Pentola a pressione Moulinex Cook4Me CE 7011 - 6 litri piccolo miracolo

E ho un problema: la pressione ha cessato di reggere, il multicooker ha iniziato a emettere un messaggio sulla mancanza di acqua e in realtà il vapore esce lentamente e costantemente durante il processo di cottura, cosa che prima non era. La pentola a pressione è stata utilizzata quasi quotidianamente per 10 mesi, fino a poco tempo fa non c'erano problemi. Il coperchio, gli elastici, tutte le valvole (tutte in ottimo stato) vengono regolarmente smontate, pulite e lavate dopo la cottura. Su Internet, sui forum, il problema di tutti viene risolto con la pulizia e il lavaggio elementari. E tutto è sempre pulito con me. Ora abbiamo smontato e districato tutto ciò che è stato compreso e distrutto, non sono stati trovati problemi. Non mi auguro che il centro servizi possa fare qualcosa che noi stessi non possiamo. Hanno posto una domanda sul sito ufficiale di Mulinex, tacciono. Se qualcuno me lo dice, te ne sarei grato.

Se tutto è in ordine, significa che qualcosa è stato assemblato male (valvola per esempio). Il vapore esce dalla valvola o lungo il perimetro? (questo è per il futuro ...) ma in generale una garanzia di 2 anni - perché non portarla al servizio? Forse upl. l'anello deve essere sostituito?

Bene, l'ho raccolto correttamente per 10 mesi, ma ora no ?! Tutte le guarnizioni in gomma sono normali. Il vapore fuoriesce dalla valvola. Grazie per aver partecipato.

I miracoli non accadono, quindi devi rimontare la valvola ... e non offenderti, capita spesso quando hai fiducia in te stesso e tutto è sulla macchina, e qualcuno si è distratto e non si è accorto del tuo errore ... se possibile, quindi segnalalo in base al motivo del rilevamento, cercando di imparare dall'esperienza di qualcun altro

Grazie, troverò un motivo, annulla l'iscrizione. Dopo lo smontaggio, ho fatto bollire le barbabietole per un paio, l'acqua era sufficiente per 30 minuti.

È stata una triste esperienza di comunicazione con i "professionisti" del centro di assistenza locale. (con altri elettrodomestici)

Mentre abbiamo fatto senza SC, da soli (TTT)

La sporgenza di questa cosa di gomma si è spostata un po 'di lato e, di conseguenza, ha premuto costantemente sulla sfera di metallo, quindi ha soffiato via un po' di vapore. Ora ho di nuovo cotto a vapore per 45 minuti e va tutto bene !!!!
Gentili utenti! Presta attenzione a questo quando ti prendi cura della nostra pentola miracolosa !!

Questo è un attuatore della valvola di servizio. Fascia elastica = copertura protettiva.
L'attuatore spinge la pallina di lato quando è il momento di scaricare la pressione (al termine della cottura).

Non l'ho mai analizzato, quindi non te lo dirò in modo più dettagliato.

Ho già capito. Saprò che questo è un attuatore per valvola di servizio.

Condivido la ricetta per un mega delizioso patè di fegato di pollo nel nostro cartone animato
https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390244.0

Buona giornata! Volevo chiedere ad utenti esperti quanto sia durevole il rivestimento.

Il rivestimento è durevole.
Quanto ... Domanda difficile. Penso che nessuno degli abitanti locali lo abbia messo sotto il tester di durezza Rockwell. E non ho condotto esperimenti con una ciotola che cade da uno / due / tre metri su cemento / piastrelle / linoleum verso il basso / lateralmente / maniglia.

