1kg. Ho messo la ricetta del roast beef, ho fritto la carne su tutti i lati, l'ho salata, ho aggiunto il rosmarino e 150 ml di vino bianco (dolce culinario). Mulya ha offerto 20 minuti - ha riso, l'ha aumentata a 1 ora e 20 minuti.

Hanno riso invano. Per 1 ora la carne in gelatina viene cotta perfettamente. Per il maiale bastano 20 minuti con la testa, se vi piace la carne molto morbida, potete poi metterla a cottura veloce per altri 5-10 minuti dopo la ricetta, la carne stessa si scioglierà in bocca.

Mulya ha offerto 20 minuti - ha riso, l'ha aumentata a 1 ora e 20 minuti.

Invano hai riso, quando cucino la carne la friggo prima, poi la metto a cottura veloce per 15 minuti, così si stende lungo le fibre e mi si scioglie in bocca

Per 1 ora la gelatina è cotta perfettamente.
È possibile in modo più dettagliato, per favore. Da quale carne e in quale modalità. Sul "jelly" incorporato o sul "fast"?

Ho cucinato un misurino da 1 kg da un maiale, quindi è stato cotto in soli 40 minuti, dopo 30 minuti era duro. Il regime era "ingredienti" - "maiale" - "carne con l'osso".

Signori, che possono rispondere alle domande della pagina precedente, a cui è stata aggiunta un'altra:
- perché diavolo fa un lungo riscaldamento ogni volta che cambio modalità / ingredienti, anche se fa così caldo ???
Ho letto una raccolta di ricette che un amico ha lasciato cadere su un disco Yandex - non c'è una parola su questo. Va bene? E poi il significato di "cucinare" con questi riscaldamenti per 5-10 minuti scompare semplicemente ...

Mulya ha offerto 20 minuti - ha riso, l'ha aumentata a 1 ora e 20 minuti.

in 80 minuti sotto pressione la carne non si è sfaldata?
cuciniamo per un massimo di 30 minuti e poi contiamo molto, tutte le proprietà nutritive stanno morendo

- perché diavolo fa un lungo riscaldamento ogni volta che cambio modalità / ingredienti, anche se fa così caldo ???

riesce a raffreddarsi, se si passa alla cottura veloce (alta pressione), il set di pressione non è uno scherzo e per questo è necessario far evaporare molta acqua, quindi questo fumetto sta ancora guadagnando rapidamente pressione (scrivono che lo è il più veloce), molti guadagnano 15-20 minuti e poi altri sanguinano 10 minuti

riesce a raffreddarsi, se si passa alla cottura veloce (alta pressione), il set di pressione non è uno scherzo e per questo è necessario far evaporare molta acqua, quindi questo fumetto sta ancora guadagnando rapidamente pressione (scrivono che lo è il più veloce), molti guadagnano 15-20 minuti e poi altri sanguinano 10 minuti

Hmm ... Beh, comunque, ho pensato che sarebbe stato più veloce. E così si è scoperto che il pilaf stava cucinando con la pulizia / il taglio degli ingredienti per le stesse 2 ore in effetti.

[aiwen]

aiwen, knopa 1 Ti ho parzialmente risposto, da me stesso posso aggiungere che il segno dell'adesivo è rimasto, solo la colla è stata rimossa con una spugna dura.
A proposito della lavastoviglie, c'era https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=185428.820
Per quanto riguarda il riscaldamento ogni volta, è fastidioso, sì, soprattutto se non c'era abbastanza tempo e vuoi finire di cucinare per un paio di minuti, ma scaldiamolo di nuovo ... e non solo è un peccato, ma può Inoltre brucia, quindi cerco di impostare subito il tempo di cottura da un piccolo margine. Ma d'altra parte - ha bisogno di aumentare la pressione, senza questo non può. Questa è la mia prima pentola a pressione, come altri hanno fatto con questa - non lo so
E non ti arrabbiare prima del tempo, ha dei difetti, ma più dignità. La amerai nel tempo, onestamente

Hmm ... Beh, comunque, ho pensato che sarebbe stato più veloce. E così si è scoperto che il pilaf stava cucinando con la pulizia / il taglio degli ingredienti per le stesse 2 ore in effetti.
[/ quo
Forse hai impiegato un'ora per sbucciare le verdure? La prima volta che ci ho fatto il pilaf, LEGGENDO la ricetta SUL FORUM, in un'ora - per tutto su tutto ...

Signori, che possono rispondere alle domande della pagina precedente, a cui è stata aggiunta un'altra:
- perché diavolo fa un lungo riscaldamento ogni volta che cambio modalità / ingredienti, anche se fa così caldo ???
Ho letto una raccolta di ricette che un amico ha lasciato cadere su un disco Yandex - non c'è una parola su questo.Va bene? E poi il significato di "cucinare" con questi riscaldamenti per 5-10 minuti scompare semplicemente ...

Ho risposto subito alle tue domande.
Quando si cambia la modalità, se rimangono gli stessi prodotti, il fumetto si riscalda rapidamente. E se inserisci nuovi prodotti, devono anche riscaldarsi e moltiplicare la pressione.

Hmm ... Beh, comunque, ho pensato che sarebbe stato più veloce. E così si è scoperto che il pilaf stava cucinando con la pulizia / il taglio degli ingredienti per le stesse 2 ore in effetti.

Il fumetto non può rispondere e accelerare il processo di preparazione-taglio degli ingredienti. Non dipende da lei, ma da te. Ad esempio, dopo aver acquistato un multicooker, ho comprato quasi immediatamente una mietitrice, quindi puoi sentire appieno quanto velocemente tutto va a finire.

È possibile in modo più dettagliato, per favore. Da quale carne e in quale modalità. Sul "jelly" incorporato o sul "fast"?

Ho cucinato un misurino da 1 kg da un maiale, quindi è stato cotto in soli 40 minuti, dopo 30 minuti era duro. Il regime era "ingredienti" - "maiale" - "carne con l'osso".

Ho cucinato la carne in gelatina sia nel programma che in modalità veloce. Non c'è molta differenza. Cotto dalla testa, buldyzhka e carne. Tutta la carne è caduta dalle ossa, come se stesse bollendo per 5 ore sul fornello.
"Maiale con l'osso" è un concetto relativo, può essere pezzi piccoli e forse grandi. Se hai cucinato in un pezzo grande, ovviamente, la carne potrebbe non essere stata cotta, dipende anche dalla qualità della carne (l'età dell'animale, che tipo di cibo è stato nutrito).

Dimmelo per favore. Di fronte a un tale problema, il multicooker è sul tavolo vicino al muro (con la schiena) e tutto il vapore colpisce il muro con la carta da parati con un getto, non c'è modo di riorganizzare il cartone animato per molti motivi. Come salvare un muro con carta da parati?

[Segni adesivi]

il vapore colpisce il muro con la carta da parati ... Come salvare il muro?

Dipende dalla posizione specifica e dai mobili circostanti. La cosa più semplice è comprare un tappetino in plastica sul mercato (circa 1x0,75 m; l'ultimo prezzo che conosco è di circa 50 rubli) e appenderlo al muro.
Se c'è anche un qualche tipo di mobile (uno scaffale?) Sospeso sopra questo posto, allora puoi prendere due tappeti: prima, appendine uno al muro, avvolgendolo sulla parete inferiore dello scaffale, e poi il secondo, in alto di esso - solo sul muro. Tipo decorativo. Si imbattono in quelli molto carini.

Puoi attaccare un pezzo di carta da parati lavabile su questo posto - otterrai anche un inserto decorativo all'interno.