Abbiamo un vero rivestimento in ceramica su una ciotola di alluminio molto spessa. Pertanto, guarda / leggi sulla ceramica: cosa è possibile con essa, cosa non lo è.
La caduta non è consigliata. Cambiamenti improvvisi di temperatura (togli una ciotola dal frigorifero e versa acqua bollente) non sono i benvenuti. Si consiglia vivamente di mescolare / girare il cibo con cucchiai / mestoli / spatole di plastica. Non far cadere nulla di terribile (martello per battere la carne? Sfera pesante della valvola di lavoro?) Sul fondo. Dal momento che il "cavallo attento ..." - Svito il dado di raccordo per rimuovere il coperchio solo quando la ciotola è rimossa. Non è difficile per me rimuovere / inserire la ciotola e il dado (anche se non è pesante) non bryakat nemmeno accidentalmente sul fondo della ciotola.
Durante il lavaggio / pulizia - niente abrasivi.

In "contatto" qualcuno ha scritto che per un anno di uso estremamente intenso del nostro multicooker, il rivestimento si è praticamente consumato. Ma, penso, il rivestimento in teflon si sarebbe staccato completamente, a parità di altre condizioni.
Il mio multicooker avrà presto un anno e il rivestimento è come nuovo (leggermente scheggiato in cima ai bordi, ai bordi delle flange di chiusura a baionetta). Ma ho cucinato dentro solo ogni giorno negli ultimi 40 giorni (ho iniziato a perdere peso, mangio il porridge al mattino). Prima di allora, di solito cucinavano uno o due pasti al giorno nei fine settimana.

Dimmi, sii onesto! Esiste un multicooker in una categoria di prezzo simile migliore di questo in termini di caratteristiche, convenienza e altri criteri?

Scriverò onestamente, scegliendo, confrontando, ecc. Da dicembre 2013. Non mi interessava affatto il prezzo, se mi piace qualcosa e lo voglio, allora il prezzo non mi fermerà, e ho scelto questo, e non me ne sono mai pentito! L'ho comprato a maggio, cucino con piacere, non tutto, ma qualcosa che è troppo pigro per scherzare e non richiede attenzione e stare ai fornelli o una casseruola miracolosa. Sono terribilmente contento. Non sto affatto. Il porridge è solo un miracolo! Ma amo la tecnologia e nulla mi causa paura e incomprensioni. Ma se c'è un problema con la cucina e le attrezzature, allora hai bisogno di un cartone animato in cui tutto è dipinto sul pannello di controllo, altrimenti è difficile. Un paio di miei amici si sono drizzati i capelli alla vista del mio animale domestico

Scriverò onestamente, scegliendo, confrontando, ecc. Da dicembre 2013. Non mi interessava affatto il prezzo, se mi piace qualcosa e lo voglio, allora il prezzo non mi fermerà, e ho scelto questo, e non me ne sono mai pentito! L'ho comprato a maggio, cucino con piacere, non tutto, ma qualcosa che è troppo pigro per scherzare e non richiede attenzione e stare ai fornelli o una casseruola miracolosa. Sono terribilmente contento. Non sto affatto. Il porridge è solo un miracolo! Ma amo la tecnologia e nulla mi causa paura e incomprensioni. Ma se c'è un problema con la cucina e le attrezzature, allora hai bisogno di un cartone animato in cui tutto è dipinto sul pannello di controllo, altrimenti è difficile. Un paio di miei amici si sono drizzati i capelli alla vista del mio animale domestico

sinceramente !!
Ho pagato un cartone animato in un negozio Internet!
Penso che arriverà tra due - tre giorni!
personalmente, una piccola richiesta a te, in modo che le prime impressioni di tua moglie siano positive da multi, scrivi 2-3 ricette con dati precisi su ingredienti, timer, multi impostazioni, verificate da te personalmente, e che sono deliziose per la mia mente!
Grazie per prima !!

[EagleB3]

OK. Non scriverò molto, non c'è tempo.
Farina d'avena (avena intera!) 1 cucchiaio. avena, 2 cucchiai. latte, 2 cucchiai. acqua, un pizzico di sale, 4h. l. zucchero, con un pezzo di burro intorno al perimetro 2-3 cm sopra il livello del liquido, distribuire le pareti di una casseruola e burro - in porridge (latte-acqua). Cucino con partenza ritardata la sera - al mattino, Modalità - ingredienti - orzo - 30 min. (15 minuti aumentano di pressione e 25 minuti si azzerano - puoi calcolare esattamente il tempo di cottura, ho un buon appetito per sette (scrive una casseruola !!!) se non lo spegni, lo manterrà allo stato caldo come finché ne hai bisogno, se lo spegni, si tiene caldo troppo a lungo perché è sigillato !!!
Ho anche cucinato la paella (c'è una ricetta sul forum) ma solo senza frutti di mare e con diversi tipi di carne - deliziosa. Secondo la ricetta della farina d'avena, ho cucinato il riso con uvetta e prugne, ma è ora di cucinare. 7 minuti (anche una partenza ritardata), puoi avere meno liquido, ma mi piacciono i cereali viscosi. A pagina 69 c'è un collegamento a una raccolta di ricette e consigli - molto buono. cosa utile! Grazie EagleB3... Lo consiglio anche io. Oggi cucinerò l'anatra (presumibilmente) alla pechinese. Se funziona, annullerò l'iscrizione.

Farina d'avena (avena intera!) 1 cucchiaio. avena, 2 cucchiai. latte, 2 cucchiai. acqua...
Cucino con partenza ritardata la sera - al mattino

Il latte non diventa acido in previsione del mattino?

No. Prendo acqua fredda (dal frigorifero) e acqua fredda ..... lo faccio a giorni alterni, non è successo niente, né il latte acido, né la valvola otturata ...

[EagleB3]

OK. Non scriverò molto, non c'è tempo.
Farina d'avena (avena intera!) 1 cucchiaio. avena, 2 cucchiai. latte, 2 cucchiai. acqua, un pizzico di sale, 4h. l. zucchero, con un pezzo di burro intorno al perimetro 2-3 cm sopra il livello del liquido, distribuire le pareti di una casseruola e burro - in porridge (latte-acqua). Cucino con partenza ritardata la sera - al mattino, Modalità - ingredienti - orzo - 30 min.(15 minuti aumentano di pressione e 25 minuti si azzerano - puoi calcolare esattamente il tempo di cottura, ho un buon appetito per sette (scrive una casseruola !!!) se non lo spegni, lo manterrà allo stato caldo come finché ne hai bisogno, se lo spegni, si tiene caldo troppo a lungo perché è sigillato !!!
Ho anche cucinato la paella (c'è una ricetta sul forum) ma solo senza frutti di mare e con diversi tipi di carne - deliziosa. Secondo la ricetta della farina d'avena, ho cucinato il riso con uvetta e prugne, ma è ora di cucinare. 7 minuti (anche una partenza ritardata), puoi avere meno liquido, ma mi piacciono i cereali viscosi. A pagina 69 c'è un collegamento a una raccolta di ricette e consigli - molto buono. cosa utile! Grazie EagleB3... Lo consiglio anche io. Oggi cucinerò l'anatra (presumibilmente) alla pechinese. Se funziona, annullerò l'iscrizione.

Grand merci !!! - proveremo sicuramente prima le tue ricette !!!

[allevia la pressione 25 minuti]

Grazie! A proposito ...

Modalità - ingredienti - orzo - 30 min. (15 minuti aumentando la pressione e 25 minuti rilasciando

Dopo aver terminato la cottura allevia la pressione 25 minuti? In totale, la cottura richiede 15 + 30 + 25 = 70 minuti ?! Non è normale! La pressione dovrebbe essere rilasciata in 2 minuti, non di più.

Il rilascio della pressione può essere lungo se:
1) (motivo più comune) Il cappuccio viola sopra la palla grande è inclinato (o non è completamente bloccato = il becco non guarda esattamente l'icona del "lucchetto chiuso").
2) Valvola di servizio intasata. Risciacquare la sella della palla grande e il foro in essa.
3) L'attuatore della valvola non funziona (sotto il tappo di gomma sul lato della sfera; questo è esattamente ciò di cui parliamo a pagina 71). Con questo, molto probabilmente nel servizio.