Segni adesivi: (anche se ora è troppo tardi, questo metodo funziona solo immediatamente dopo la rimozione) - se, dopo aver tolto l'adesivo, vedo che ci sono tracce di esso, allora "asciugo" questi segni con lo stesso adesivo, il suo lato adesivo, come un tampone. Il trucco è che la coesione (forza adesiva, adesione colla-colla) è solitamente superiore all'adesione (adesione colla-superficie). Applicare e strappare, applicare e strappare. O fino a quando tutte le tracce scompaiono dalla superficie, o fino a quando l'adesivo perde la sua viscosità, diventa chiaro che questo metodo non sarà in grado di rimuovere le tracce.

Esistono nastri adesivi con colla idrosolubile in natura (una rarità). Ci sono nastri adesivi con uno strato che è solubile con acetone (ma l'acetone può danneggiare la superficie). Dicono che ciò che non viene lavato con acetone viene lavato con toluene (non so cosa succederà alla superficie; non ho mai avuto toluene).

[Segni adesivi]

Segni adesivi: (anche se ora è già tardi, questo metodo funziona solo immediatamente dopo la rimozione) - se, dopo aver strappato l'adesivo, vedo che ci sono tracce di esso, allora "asciugo" questi segni con lo stesso adesivo, il suo lato adesivo , come un tampone. Il trucco è che la coesione (forza adesiva, adesione colla-colla) è solitamente superiore all'adesione (adesione colla-superficie). Applicare e strappare, applicare e strappare. O fino a quando tutte le tracce scompaiono dalla superficie, o fino a quando l'adesivo perde la sua viscosità, diventa chiaro che questo metodo non sarà in grado di rimuovere le tracce.

Esistono nastri adesivi con colla idrosolubile in natura (una rarità). Ci sono nastri adesivi con uno strato che è solubile con acetone (ma l'acetone può danneggiare la superficie). Dicono che ciò che non viene lavato con acetone viene lavato con toluene (non so cosa succederà alla superficie; non ho mai avuto toluene).

Questo è, ovviamente, il più selvaggio off-top, ma ci sono due metodi collaudati per rimuovere gli adesivi senza problemi.1) PRIMA di rimuovere, scaldare con un asciugacapelli. Particolarmente efficace per adesivi su superfici metalliche - praticamente perfetto. 2.) Se sono già presenti tracce, niente di meglio del solvente per unghie (senza acetone), venduto ovunque. L'unica cosa è che devi pulirlo con un batuffolo di cotone bianco e guardare ATTENTAMENTE se il cotone idrofilo cambia colore. Se lo fa, significa che stai rimuovendo il colore dalla superficie, devi fermarti. Ad esempio, ho rimosso la colorazione dai plinstus di plastica, dagli sportelli della lavatrice. Devi stare attento. Ma pulire il metallo in questo modo è una cosa carina, riduce anche i vecchi segni degli adesivi.

il vapore colpisce il muro con la carta da parati ... Come salvare il muro?

Naturalmente, prima di dover pensare prima di acquistare, guarda il video in cui colpisce il jet. Ad esempio, di solito metto un multicooker su un fornello elettrico - e un flusso di vapore colpisce quasi esattamente la linfa della cappa d'aria muro con carta da parati in modo che il getto colpisca direttamente la "cupola". Sotto il bordo inferiore con una cupola, dovrete, essno, mettere un contenitore stretto e lungo per la raccolta dell'acqua (ad esempio un'aringa). La bottiglia stessa può essere appesa, ad esempio, a un gancio sul muro in modo che possa essere rimossa dopo la cottura. Bene, come opzione ...

Rappresento la carne se è cotta al vapore lì 1.20; Senza dubbio sarà buona la carne in gelatina, non ho cucinato la carne per più di 20 minuti, e quando faccio una salsa con carne pre-fritta, la metto per 10 minuti

Di aiwen: 2) Un adesivo grigio all'interno della custodia - tra la ciotola e il muro, su cui un'immagine che avverte che l'umidità penetra all'interno della custodia, sull'elemento riscaldante - tutti l'hanno strappata, spero? Perché l'ho strappato via, ma dannazione - sono rimaste tracce appiccicose Chi ha strappato cosa, consiglio ...
Oppure prova con un batuffolo di cotone imbevuto di vodka o alcool.