Un'altra domanda per gli esperti, io stesso sono un appassionato pescatore, puoi cucinare i piselli velocemente nel multit in modo che siano morbidi, ma rimanendo in un guscio intero senza pre-ammollo?

Rilascia la pressione per 25 minuti dopo la fine della cottura? In totale, la cottura richiede 15 + 30 + 25 = 70 minuti ?! Non è normale! La pressione dovrebbe essere rilasciata in 2 minuti, non di più.

Grazie per l'informazione, controllerò tutto, ma pensavo fosse necessario, scrivono che si scarica rumorosamente, fischia attraverso la valvola ... e tutto tace ma lentamente ... La sera ricostruirò tutto .. .. Grazie. Ma da quando ho messo il porridge per la notte, non ha sforzato o sorpreso in alcun modo Quanto è bello quando c'è qualcuno con cui consultare

[nicrus]

nicrus, Con porridge di riso errore di battitura, non più di 4 min. (in caso di avvio ritardato, il riso si gonfia e cuoce molto velocemente!)

Io stesso sono un appassionato pescatore, nel cartone animato puoi cucinare i piselli velocemente

Invece, google "pentola a pressione esca piselli". C'erano un sacco di ricette. Consigli di base: i piselli interi (non sgusciati) vengono fatti bollire in una pentola a pressione per 20 minuti, a volte con l'aggiunta di soda. Bene, tutti i tipi di sfumature (se è abbastanza morbido; aggiungi un po 'di profumo) - il pescatore lo sa meglio.

Per la prima volta, è meglio impostare un tempo più breve, quindi controllare e cuocere per 2 minuti.Rabboccare i piselli duri non è un problema, ma trasformare nuovamente le purè di patate in piselli ...

[nicrus]

nicrus, Faccio bollire i ceci (piselli non lucidati), cuociamo velocemente in 15 minuti. Risulta morbido, crudo.

[nicrus]

nicrus, Faccio bollire i ceci (piselli non lucidati), cuociamo velocemente in 15 minuti. Risulta morbido, crudo.

Grazie per la risposta!
Ma come NUBU, ho bisogno di più dettagli, quali impostazioni attivare, quanto versare, quanta acqua e tempo
Ci scusiamo per il nubismo, questo è un collaterale - che scomparirà molto rapidamente non appena mi ci abituerò!
MA il cartone animato è ancora in arrivo, dopo domani me ne vado!

[nicrus]

nicrus, versare un bicchiere di ceci, versare 4 bicchieri d'acqua e accendere la modalità "Cottura veloce" per 15 minuti. Tutti
Congratulazioni per l'acquisto, questo è un articolo utile! Riduce il tempo di cottura di 4 volte (!). Cucino la carne di manzo fino a renderla morbida per 30 minuti invece di 2 ore
ecco le mie ricette collaudate per lo stufato e il paté di fegatini di pollo:
https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=367007.0
https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390244.0

[EagleB3]

EagleB3, Segnalo, non ho spezzato il tappo viola fino in fondo! Grazie ancora per la vostra attenzione! Adesso amo ancora di più la casseruola! La pressione scende in 2 minuti !!!
A proposito della pseudo anatra alla pechinese:
tagliare l'anatra in porzioni, spalmarla di miele e senape francese (senape con cereali integrali), semi di sesamo e cospargere di salsa di soia, riposare in questo stato per 2 ore.
Quindi tutto è in una casseruola miracolosa per 40 minuti. per la cottura manuale. Poi metto tutto in keram. pentola o altra casseruola, lasciando metà del sugo d'anatra nel multit, tritate finemente una grossa cipolla, mettete un bicchiere (300ml) di riso (bianco su metà con il nero) e aggiungete acqua per ca. 1 cm sopra il riso, programma - ingredienti - riso bianco. E Bon Appetit
E se ne vanno tutti o scoppio !!!

Qualcuno sa cucinare un coniglio NORMALMENTE in questa cosa? Non importa quanto ho provato, il coniglio multi-fornello non può essere paragonato al suo compagno stufato a fuoco basso in una buona vecchia anatra di ghisa.

Ho cucinato così: ho fritto l'aglio con il rosmarino in olio d'oliva, li ho tirati fuori e in questo olio ho fritto pezzi di coniglio fino a ottenere una crosta. Ho aggiunto allo spremiaglio l'aglio, la ciliegia intera, un bicchiere di vino bianco, un po 'di rosmarino, le carote fritte con le cipolle, le spezie e per una cottura veloce. Ho aperto il fumetto, acceso la frittura per far evaporare un po 'di liquido in eccesso. Servito in porzioni, su ogni fetta ho messo delle carote, accanto alla ciliegia e ho versato la besciamella con il vino bianco.

Dimmi perché non rilascia vapore dopo la cottura?

[🔗]

vedi la risposta qui 🔗

Buon pomeriggio, mi sono registrato di recente e ancora non ho capito bene come cercare correttamente le risposte alle domande (((... chiederò subito - è possibile fare lo yogurt in questa pentola a pressione multipla ?, Forse ce ne sono di speciali barattoli e inserti che devono essere acquistati in aggiunta)) ... tutto - ho chiesto e ora cercherò di studiare tutto ciò che è scritto sul "piccolo miracolo" ... - ce l'ho da poco - sì! "MIRACOLO"

[🔗]

Genere! Puoi anche yogurt, vedere le ricette nella raccolta 🔗 Inizia il tuo studio con la raccolta. In bocca al lupo

grazie Mila per la raccolta di ricette - vedrò)

Prego. Non ci sono solo ricette, ma anche la nostra esperienza nell'utilizzo di questa casseruola

.. ho capito, già col naso nelle prime pagine))) .. grazie

[nicrus]

nicrus, versare un bicchiere di ceci, versare 4 bicchieri d'acqua e accendere la modalità "Cottura veloce" per 15 minuti. Tutti
Congratulazioni per il tuo acquisto, questo è un articolo utile! Riduce il tempo di cottura di 4 volte (!). Cucino la carne di manzo fino a renderla morbida per 30 minuti invece di 2 ore
ecco le mie ricette collaudate per lo spezzatino e il paté di fegatini di pollo:
https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=367007.0
https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390244.0

È successo che ho comprato un multicooker molto tempo fa, ma solo oggi ci è stato cotto per la prima volta, e da quando domani sono andato a pescare, ho cucinato i piselli per il pesce.
0,5 litri di piselli sono stati inizialmente messi a bagno in acqua per 5 ore, versati in un multicooker (circa 1,5 litri di tutto il liquido con i piselli (i piselli hanno assorbito un po 'e si sono gonfiati) - impostare la modalità di cottura istantanea per 15 minuti.
si sono verificati due incidenti, il primo scarico del vapore è rumoroso - il mio gatto era spaventato, e ora non può entrare in cucina .. il secondo incidente, il vapore è uscito e da qualche parte in 30-40 secondi è uscito dal buco dove si trovava il vapore. gorgogliare con la zuppa di piselli, tutto si è sporco, ha subito sovrapposto il punto in cui la spina di alimentazione con gli asciugamani in modo che il liquido non scorresse lì, la griglia da vapore e schizzi ha sofferto un po '.. (lo stesso era necessario che qualcuno pubblica un video - dove puoi vedere che tipo di getto di vapore scarica e quali sono possibili tali incidenti con il rilascio di liquido attraverso il vapore.
I piselli stessi sono strani, metà sono bolliti nella zuppa, un quarto sono normali piselli, come di solito cucino per 2 ore, in modo tale che siano schiacciati in purè di patate con la pelle, e il resto è crudo, cioè non cotto a tutto - perché è quello ?? Questa è la prima volta che ci sono tre tipi di bontà da una cottura in una padella ...
Forse ho fatto qualcosa di sbagliato, che ci sono sentimenti ambivalenti - è bello che sembri veloce, ma è un male che un tale risultato.