[Mila61]

Di aiwen: 2) Un adesivo grigio all'interno della custodia - tra la ciotola e il muro, su cui un'immagine avvisa che l'umidità penetra all'interno della custodia, sull'elemento riscaldante - tutti l'hanno strappata, spero? Perché l'ho strappato via, ma dannazione - sono rimaste tracce appiccicose Chi ha strappato cosa, consiglio ...

Oppure prova con un batuffolo di cotone imbevuto di vodka o alcool.

Mila61
Ho scritto un metodo più efficace sopra, proprio perché l'ho chiesto: questo è il primo adesivo che non è stato completamente rimosso con un solvente per unghie. La vodka / alcool è sicuramente migliore dell'acqua, ma sono poco adatti per rimuovere la base adesiva

Dimmelo per favore. Di fronte a un tale problema, il multicooker è sul tavolo vicino al muro (con la schiena) e tutto il vapore colpisce il muro con la carta da parati con un getto, non c'è modo di riorganizzare il cartone animato per molti motivi. Come salvare un muro con carta da parati?

E metterlo sotto il cofano? Metto una tavola di legno sul fornello a gas (sulla griglia) e ci metto sopra un cartone animato. Il vapore colpisce il cofano. A volte la stufa è occupata, quindi metto il fumetto accanto alla stufa, lo dirigo con un asterisco (da dove viene il vapore) in direzione della cappa. Quando la cappa è accesa aspira perfettamente il vapore.

Persone, perché hanno strappato l'adesivo? Non l'ho toccata e non le succede niente.

Persone, perché hanno strappato l'adesivo? Non l'ho toccata e non le succede niente.

In realtà, le istruzioni dicono "Prima dell'uso, rimuovere tutti gli adesivi dall'esterno e dall'interno del multicooker." L'adesivo grigio è molto uniforme sulla superficie interna è IMHO.

Bene, come opzione ...

Ebbene no, preferisco usare i consigli di EagleB3! E sul fatto che "dovevo pensare prima ...", non ho guardato i video con la sua partecipazione (multi)!

E metterlo sotto il cofano?

Non riesco a metterlo sotto il cofano ... Ma ho già risolto il problema, sono corso per un bel tappeto, lascia che il vapore sbatta lì!

Rappresento la carne se è cotta al vapore lì 1.20; Senza dubbio sarà buona la carne in gelatina, non ho cucinato la carne per più di 20 minuti, e quando faccio una salsa con carne pre-fritta, la metto per 10 minuti

Ben piombato dentro :)
1. Il roast beef è carne al forno, il regime lo implica, penso che quella carne non possa essere bollita.
2. La carne era un grande "mattone"
3.Dopo 20 minuti, ho aperto il mulo (nelle ricette, puoi solo aggiungere tempo), controllato con un coltello: era umido, il sangue scorreva.
4. Poi l'ho impostato per 40 minuti, un'ora in totale, non 80 minuti, mi dispiace di essermi sbagliato.
5. Se cucino il maiale, lo metto anche per 20 - 25 minuti - sugli ingredienti o sulla cottura veloce.

Ben piombato dentro :)

3. Dopo 20 minuti, ho aperto il mulo (nelle ricette, puoi solo aggiungere tempo), controllato con un coltello: era umido, scorreva sangue.

Infatti all'estero la carne di solito è fatta con il sangue, questo non è usuale per noi.

na dieci - tutti l'hanno derubato, spero?

Non ho fregato perché? lì non si riscalda

Sono in perdita per il rivestimento antiaderente. Sul fuorigioco di Mulinex c'è scritto che si tratta di ceramica, sul forum qualcuno ha scritto che si trattava di Teflon. E un'altra domanda sulla marcatura: qual è la differenza tra 7011 e 701132 (dubito che sia significativa, ma comunque)