Ho dimenticato di aggiungere, giusto o sbagliato: ho scelto la cottura veloce e il preriscaldamento è iniziato, la bilancia ha raggiunto e solo allora, secondo il timer, la cottura - giusto?

Il timer dopo la fine del preriscaldamento è corretto.
Lo scarico selvaggio non lo è.
Penso che ci fosse troppa acqua.

I piselli potevano anche rompersi a causa del fatto che l'acqua bolliva all'interno dei piselli quando l'alta pressione veniva rilasciata improvvisamente. Prova a cucinarlo sulla ricetta "Millet Porridge", "Lentil Soup". Oppure "Ingredienti" -> "Lenticchie", "Orzo". In queste modalità, pressione "bassa alta".

Sì! Forse qualcuno tornerà utile ...

Codici di errore emessi dal multicooker, le loro cause e cosa fare allo stesso tempo
descritto qui: 🔗
Oppure qui: 🔗

Mi sembra che qualcosa non va nel multicooker, perché ho cucinato piselli e ceci molte volte e non ho MAI avuto una cosa del genere che i piselli bollissero in modi diversi.

All'improvviso ho scoperto le lenticchie. Delizioso!!!
Cotto 2 volte. L'effetto è sostenibile.

Per 4 porzioni era così (i prodotti venivano presi a occhio, pesati quelli selezionati prima di inviarli alla ciotola):
Tritate finemente 140 grammi di cipolle (una cipolla grande o due piccole). Ho acceso il multicooker su "Frittura", ho versato 3 cucchiai di olio di semi di girasole, ho buttato dentro la cipolla (senza aspettare la fine del preriscaldamento). 500 grammi di filetto di pollo (petto senza pelle e ossa) tagliato a pezzi (circa 2x2 cm), chi vuole - può essere più grande. Non dimenticare di mescolare le cipolle! Appena terminato il preriscaldamento, ha gettato il pollo sulla cipolla. Friggere, mescolare. Tritato finemente 1 peperone (120 grammi), condito con pollo e cipolla. Friggere, mescolare. Tagliare medio un paio di pomodori medi (230 grammi), gettarli in una ciotola (quando hanno preparato questo piatto per la seconda volta, mia moglie ha versato acqua bollente sui pomodori e li ha spellati - si è rivelato molto più delicato). Se non ci sono pomodori, puoi flop 50 grammi (o quanto secondo il tuo appetito) ketchup o qualcos'altro di pomodoro. Ho coperto 200 grammi di lenticchie verdi. Versato in 500 grammi di acqua bollente. Ho buttato dentro un cucchiaio e mezzo di "vegeta" per il pollo (puoi schiacciare un cubetto di brodo). Puoi aggiungere l'aglio. Salate e pepate. Interferito. Arrestare la tostatura e impostare la cottura rapida per 25 minuti.

Mi è davvero piaciuto! La moglie sostiene che questo piatto freddo non è peggio del caldo. Non lo so. Non l'ho provato. Non avevo tempo...

Mi sembra che qualcosa non va nel multicooker, perché ho cucinato piselli e ceci molte volte e non ho MAI avuto una cosa del genere che i piselli bollissero in modi diversi.

Hai usato mezzi piselli o piselli interi?
Annota la sequenza di azioni e la quantità di piselli e acqua, cercherò di cucinare secondo la tua ricetta.

[nicrus]

nicrus, Cucino zuppe di mezzo pisello - carne fine + cipolle e carote fritte + piselli + patate + spezie per 12 minuti, ottieni una zuppa di purea.
Ma i piselli in una buccia, interi non sono bolliti. Non lo metto in ammollo e lo faccio cuocere in acqua salata per 20-30 minuti (ho diversi piselli, a volte piccoli, a volte enormi). Se si sta ammollando, allora il tempo di cottura deve essere ridotto e l'acqua in cui sono stati ammollati i piselli deve essere scolata.

Abbiamo un fornello così lento da sei mesi. Molto soddisfatto. Ma recentemente è iniziato un problema del genere. Dopo aver chiuso il coperchio e ruotato il cerchio in posizione di chiusura, si sente un leggero clic e il coperchio si apre leggermente. Ciò aumenta la distanza tra la copertura e il corpo. Ha eseguito un'ispezione e ha notato che il coperchio è premuto saldamente sulla padella, la pressione sta aumentando, il vapore non esce dalla fessura. Non tiene la serratura in metallo, che si trova nella parte anteriore del coperchio e fissa il coperchio al corpo e non alla padella. Questa versione è stata confermata dal fatto che con il coperchio chiuso l'ho tirato e si è alzato insieme alla padella bloccata. Qualcuno può dirmi cosa fare dopo. Non riesco a capire, questo fermo è solo puramente meccanico o elettromeccanico: quando il coperchio è aperto, giro il cerchio in posizione chiusa, il fermo si estende, ma se lo premi, si muove liberamente avanti e indietro. Per favore controlla chi ha come? Il centro servizi è lontano.

Meccanismo puramente meccanico. Una piastra elastica che si estende e cade sotto la sporgenza del "dente" in plastica ruotando la chiusura a baionetta. Anche se c'è un divario - KMK, non fa mai paura.

La guarnizione principale (ciotole con coperchio attraverso una guarnizione in gomma fornisce una chiusura a baionetta.

Ho provato a fare la ricotta fatta in casa. Mi è piaciuto molto quello che è successo.

3 litri di kefir all'1% "Casa nel villaggio",
200 grammi di crema al 10%.

Mescolare, mettere in modalità "Manuale" - "Riscaldamento" per 1 ora. Quindi passare alla modalità "Manuale" - "Keep warm" per un'altra ora.
Aprire, ingoiare la saliva e versare con cura il prodotto ottenuto in un colino fine (o in due strati di garza, adagiato in uno scolapasta. O in un pezzo di organza, adagiato in uno scolapasta), attaccato su una casseruola, perché molti bevono siero di latte e trovo anche molto piacevole al gusto ...
Lascia che il siero scoli per 2-3 ore. Nella versione classica, questo prodotto naturale viene appeso in un sacchetto di stoffa per 5..8 ore in modo che il siero di latte scoli. Oppure premono su questa borsa con una sorta di oppressione.
Tutto può essere consumato.

Solo uno MA: avrebbe dovuto fare 790..850 grammi di ricotta. Ne ho presi 520. Forse non ho riscaldato abbastanza e quindi una buona parte delle proteine ​​è rimasta nel siero di latte? Forse non abbastanza a lungo tenuto ad una temperatura di 73 gradi ("Riscaldamento")? se qualcuno lo sa, chiarisci, pliz!
P.S. Informazioni per il pensiero ((c) sai di chi):
- La panna è altamente consigliata per una corretta fermentazione durante la cagliatura;
- Nella versione descritta (3 litri. 1% di kefir e 200 grammi di crema al 10%), si ottiene il 5% di ricotta (per 100 grammi di prodotto: 129 kcal., Proteine ​​- 16 g, Grassi - 5 g, Carboidrati - 3 g);
- Se prendi 3L. 3,5% di kefir e 200 grammi di crema al 10%, si ottiene il 9% di ricotta;
- Se qualcuno decide di calcolare autonomamente il contenuto calorico / composizione della ricotta in base agli ingredienti originali, ricorda che alcune delle sostanze rimangono comunque nel siero di latte;
- Se riscaldi fortemente (95 gradi o più) durante la cagliatura, si verifica la coagulazione delle proteine: i chicchi sono più grandi e più duri (non l'ho provato da solo, ma diverse persone intelligenti scrivono in questo modo).

P.P.S. In un'altra ricetta ho trovato "Se metti la ricotta non raffreddata su un setaccio" (cosa che ho fatto io! ...), "allora la resa e il contenuto di grassi del prodotto saranno inferiori." Va raffreddato a temperatura ambiente per diverse ore.

Una piccola quantità di ricotta è probabilmente dovuta al kefir non grasso all'1%, la crema penso abbia solo aumentato il contenuto di grassi della ricotta. Lo rendo ancora più semplice: congelo l'1% di kefir e dopo un giorno lo metto in una garza e lo appendo. Certo, il siero di latte è il doppio della cagliata, ma risulta essere il più delicato e non così ricco di calorie. E sul siero di latte con questo caldo (alla nostra ombra + 36) faccio un raffreddore o okroshka, e il pane sul siero di latte è eccellente! Da 3 litri di kefir al 2,5% si ottengono circa 600 g di ricotta e circa 2 litri di siero di latte.
Prenderò nota della tua versione, grazie.

Meccanismo puramente meccanico. Una piastra elastica che si estende e cade sotto la sporgenza del "dente" di plastica quando viene ruotata la chiusura a baionetta. Anche se c'è un divario - KMK, non fa mai paura.

La guarnizione principale (ciotole con coperchio attraverso una guarnizione in gomma fornisce una chiusura a baionetta.
Sì, ma non è mai successo prima. Questo è ciò che confonde. Il prezzo è decente e la durata è solo di sei mesi. Possono fare qualcosa nel servizio?

Ciao.
Coloro che conoscono e capiscono questo multicooker, spiegano cosa sto sbagliando o confermano le mie paure che ho comprato un multicooker senza successo.
E così in ordine:
Scopo di cottura (piselli bolliti, interi) - pesca
In precedenza, per 8 ore, i piselli secchi interi venivano messi a bagno, si gonfiavano assorbendo acqua, di solito in modo semplice cuocio a fuoco basso per 1-1,30 ore, questa volta è sufficiente che tutti i piselli diventino morbidi, ma non bolliti.
E così, i piselli inzuppati (si è scoperto poco più di mezzo litro), l'acqua in cui ho messo a bagno, scolata. Ho versato i piselli in una pentola a cottura lenta e l'ho riempita di acqua fresca, a circa 2 centimetri sopra il livello dei piselli.
Ho scelto la modalità di cottura istantanea nel multicooker.
Scegli 10 minuti per cucinare
ok
Il processo di riscaldamento è iniziato, per circa 5 minuti, alla fine del riscaldamento, il vapore ha iniziato a fuoriuscire, se non lo confondo, si è spento 4 volte.
Quindi è iniziato il processo di cottura, durante il quale un flusso di vapore è uscito solo una volta.
Quando il processo di cottura è terminato, il vapore ha iniziato a fuoriuscire, prima c'era solo vapore, poi ha iniziato a gorgogliare e schizzare (coperto con un tovagliolo. In modo che il cavo di alimentazione non scorresse)
- Ho filmato velocemente questo pasticcio in video.
Ho anche fotografato un po 'il risultato della cottura.
E il risultato è questo, molto (circa la metà) bollito - ha perso la buccia, della metà che è rimasta con la buccia, circa la metà dei piselli crudi, era mezzo cotto (duro, si rompe in due metà quando viene pressato)
Ecco i link al video:
EzMo3312lCY
dRYqIRfODNU
P.S. per motivi di esperimento, ho preso mezza tazza degli stessi piselli secchi, l'ho versata con acqua, l'ho messa a bagno per circa 10 ore, poi l'ho cambiata in acqua fresca e l'ho fatta bollire in una piccola casseruola, fatta cuocere per un po 'di più più di un'ora (non si è ridotta, non ha perso la buccia), sebbene anche alcuni piselli fossero duri. (Penso fosse necessario cuocere per altri 15 minuti)

Spiega cosa sto sbagliando o conferma il fatto che non sono stato fortunato con il multicooker.